1、选择题  下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
[? ]
A．①③
B．①④
C．②③
D．②④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题  根据“检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质”的实验，回答问题。
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。
(5)做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

参考答案：(1)颜色
(2)斐林试剂? 葡萄糖(或果糖、麦芽糖)? 砖红
(3)苏丹Ⅲ染液? 50%的酒精? 显微镜? 橘黄
(4)紫? 否则容易生成蓝色Cu(OH)2沉淀，对实验现象有遮蔽 作用
(5)对照

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  一种生活在干木材的虫子，其体内细胞中的水是
[?]
A．结合水
B．自由水
C．结晶水
D．结合水和自由水

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  当生物体新陈代谢旺盛与生长迅速时，通常结合水/自由水的比值
[? ]
A．会升高
B．会降低
C．无变化
D．波动大

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是

[? ]

A．斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
B．苏丹Ⅲ、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ
D．斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单