1、选择题  新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器
A.在此过程中，其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构，吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
C.具有双层膜结构，释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子，膜内的酶不能水解其膜成分

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是

①细胞核中能发生E～G的过程
②细胞质中能发生G～B的过程
③B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同
④E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同
⑤E是人类的遗传物质
A.①②
B.①②③⑤
C.①②④⑤
D.①②③④⑤

参考答案：B

本题解析：试题分析：图中b是氨基酸、e是脱氧核苷酸、B是蛋白质、E是DNA、G是RNA。E～G表示转录，发生于细胞核中，G～B表示翻译，发生于细胞质的核糖体中；生物膜的功能复杂程度取决于膜上蛋白质的种类和数量；蛋白质的功能具有多样性，取决于蛋白质的结构具有多样性，DNA中碱基对排列顺序具有多样性，导致DNA具有多样性；人类的遗传物质是DNA。
考点：考查DNA和蛋白质的知识。
点评：难度中等，熟记DNA和蛋白质的组成元素以及DNA和蛋白质具有多样性的原因。

本题难度：一般

3、选择题  结构与功能相适应是生物学的基本观点，下列有关叙述不正确的是
A.哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核利于携带氧
B.大量合成胰蛋白酶的胰腺细胞中滑面内质网发达
C.蛋白质合成旺盛的细胞中核糖体的数量明显增加
D.线粒体可以定向运动到细胞代谢较旺盛的部位

参考答案：B

本题解析：试题分析：胰蛋白酶属于分泌蛋白，在附着在内质网上的核糖体上合成，所以胰腺细胞中粗面内质网发达。故选B
考点：本题考查细胞结构和功能。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。

本题难度：困难

4、选择题  下列细胞结构中,可以在人的口腔上皮细胞中找到,而在洋葱根尖细胞中找不到的是
A.细胞膜
B.中心体
C.染色体
D.线粒体

参考答案：B

本题解析：考查细胞结构知识。中心体分布在动物及低等植物细胞中。

本题难度：简单

5、选择题  细胞学说是现代生物学的基础。下列哪项不是细胞学说的主要内容
A.所有的生物都是由一个或多个细胞组成的
B.细胞是所有生物的结构和功能的单位
C.所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的
D.动物细胞和植物细胞在结构上是有区别的

参考答案：D

本题解析：试题分析：细胞学说的建立：
胡克提出并命名细胞；施莱登和施万提出：细胞是一切动植物体结构的基本单位，创立了细胞学说；魏尔肖提出所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的；
细胞学说的建立是为了揭示细胞的统一性，并没有涉及到多样性，故D错误；
考点：细胞学说的建立
点评：识记细胞学说的建立过程及其意义

本题难度：困难