1、选择题  科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被 蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有
A.脂质
B.核酸
C.蛋白质
D.糖类

参考答案：AC

本题解析：试题分析：脂溶性物质易通过细胞膜，说明膜上有脂质存在，蛋白酶能将细胞膜破坏，说明膜上有蛋白质分子，所以AC选项正确，符合题意。
考点：考查细胞膜的成分。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：困难

2、选择题  下列各组物质中，由相同种类元素组成的是
A.胆固醇、脂肪、抗体
B.淀粉、半乳糖、糖原
C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D.纤维素、生长激素、胰岛素

参考答案：B

本题解析：试题分析：组成糖类和脂肪的元素只有C.H、O，组成蛋白质（氨基酸）的元素为C.H、O、N，组成核苷酸的元素有C.H、O、N、P，故B正确。
考点：本题主要考查组成化合物的元素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：简单

3、选择题  下列关于化合物的叙述，正确的是
A.纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖
B.动植物细胞中的储能物质相同
C.DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P
D.磷脂是细胞壁的主要成分

参考答案：A

本题解析：纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖；动植物细胞中的储能物质不同，分别是糖原和淀粉；DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N、P；磷脂是细胞膜的主要成分。

本题难度：困难

4、选择题  如图表示从血液中制备核糖体的大致过程，对该过程的叙述不合理的是?

A.步骤①中加入14C氨基酸的目的是为了在步骤⑤中检测核糖体
B.步骤②的目的是破坏细胞膜
C.步骤③、④的目的是分离细胞器或细胞结构
D.该过程运用了渗透作用原理、同位素示踪法、离心法、层析法

参考答案：D

本题解析：分析图示可知，制备核糖体的过程中，运用了渗透作用的原理、同位素示踪和离心法，没有使用层析法。

本题难度：困难

5、选择题  不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮一定不存在于蛋白质的
A.肽键
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基

参考答案：C

本题解析：试题分析：羧基的组成为-COOH，不含氮。所以氮一定不存在于蛋白质的游离的羧基中。C符合题意。
考点：本题考查蛋白质组成的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般