1、选择题 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是
[? ]
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列实验中所用试剂错误的是
[? ]
A．在观察植物细胞有丝分裂的实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体着色
B．在提取叶绿体色素的实验中，使用丙酮提取色素
C．在DNA的粗提取与鉴定的实验中，使用氯化钠溶液析出DNA
D．在蛋白质的鉴定的实验中，使用苏丹Ⅲ染液鉴定蛋白质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下表中所列的检测事项，所选用的试剂及预期结果都正确的是
[? ]
A．①③
B．②③
C．①④
D．②④
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 做生物组织中蛋白质的鉴定实验，最好选用下列哪种实验材料
[? ]
A．马铃薯块茎
B．甘薯块茎
C．玉米种子
D．大豆种子
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、填空题 安徽阜阳劣质奶粉事件曝光后，有关部门对收缴的劣质奶粉进行化验分析时发现，不法商人为了降低成本，在奶粉中添加了大量的淀粉和葡萄糖。让婴儿很喜欢吃但却无法得到足够的营养。
(1)鉴定劣质奶粉中含有大量葡萄糖，选用的试剂是_________，该试剂与葡萄糖发生作用，形成________沉淀。此外，还可用该试剂检验糖尿病人尿液中_________的含量。
(2)请你利用所学的知识，再设计几种方法来简单鉴定奶粉的真伪(只需写出方法，不需操作过程，至少写出三种)___________________________。
参考答案：(1)斐林试剂砖红色葡萄糖
(2)根据劣质奶粉的成分：①．可以用碘液来鉴定奶粉中是否添加了大量的淀粉；②．可以用双缩脲试剂来鉴定奶粉中是否含有蛋白质；③．可以用灼烧法来鉴定奶粉中是否含有蛋白质
本题解析：
本题难度：一般
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