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1、填空题 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有______。甲组在洗衣粉中加入了_____。乙组在洗衣粉中加入了_____。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_____________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。_______________。
参考答案：(1)加酶和适当提高温度? ? 蛋白酶? ?蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异，因为高温使酶失活
本题解析：
本题难度：一般
2、填空题 下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答，该实验可证明：
(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是_________________。
(2)能说明酶活性受温度影响的实验是_________________。
(3)使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：
①．____________能使蛋白质水解，因此，蛋白质纤维类（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；
②．使用加酶洗衣粉时。必须注意洗涤用水的_________________；碱性蛋白酶在35~50℃时活性最强，在低温下或者70℃以上就会失效；
③．加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致_______________损失；
④．添加了_______________的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。
参考答案：(1)．1和2
(2)．1和3
(3)．①碱性蛋白酶（蛋白酶）? ?②温度? ?③酶活性? ④碱性蛋白酶（蛋白酶）
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 DNA连接酶的主要功能是
[? ]
A．DNA复制时母链与子链之间形成的氢键
B．粘性末端碱基之间形成氢键
C．将两条DNA末端之间的缝隙连接起来
D．将碱基、脱氧核糖、磷酸之间的键连接起来
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
4、综合题 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
(1)由下图推知，该实验的目的是_____________。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是____。
(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答：
①．该实验设计体现了__________原则。
②．若实验组1号洗净所需时间接近7分钟，最可能的原因是___________。
(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有_________。
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
(4)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：______________________。
参考答案：(1)探究温度、碱性蛋白酶含量(浓度)对去污力的影响? ? 0.6
(2)①．对照、单一变量? ? ②．酶失活
(3)②④
(4)用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等(写出两项合理答案即可)
本题解析：
本题难度：困难
5、选择题 下列不是影响酶活性的因素是
[? ]
A．水的用量
B．表面活性剂
C．酸碱度
D．温度
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
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