1、填空题  为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

(1)提高洗衣粉去污能力的方法有________?。甲组在洗衣粉中加入了________? 。乙组在洗衣粉中加入了________?。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有___________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。是否有差异_________。理由? 。
(4) 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。否运用了酶的固定化技术_______________ 。理由?。

参考答案：(1)加酶和适当提高温度；蛋白酶；蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异；因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术；因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下表有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是
[? ]
A．实验目的：验证酶具有高效性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察
B．实验目的：验证酶具有专一性? 主要实验步骤：实验组：2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验
C．实验目的：探究加酶洗衣粉的最适温度? 主要实验步骤：含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化
D．实验目的：探究pH对酶活性的影响? 主要实验步骤：向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  在探讨不同温度对加酶洗衣粉的影响的实验中，下列说法不正确的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列关于各种与基因工程有关的酶的叙述，不正确的是
[? ]
A．DNA连接酶能将2个具有末端互补的DNA片段连接在一起
B．PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点
C．限制性内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列，并在特定位点切割
D．逆转录酶是以核糖核苷酸为原料，以RNA为模板合成互补DNA

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是
[? ]
A．通过基因工程生产出的特殊酶
B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离
C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐受表面活性剂和较高温度

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单