1、选择题  沙漠中生长的植物，其细胞中生命活动的主要承担者是[???? ]
A．蛋白质
B．脂肪
C．核酸?
D．水

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏[???? ]
A．盐键
B．肽键
C．氢键
D．疏水键
E．次级键

参考答案：E

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  由两个氨基酸形成二肽，两个核苷酸形成核苷酸链的片段，都需脱下一个水分子。下列有关叙述正确的是[???? ]
A．100个氨基酸形成含3奈肽链的蛋白质需要脱98个水分子
B．人工合成含100个脱氧核苷酸的双链DNA片段需脱98个水分子
C．100个核糖核苷酸形成一条单链RNA需脱98个水分子
D．某质粒含100个脱氧核苷酸，形成过程中需脱98个水分子

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 [???? ]
A．746和764
B．760和760
C．762和762
D．4和4

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般