1、选择题  在一装有蛋清（含有纯的卵清蛋白）的试管中，注入2ml狗的胃液和肠液的混合液，置于适宜的温度中，过一段时间后，试管中的物质将是
A.蛋白质
B.多肽
C.氨基酸
D.氨基酸和多肽

参考答案：A www.91exAm.org

本题解析：胃液与肠液的PH值分别呈酸性、碱性，混和后均不利于二者液体内酶的催化作用。

本题难度：简单

2、选择题  将三种洋葱鳞片叶表皮放在相同浓度的蔗糖溶液中，一段时间后制成临时装片放在显微镜下观察到下图不同状态的细胞图像。这3个细胞原来细胞液浓度的高低关系是

A.乙＞甲＞丙
B.甲＜乙＜丙
C.丙＜乙＜甲
D.甲=乙=丙

参考答案：C

本题解析：试题分析：
A细胞处于膨胀状态，可知其浓度比外界溶液浓度要大，B发生轻度质壁分离，可知其浓度略小于外界溶液浓度，C质壁分离明显，其浓度小于外界溶液浓度。可知答案为C。
考点：本题考查质壁分离与复原实验的相关内容，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。

本题难度：简单

3、选择题  下列关于酶的叙述正确的是
A.酶是活细胞产生的，只能在生物体内起作用
B.酶的活性随温度高而不断升高
C.一种或一类物质的化学反应，只能由一种酶催化
D.大多数酶是一类蛋白质

参考答案：C

本题解析：本题考查的是酶的有关内容。酶是活细胞产生的，在生物体内和生物体外均可起作用，A错；在达到最适温度之前，酶的活性随温度高而不断升高，达到最适温度之后，酶的活性随温度高而降低，B错；一种或一类物质的化学反应，只能由一种酶催化，C正确；大多数酶是不同类蛋白质，D错。故本题选C。

本题难度：一般

4、选择题  下列有关酶的叙述，正确的是：
A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶在代谢和发育中起调控作用
C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
D.人体内的酶有的从食物获得，有的在体内转化而来

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验，以下说法不正确的是

A.实验前必须进行装置的气密性检验
B.实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接
C.实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量
D.C中加入橙色重铬酸钾不变色，E中加入橙色重铬酸钾变为灰绿色

参考答案：D

本题解析：试题分析：甲装置为有氧呼吸装置，乙装置为无氧呼吸装置。酸性条件下，B的滤液中加入橙色重铬酸钾不变色，D的滤液中加入橙色重铬酸钾变为灰绿色；D错误。
考点：本题考查细胞呼吸的相关知识，意在考查实验分析能力。

本题难度：简单