1、选择题  在人和动物细胞中，作为主要储能物质的多糖是 [???? ]
A．糖原
B．纤维素
C．淀粉
D．葡萄糖

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列物质中，动物细胞内不具有的是[???? ]
A．葡萄糖
B．糖原
C．核糖
D．纤维素

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  纤维素、纤维素酶的基本组成单位是[???? ]
A．葡萄糖、葡萄糖
B．葡萄糖、氨基酸
C．氨基酸、葡萄糖
D．单糖、氨基酸

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列糖类中属于单糖的是[???? ]
A．蔗糖
B．核糖
C．糖原
D．淀粉

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  用乙烯利催熟香蕉的过程中，会出现下列生理现象：①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段；②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色；③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题：
(1)如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味，请解释原因___________。
(2)在催熟的过程中每日取样，提取果皮中光合色素进行纸层析，色素带会出现什么变化？__________。出现该变化的原因是什么？___________。
(3)果肉变甜是因为_________(A．果胶；B．多糖；C．可溶性糖)积累的结果，这种(类)物质是由什么物质

参考答案：(1)这是因为通风不良，香蕉无氧呼吸会产生酒精
(2)

本题解析：

本题难度：一般