1、选择题  下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是
[? ]
A．血清清蛋白（分子量为68.5KD）
B．牛胰岛素（分子量为5.7KD）
C．马肝过氧化氢酶（分子量为247.5KD）
D．肌红蛋白（分子量为16.9KD）
E．牛β乳球蛋白（分子量为35KD）

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  已知胃液的pH为1.8，唾液的pH为7左右。现将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整至pH2. 0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是
[? ]
A．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
D．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、综合题  猪笼草是一种食虫植物，它的叶能捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为探究该分泌物的性质，即所含消化酶的种类，有人设计一个实验方案。请你完成实验方案的有关设计。
(1)实验原理：①酶的作用具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解；②酶的活性受温度影响，在最适温度时，酶活性最大。
(2)材料用具：洁净的试管若干支，瘦肉、肥肉、马铃薯片、清水、猪笼草、新鲜的分泌物、水浴锅等。
(3)实验假设：_____________________________________________。
(4)实验步骤：
①．取洁净的试管六支，分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三组，分别标号为A与A′、B与B′、C与C′；
②．每组中A、B、C试管各加入2mL新鲜分泌物，A′、B′、C′试管中加入等量的清水；
③．向A与A′、B与B′、C与C′试管中分别各加入适量的瘦肉块、肥肉块和马铃薯块；
④．将六支试管放入___________的水浴锅中，保持其他条件相同且适宜，反应相同的一段时间后，观察各试管中瘦肉块、肥肉块、马铃薯块是否消失。
(5)预测Ⅱ组可能出现的结果及相应的结论：_______________________________。
(6)问题讨论：如果将Ⅰ组A与A′中的瘦肉块换成蛋白液，其它不变，在35℃水浴中保温一段时间后，向A与A′中加入适量的双缩脲试剂，实验能否达到验证该分泌物中有蛋白酶的目的？为什么？

参考答案：(3)猪笼草的分泌物中会有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。
(4)④．相同适宜温度
(5)若B组试管中肥肉块消失，B′组不消失,则说明分泌物中会有脂肪酶；若B与B′组肥肉块都不消失，则说明分泌物中不会有脂肪酶。
(6)不能? ?因为蛋白酶作用后形成了多肽，又蛋白酶也是蛋白质，加入双缩脲试剂后，A 与A′中均呈紫色。

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列有关“DNA粗提取”的操作中，错误的是
[? ]
A．在鸡血细胞液中加入蒸馏水，使其破裂
B．在“析出DNA黏稠物”时，要缓缓加酒精，直至溶液中黏稠物不再增多
C．在用酒精凝集的DNA时，要使用冷酒精
D．用玻璃棒搅拌时，要沿一个方向

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  组成生物体的化学成分中，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者。那么地球上最基本的生命系统是
[? ]
A．核酸
B．细胞
C．10周的胚胎
D．生物圈

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单