1、选择题  影响萃取的因素中最主要的是
[? ]
A．萃取剂的性质和使用量
B．原料的紧密程度、含水量
C．原料颗粒的大小
D．萃取的温度和时间

2、选择题  作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求
[? ]
A．能充分溶解色素
B．与水混溶
C．对人无毒
D．易与产品分离

3、选择题  工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有
[? ]
A．从植物中提取
B．从大面积养殖的岩藻中获得
C．利用微生物的发酵生产
D．A、B、C三项

4、填空题  随着环境污染的加剧和石油危机出现，越来越多的国家使用乙醇作为代替燃料，生产中玉米和麦草的秸秆可以用来生产燃料乙醇，已知秸秆的主要成分是纤维素，回答下列问题：
(1)人们首先利用纤维素分解菌将纤维素分解，纤维素分解菌多分布在________的土壤中，该微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，一般包括三种成分，_________，_________和__________。前两种酶能使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
(2)从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制_____培养基，该培养基中需要加入纤维素粉作为唯一的______。
(3)经过梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是_________，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生______来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器进行_________处理。(添“消毒”或者“灭菌”)
(4)产生葡萄糖后需要用到________(微生物种类)发酵产生酒精，还可以使用______检测产物是否为酒精，该试剂在酸性条件下可与酒精反应，溶液呈灰绿色。

5、连线题  近年来，一些城镇、社区修建了人工湖泊，以改善居民生活环境。图1是某新建人工湖泊的生物类群关系，请回答下列问题。

(1)该湖泊生态系统食物链有______条，鱼类与贝类的关系是_______。
(2)该湖泊被排入过量居民生活污水后，水体逐渐变绿、发臭，从生物因素分析，湖水变绿的原因是_________，发臭的原因是_______。
(3)有人利用贝类滤食藻类的习性进行控制藻类的实验，实验结果如图2所示。从图中可以看出，虽然挂养贝类的水体中藻类密度呈上升趋势，仍能推论贝类可以有效控制藻类，理由是________。贝类对藻类最大滤食量在第________天。
(4)有的湖泊中藻类虽然得到了有效控制，但湖中水草却疯长，并带来负面影响，下列控制水草疯长不合理的措施是______。
①打捞水草，开发利用 ②引水稀释 ③使用除草剂 ④控制污水排入
(5)有人提出大量引种水花生、水葫芦抑制藻类及水草疯长。你认为这样做会引起哪些不良后果？_______________。

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