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1、选择题 蔬菜和水果长时间贮藏、保鲜所需要的条件应为
[? ]
A.低温、干燥、低氧
B.低温、湿度适中、低氧
C.高温、干燥、高氧
D.高温、湿度适中、高氧
2、选择题 细胞有氧呼吸中,水作为反应物参与的过程是
[? ]
A.葡萄糖→丙酮酸
B.丙酮酸→二氧化碳和氢
C.氢与氧结合生成水
D.ADP和Pi形成ATP
3、选择题 各取10%的无菌葡萄糖溶液100mL,加入少许酵母菌液,混匀、密封,按如图装置实验。如果测定甲、乙装置中CaCO3沉淀均为10g,撤去装置,将两瓶溶液用滤菌膜过滤掉酵母菌,滤液分别倒入如下U形管中,开始时液面相平,下列对一段时间后A、B液面变化及其原因的叙述正确的是
[? ]
A.A、B液面不变,因为生成CaCO3相等,分解的葡萄糖也相等
B.A上升B下降,因为甲消耗的葡萄糖少,溶液浓度大
C.A下降B上升,因为甲进行有氧呼吸,分解的葡萄糖多,溶液浓度小
D.A下降B上升,因为乙进行无氧呼吸,分解的葡萄糖少,溶液浓度大
4、综合题 为了调查太湖某一水层是否有自养生物存在,及其产氧量是否维持本层水体生物呼吸耗氧所需,可用黑白瓶法测定该水层生物昼夜平均代谢率来判定。白瓶为透明玻璃瓶,其水体溶解O2的昼夜变化值为水中生物光合作用产生的O2与呼吸消耗的O2的差值(以WDO表示);黑瓶为黑布罩住的玻璃瓶,瓶中水体溶解O2的昼夜变化值为水中生物呼吸消耗的O2(以BDO表示)。请完成下列实验。
(1)实验步骤:
①用采水器取该层水样,分别注满500mL黑、白瓶并密封,剩余水样用于测___________;
②将黑、白瓶____________;
③___________________。
(2)设计记录所测数据的表格。
(3)预测实验结果并分析:_______________。
5、选择题 蔬菜、水果贮存时必须保持品质新鲜,保持原有的风味。目前人们常采用保鲜膜来保存食品,其原理是
[? ]
A.膜内食品与空气隔绝,阻止呼吸,有机物不再分解
B.可降低蔬菜、水果的呼吸,减少有机物的分解
C.保鲜膜具有杀菌作用,使蔬菜、水果不会腐烂
D.可使蔬菜、水果呼吸增强,增加生命活力
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