1、选择题  下列活动与蛋白质无直接关系的是：
A.接种乙肝疫苗预防乙肝
B.咀嚼馒头变的有甜味
C.构成细胞膜的基本骨架
D.植物矿质元素的吸收

参考答案：C

本题解析：咀嚼馒头有甜味，是因为淀粉水解成麦芽糖。

本题难度：一般

2、选择题  细胞要消化从外界吞入的颗粒和自身产生的碎渣，依靠的细胞器是
A.内质网
B.高尔基体
C.核糖体
D.溶酶体

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  人体内下列反应可在线粒体中发生的是
①C3H6O3（乳酸）的生成?②丙酮酸的氧化分解?③氧气的生成 ④水的利用 ⑤二氧化碳的生成?⑥ATP的生成
A.①②⑤⑥
B.②④⑤⑥
C.①②③⑤
D.②③⑤⑥

参考答案：B

本题解析：试题分析：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，在线粒体基质中将丙酮酸氧化分解为二氧化碳，该过程有水的利用，同时产生少量的ATP，在线粒体内膜上将氢和氧结合生成水，同时产生大量的ATP。乳酸是在细胞质基质中无氧呼吸的产物，所以B正确，A、C、D错误。
考点：本题考查有氧呼吸的相关知识，意在考查学生对线粒体中有关生理过程的理解。

本题难度：简单

4、选择题  把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断该组织是
A.小麦的
B.家兔的
C.病毒的
D.细菌的

参考答案：B

本题解析：试题分析:含有DNA和糖原应该是动物组织，故选B。
考点：本题考查细胞中的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

本题难度：简单

5、选择题  水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法正确的是
A.水分减少是细胞癌变的基本特征之一
B.核糖体中进行的化学反应有水生成，水也是有氧呼吸的反应物和生成物
C.当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉
D.构成生物膜的主要成分是蛋白质、磷脂和水

参考答案：B

本题解析：水含量越多细胞代谢越旺盛，癌变细胞代谢旺盛含水量多，蛋白质合成过程产生水，水参与细胞有氧呼吸第二阶段，有氧呼吸第三阶段产生水，人体缺水时，血浆渗透压升高，生物膜的主要成分是蛋白质和脂质，所以B选项正确。

本题难度：一般