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1、综合题 下面是某生物研究小组成员在完成蛋白质鉴定实验时所做的探究实验,据图作答:
(1)本题实验组得到的结果应为_______________。
(2)对照组1与实验组在操作上的区别是___________,这样做的目的是研究____________。
(3)对照组2与实验组在操作上的区别是_____________________。
2、选择题 下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是
[? ]
A.伴随着肽链盘曲和折叠被解开,蛋白质的特定功能发生改变
B.RNA由四种核苷酸组成,能携带、储存遗传信息,因而成为多数生物的遗传物质
C.DNA的组成和结构特征是DNA分子杂交、重组DNA等技术的基础
D.磷脂是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与肝脏中脂肪的运出
3、选择题 以下是构成蛋白质的氨基酸的是
[? ]
A.H2N—CH2—COOH
B.H2N—CH2—CH2OH
C.H2N—CH—CH2—COOH
D.?
4、选择题 嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍,肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测,检测其中是否含有蛋白酶,你认为应该选择的材料和试剂是
[? ]
A.淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液
B.蛋清溶液、斐林试剂
C.蛋清溶液、双缩脲试剂
D.清水、双缩脲试剂
5、选择题 高等动植物体内都含有的物质是
[? ]
A.酶、DNA
B.淀粉、RNA
C.血红蛋白
D.纤维素、激素
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