1、连线题  食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：

(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图1可知，_________更适宜作为食品添加剂，理由是________。蛋白酶的活力可用________的量来表示。
(2)该蛋白酶的提取工艺流程如下：

兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02～0.06mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.0～8.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的美活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。

参考答案：(1)木瓜蛋白酶? ?由图可以看出，木瓜蛋白酶的活性不随pH的变化而变化? ? 单位时间内底物消耗(产物产生)
(2)课题：探究酶保护剂的最适浓度和提取液的最适pH

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  关于血红蛋白的提取和分离操作不正确的是
[? ]
A．色谱柱内不能有气泡存在，一旦发现有气泡，必须重装
B．凝胶用自来水充分溶胀后，配成凝胶悬浮液
C．为加快凝胶膨胀，可以将加入洗脱液的湿凝胶用沸水浴加热，逐渐升温至沸腾，通常只需1～2h
D．在血红蛋白提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理，是让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  以下表示生命系统的结构层次中，范围由小到大的顺序正确的是
[? ]
A．个体→细胞→种群→生态系统
B．细胞→种群→个体→群落
C．个体→群落→种群→生态系统
D．细胞→个体→种群→群落

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列关于生命系统结构层次的叙述中，不正确的是
[? ]
A．生命系统的各个层次相互依赖，又各自有特定的组成、结构和功能
B．“生态系统”是生命系统的一个层次，代表一定自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物
C．在生命系统的各个层次中，能完整表现出各种生命活动的最微小层次是细胞
D．一个分子或一个原子是一个系统，也是生命系统

参考答案：BD

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列选项中不属于生命系统的结构层次的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单