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1、选择题 从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的主要是?
[? ]
A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素
B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率
C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中
D．节省萃取剂的使用量
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 胡萝卜素的提取实验过程中，正确的操作步骤是
[? ]
A．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定
B．胡萝卜→干燥→萃取→浓缩→过滤→鉴定
C．胡萝卜→干燥→粉碎→萃取→过滤→鉴定
D．胡萝卜→粉碎→萃取→过滤→浓缩→鉴定
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列哪项不影响植物芳香油提取过程中的出油率？
[? ]
A．蒸馏的温度和时间
B．萃取剂的选择
C．材料颗粒的大小
D．烧瓶的大小
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 鱼鳞藻、脆杆藻是鱼类的饵料，微囊藻会产生有毒物质污染水体。某研究小组调查了当地部分湖泊营养化程度对藻类种群数量的影响，结果如下图所示。下列叙述中，不正确的是
[? ]
A．可以用取样调查的方法测定藻类的种群密度
B．在富营养化水体中，鱼鳞藻的适应性最弱
C．中营养化水体最有利于能量流向对人类有益的部分
D．用脆杆藻能够控制富营养化水体中微囊藻的数量，净化水体
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是
[? ]
A．完全除去其他微生物
B．没有意义，去掉这一步更好
C．增加纤维素分解菌的浓度
D．使纤维素分解菌充分长大
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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