1、选择题  为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
A.实验想要探究影响酶活性的因素是温度
B.1号试管设置正确合理，为空白对照组
C.3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9
D.蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴

参考答案：C

本题解析：由1、2、4三支试管实验条件分析，1号试管应该为空白对照，2号和4号的温度和PH都不同，因此3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9，则该实验的自变量有两个：温度和PH，因此实验想要探究影响酶活性的因素是温度和PH，A项错误；1号试管没有设置PH，其PH应设置为8-9，B项错误；为防止酶将蛋白质水解，应将蛋清液和酶液先水浴保温后再混合均匀，D项错误。

本题难度：一般

2、选择题  用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是
A.醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收
B.醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中
C.腌制时间长，两种物质缓缓浸渗入到细胞中去
D.醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中

参考答案：D

本题解析：该题涉及的物质是化学中常用的物质，而解题的关键是用生物学知识解释日常生活中的现象，强调理论与实际相结合，学以致用。突出考查了学生运用知识的能力。只有活细胞的细胞膜才具有选择透性。将鲜蒜腌制于糖醋溶液中，醋酸分子能杀死细胞。细胞失活则细胞膜失去选择性，改变了通透性，使透性增加，从而使蔗糖分子和醋酸分子能从高浓度的腌制液中，扩散到低浓度的细胞中。

本题难度：简单

3、选择题  在a、b、c，3个密封的锥形瓶内分别盛有等量的、成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液，现进行如下处理：a瓶通入空气；b瓶通入氮气；c瓶通入空气并90℃恒温，则呼吸作用由强到弱的顺序是
A.c＞b＞a
B.b＞a＞c
C.a＞b＞c
D.a＞c＞b

参考答案：C

本题解析：酵母菌既能进行无氧呼吸也能进行有氧呼吸，在有氧条件下呼吸作用强度大，而在90℃恒温会杀死酵母菌。

本题难度：困难

4、选择题  下列哪一种生理过程可产生水
A.脂肪在小肠内被消化
B.氨基酸缩合成多肽
C.ATP水解产生ADP
D.无氧呼吸

参考答案：B

本题解析：试题分析：脂肪在小肠内被消化属于水解过程，需要消耗水；无氧呼吸不产生水；ATP变成ADP需要水的参与，故ACD均错；氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，故B正确。
考点：本题主要考查物质的合成和分解，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：一般

5、选择题  关于葡萄糖在细胞内分解至丙酮酸的过程，下列叙述正确的是：
A.是在线粒体内进行的
B.必须在有氧条件下进行
C.不产生二氧化碳
D.反应速度不受温度影响

参考答案：C

本题解析：本题考查的是细胞呼吸的有关内容。葡萄糖在细胞内分解至丙酮酸的过程，是在细胞质基质内进行的，不需要氧气，不产生二氧化碳，反应速度受温度影响。ABD错，C正确。故本题选C。

本题难度：困难