1、探究题  某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物学研究性学习小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。
（1）搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。
（2）鉴定是否用淀粉冒充。_______________________________________________。
（3）鉴定是否用全脂奶粉冒充。_____________________________________________。
（4）通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须对其_________含量进行鉴定。

参考答案：（2）
（3）
（4）蛋白质

本题解析：

本题难度：一般

2、简答题  大海中的水母和生活在沙漠中的仙人掌的细胞中含量最多的化合物一样吗？

参考答案：一样，都是水。尽管仙人掌生活在沙漠中，但在其变态的肉质茎中贮存着大量的水分，细胞中含量多的化合物还是水。

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列叙述中，正确的是
[? ]
A．构成细胞的各种化合物有其重要功能，且能独立行使生命活动功能
B．各种化合物在生命活动中的作用与该物质含量有关，含量越高，其作用越大
C．生物体的基本组成物质都有蛋白质和核酸，其中核酸是生命活动的主要承担者
D．细胞膜的化学组成主要是蛋白质和脂质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程是
[? ]
A．浅绿色→棕色→砖红色（沉淀）
B．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
C．棕色→浅蓝色→砖红色（沉淀）
D．棕色→浅绿色→砖红色（沉淀）

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是

[? ]
A．a的种类约有20种，b的种类有8种
B．a的结构通式可表示为
C．B是人的遗传物质
D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同

参考答案：BC

本题解析：

本题难度：一般