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1、选择题 以下关于微生物代谢的说法不正确的是
[? ]
A.诱导酶的合成既受基因控制,也需要某些环境因素的诱导
B.组成酶一旦合成,其活性将伴随菌体一生
C.次级代谢产物未必是自身生长、繁殖必需的,但往往对生存有利
D.pH的改变往往会影响微生物酶的活性和细胞膜的稳定性
2、选择题 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是
[? ]
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
3、选择题 下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是
[? ]
A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
4、选择题 下列有关细菌生长曲线各时期特征的叙述,正确的是
[? ]
A.调整期细菌代谢缓慢,体积增长较慢
B.对数期细菌的个体形态和生理特性比较稳定
C.稳定期细菌分裂速度减慢,代谢产物的量不再增加
D.衰亡期活菌数目急剧下降,次级代谢产物大量形成
5、选择题 细菌的生长与温度有着密切的联系,大肠杆菌在不同温度下每产生一代所需的时间(简称代时)见下表,根据下表内容作出的以下结论中,错误的是
[? ]
A.温度对微生物的生长速率有明显的影响
B.温度影响细胞周期长短,可能是影响了DNA的复制和蛋白质的合成
C.大肠杆菌的代谢与酶的活性有关
D.大肠杆菌生长繁殖的最适温度是40℃
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