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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物知识点总结《生物技术在食品加工及其他方面的应用》试题巩固(2020年最新版)(四)
2020-08-15 02:28:11 【

1、选择题  下列关于纤维素酶的叙述中不正确的
[? ]
A.纤维素酶可将纤维素先分解为纤维二糖再分解为葡萄糖
B.纤维素酶含有C、H、O、N等化学元素
C.用纤维素酶处理玉米根尖成熟区细胞后,将细胞放入0.3g/mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象
D.纤维素酶是一种复合酶


参考答案:C


本题解析:


本题难度:简单



2、选择题  下列有关微生物营养物质的叙述中,正确的是
[? ]
A.是碳源的物质不能同时是氮源
B.凡是碳源都能提供能量
C.除水以外的无机物只提供无机盐
D.有些无机氮源也能提供能量


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



3、选择题  下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述,不正确的是

[? ]


A.纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵
B.对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后,无需再进行其他实验
C.纤维素酶的测定方法,一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定
D.纤维素酶是一种复合酶


参考答案:B


本题解析:


本题难度:一般



4、选择题  下列有关“富营养化”的说法中,错误的是
[? ]
A.富营养化是指因水体中N、P等植物必需的矿质元素含量过多而使水质恶化的现象
B.发生富营养化的湖泊、海湾等流动缓慢的水体,因浮游生物种类的不同而呈现出蓝、红、褐等颜色
C.富营养化发生在池塘和湖泊中叫做“赤潮”
D.富营养化不仅影响水产养殖业,而且会使水中含有亚硝酸盐等致癌物质,严重影响人、畜的安全饮水


参考答案:C


本题解析:


本题难度:一般



5、综合题  选择培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同,制定环境条件,使仅适应该条件的微生物生长旺盛,从而使其在群落中的数量大大增加,人们能够更容易地从中分离到所需的特定微生物。选择条件可根据所需分离的微生物的特点,从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择,如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。如图描述了采用选择方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。

(1)本实验所需培养基为_______,碳源为________。
(2)实验原理是__________________________。
(3)①→③重复培养的目的是_____________________________。
(4)⑤的菌落中大部分是降解________的微生物。
(5)⑥为________组,⑦为________组,设置⑥的目的是__________________。
(6)⑤→⑥采用________法,接种到⑥的培养基中,在操作过程中为防止污染应注意的事项是_________。


参考答案:(1)选择培养基? 对羟基苯甲酸
(2)利用以对羟基苯甲酸为唯一碳源的选择培养基,经富集培养,选择出能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物
(3)增大分解对羟基苯甲酸微生物的比例
(4)对羟基苯甲酸
(5)对照? 实验? 说明通过富集培养的确得到了欲分离的目标微生物
(6)单细胞挑取? 接种环在火焰上灼烧灭菌,烧红的接种环在火焰旁冷却,同时打开皿盖挑取菌落接种到试管中,并塞好棉塞,接种环在火焰上灼烧,杀灭残留物


本题解析:


本题难度:困难



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