1、选择题  细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是[???? ]
A．蛋白质和水
B．蛋白质和无机盐
C．核酸和水
D．脂质和水

2、选择题  一般情况下，生物体的主要能源物质、直接能源物质、储备能源物质依次是[???? ]
A．糖类、蛋白质、脂肪
B．ATP、糖类、脂肪
C．糖类、ATP、脂肪、
D．糖类、ATP、蛋白质

3、填空题  根据“检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质”的实验，回答问题。
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用__

4、选择题  现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是[???? ]
A．①
B．②
C．③
D．④

5、选择题  以下是构成蛋白质的氨基酸的是[???? ]
A．H2N—CH2—COOH
B．H2N—CH2—CH2OH
C．H2N—CH—CH2—COOH
D．??????????????????????????????????????????

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