1、综合题  化工厂最新产生了一种高效加酶洗衣粉，准备投放市场，其包装印有如下部分说明。
成分：含最新高效碱性蛋白酶。
特点：洗涤奶渍、血渍等的效率是普通洗衣粉的数倍。
用法：洗涤前先将衣物浸于含有该洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
该地区质检部门为证明该洗衣粉是否有功效，从化工厂提取部分洗衣粉样品做了如下实验：

(1)如果你是该化工厂的技术负责人，你最期待上述实验出现的结果是什么？__________________。为什么？________________。
(2)已知在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都接近为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，前者却可以，这是因为___________________。

参考答案：(1)A组胶片上的蛋白膜快速消失? 证明该高效加酶洗衣粉含有高效碱性蛋白酶，并且催化效率高
(2)高温时酶的结构已遭破坏

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  纤维素酶在工农业生产中的应用是
[? ]
A．饲料添加剂
B．白酒的生产
C．蔬菜
D．纺织

参考答案：ABCD

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下表有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是
[? ]
A．实验目的：验证酶具有高效性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察
B．实验目的：验证酶具有专一性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验
C．实验目的：探究加酶洗衣粉的最适温度? 主要实验步骤：含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化
D．实验目的：探究pH对酶活性的影响? 主要实验步骤：向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  复合加酶洗衣粉与单一加酶洗衣粉相比，洗涤效果会出现

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单