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1、选择题 纤维素含量最高的是
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A．棉花
B．亚麻
C．秸秆
D．木材
2、选择题 下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是
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A．压榨
B．分液
C．蒸馏
D．萃取
3、选择题 萃取剂是萃取过程中必不可少的，萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑
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A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C．萃取剂的沸点，使其易从产品中完全除去，不会影响产品的质量
D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
4、选择题 β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是
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A．β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B．β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用
C．β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D．β-胡萝卜素摄入量大时，可在体内积累而不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂
5、选择题 某同学将与细菌有关的知识进行归纳总结，得出下列结论，其中错误的是
①细菌在生态系统中的成分可分为生产者、消费者或分解者 ②单个或少数细菌在液体培养基中大量繁殖，可形成菌落，这可作为菌种鉴定的依据 ③与细菌共生的病毒称为噬菌体 ④细菌的遗传物质是DNA或RNA ⑤细菌具有细胞壁，可用纤维素酶与果胶酶进行水解形成原生质体 ⑥细菌侵入人体后作为抗原可引起人体的体液免疫或细胞免疫
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A．②③④⑤
B．③④⑤⑥
C．①②③④
D．②③⑤⑥
答案及详细解析请点下一页查看。
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