1、选择题  在中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有

A.线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B.核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体
C.线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
D.中心体、内质网、核糖体、高尔基体

参考答案：C

本题解析：试题分析：唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，氨基酸先在核糖体中脱水缩合形成肽链；经过内质网的加工，如折叠、组装、加上一些糖基团，才能形成比较成熟的蛋白质；然后由内质网形成囊泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，做进一步的加工，成为成熟的蛋白质，高尔基体再形成小泡，运输到细胞膜，释放到细胞外；能量主要线粒体提供；故选C。
考点：分泌蛋白的合成过程。
点评：本题相对综合，可以通过理解记忆的方法平时加以训练。

本题难度：困难

2、选择题  人的红细胞呈圆饼状，下图是将人体红细胞放入三种含盐量不同的溶液中一段时间后的变化示意图，该图能说明的问题是


A.水分子容易进出细胞
B.无机盐离子容易进出细胞
C.这是红细胞的特性造成的
D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用

参考答案：D

本题解析：试题分析：红细胞防止0.8%的生理盐水中，能维持正常的形态；放于蒸馏水中会吸水过多而膨胀破裂；放于浓盐水中会失水皱缩，失去功能，这表明无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用。D正确。故本题选D。
考点：本题考查无机盐功能的相关知识，意在考查考生对无机盐功能知识的要点的识记和理解的能力以及识图能力。

本题难度：一般

3、选择题  某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氨基数是

A.n-m
B.n-2m
C.m
D.n+2m

参考答案：C

本题解析：试题分析： 氨基酸经脱水缩合形成肽链后，每条肽链至少有一个氨基和一个羧基，m条肽链至少含有m个氨基。
考点：本题考查蛋白质结构的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般

4、选择题  下列选项中，含有相同元素的一组化合物是

A.蔗糖和氨基酸
B.核糖核酸和磷脂
C.脂肪酸和血红蛋白
D.核糖和核苷酸

参考答案：B

本题解析：蔗糖、脂肪酸和核糖只含有C、H、O三种元素，血红蛋白、氨基酸和核苷酸均含有N元素，核糖核酸和磷脂均含有C、H、O、N、P元素，所以B选项正确。

本题难度：简单

5、选择题  某一蛋白质分子的分子量为11054， 20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是

A.一条　　
B.二条　　　
C.三条　　　
D.四条

参考答案：C

本题解析：试题分析：脱去水分子量为1746，脱去水分子数为1746÷18＝97.设氨基酸数量为x，则128*x－1746＝11054，求得x＝100，所以肽链数＝100－97＝3.选C
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

本题难度：简单