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1、填空题 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有____。甲组在洗衣粉中加入了____。乙组在洗衣粉中加入了____________。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有__________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。____________。
(4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。__________________________。
参考答案：(1)加酶和适当提高温度? 蛋白酶? 蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异，因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是
[? ]
A．加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉
B．加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用
C．加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境
D．加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是
|
[? ]
A．直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉
B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，因为它含有
[? ]
A．脂肪酶
B．蛋白酶
C．淀粉酶
D．氧化酶
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 (附加题)某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出
[? ]
A．40 ℃为该酶的最适温度
B．40 ℃不是该酶的最适温度
C．40 ℃酶活性最高
D．不能确定该酶的最适温度
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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