1、综合题  中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。


Ⅰ．提取叶绿素，过程如上图
Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如上表。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为______，原因是_______。
(2)表中Y应该为_________，原因是_________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于___________食品，否则____________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。____________。

参考答案：(1)食用无水乙醇? 叶绿素在无水乙醇的溶解度最大?
(2)8.0? 实验中设计的pH梯度差为1.0?
(3)pH小于6.0? 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏?
(4)用纸层析法分离色素浓缩液，根据实验结果分析其色素种类?
第一步 将叶绿素制品溶于无水乙醇中?
第二步 制备滤纸条?取准备好的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。?
第三步 画滤液细线?用毛细吸管吸取少量色素浓缩液，沿铅笔线均匀地画出一条细线，待滤液干后，再重新画一次。?
第四步 把滤纸条放入层析液中，分离粗提取液中的色素(不能让滤液细线触及层析液)。?
第五步 观察滤纸条上出现的色素带的颜色和种类。

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  在叶绿体色素的提取和分离实验中，扩散速度最快的色素是
[? ]
A．叶绿素a
B．叶绿素b
C．胡萝卜素
D．叶黄素

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  提取光合色素，进行纸层析分离，对该实验中各种现 象的解释，不正确的是

[? ]

参考答案：AB

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的一项是
[? ]
A．花生种子含脂肪多且子叶厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
B．蛋白质和双缩脲试剂作用呈紫色反应，该过程不需要加热
C．测定绿色植物的呼吸作用时需在暗处，可以避免光合作用对实验结果的影响
D．提取和分离绿叶中叶绿体色素时，滤纸条上最宽的色素带呈黄绿色

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列对有关实验的描述中，错误的是
[? ]
A．分离叶绿体中的色素时，不同色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同
B．用低倍镜观察不到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原过程
C．观察叶片细胞的叶绿体时，先在低倍镜下找到叶片细胞再换高倍镜观察
D．甲基绿染色可使人口腔上皮细胞的细胞核呈绿色

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般