1、选择题  下列关于发酵工程的说法中，不正确的是
A.在菌种选育过程中，可以利用人工诱变．细胞工程和基因工程等手段
B.虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌
C.在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸，pH呈碱性时产生谷氨酸
D.发酵工程的产品可以采用过滤．沉淀．蒸馏．萃取．离子交换等方法提取

参考答案：C

本题解析：在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乙酰谷氨酰。青霉素是抗生素，但其并不能杀灭所有微生物，所以其生产过程也要灭菌。

本题难度：困难

2、选择题  DNA分子在初步水解后,得到的化学物质是
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.碱基
D.脱氧核苷酸
E.脱氧核糖
F.碱基
G.磷酸
H.核糖核苷酸

参考答案：B

本题解析：DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸。一个脱氧核苷酸分子完全水解后得到一分子含氮碱基,一分子脱氧核糖和一分子磷酸，但题干问得是DNA分子在初步水解后的产物，因此正确答案是B。

本题难度：困难

3、选择题  甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是

A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C.乙酶的化学本质为蛋白质
D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变

参考答案：B

本题解析：试题分析：大部分酶的化学本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，被蛋白酶处理后，被分解，而甲酶不变，则说明甲酶可能成分是RNA或者能够抗这种蛋白酶的降解。 B错误。
考点：本题考查酶的化学本质及作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

4、选择题  下列有关ATP的叙述，正确的是
A.线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所
B.叶绿体中消耗ATP的场所是类囊体薄膜
C.人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡
D.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  关于ATP与ADP相互转化的叙述，不正确的是
A.ADP转化成ATP过程，所需能量可来自于细胞呼吸有机物分解时释放的能量
B.ADP转化成ATP过程，所需能量可利用叶绿素吸收的光能
C.ADP转化成ATP过程，所需能量动物细胞来自予细胞呼吸，植物细胞只来自于光能
D.ATP与ADP相互转化，物质变化是可逆的，能量变化是不可逆的

参考答案：C

本题解析：

本题难度：困难