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1、选择题 已知20种氨基酸的平均分子质量为m,现有某蛋白质分子由n条肽链组成,相对分子质量为t,此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A.(t-m·n)/(m-18)
B.(t-18n)/(m-18)
C.[(t-18n)/(m-18)]-1
D.(t-n)/m
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 某一物质分子式为C55H180O19N10S2,这种物质最有可能是
[? ]
A.糖类
B.脂质
C.蛋白质
D.核酸
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自
[? ]
A.氨基
B.羧基
C.氨基和羧基
D.连在碳原子上的氢
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
[? ]
A.上面所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B.在肽酶P的作用下,经过脱水缩合反应可以形成两条肽链
C.肽酶可以催化1处的化学键断裂
D.该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 谷胱甘肽的功能包括
[? ]
A.解毒
B.是细胞内的重要还原剂
C.参与细胞间的信息传递
D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运
E.是细胞的重要供氢体
参考答案:ABD
本题解析:
本题难度:简单