1、填空题  良好的生态环境是社会经济发展的重要载体，恢复和改善受灾地区生态系统，充分发挥其生态功能，既是灾后产业重建的基本保障和重要支撑，又是有效防止地震次生灾害发生的关键环节和必然途径。根据上述材料回答问题。
(1)灾后河流污染，藻类水华频繁发生，人工打捞和投放大量化学杀藻剂紧急处理是常用的治理方法。近年来，研究者采用投放捕食浮游植物的鱼类和种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法，得到较好的效果。
①．杀藻剂处理水华与生物修复的方法相比，主要缺点是_________________________。
②．生物修复系统构建后，种间关系发生了哪些主要变化？_________________________。
③．挺水植物在该系统中的作用是________。该修复系统经过一段时间运行后，群落结构趋于稳定，群落的这个变化过程属于________。
(2)地震区域的生态恢复需采用________措施相结合的方法，但不能仅靠人工恢复措施，还应依靠________机制。
(3)地震灾区内生物多样性非常丰富，生物多样性的内容包括_______________，建立自然保护区属于我国生物多样性保护措施的_________保护。

参考答案：(1)①．二次污染，持效短
②．大型挺水植物和藻类竞争，鱼捕食藻类
③．吸收矿质营养，降低富营养化程度，遮光，影响藻类生长? 次生演替
(2)生物措施和工程? 自然演替
(3)基因(或遗传)多样性、物种多样性、生态系统多样性? 就地

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  回答下列有关胡萝卜素提取的问题。
(1)萃取剂可分为_______和_______两种，乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______，因为其不仅________，而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________，同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中，第一步需___________，以提高效率。因为______________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，B-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经___________得到萃取液，经_______后，可______得到纯净的β-胡萝卜素。

参考答案：(1)水溶性? 水不溶性? 水溶性? 胡萝卜? 廉价易得? β-胡萝卜素含量也较高
(2)萃取剂的性质和使用量? 原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间
(3)将胡萝卜进行粉碎和干燥? 有机溶剂都是易燃物? 萃取? 过滤? 浓缩

本题解析：

本题难度：一般

3、连线题  (选做题)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生 素A 而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使 癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素 的实验流程示意图，请回答下列问题：

(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_______生产。
(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行___处理，但要注意控制______和时间，这是因为___________。
(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的____________，能够充分_________胡萝卜素，并且不与水混溶。
(4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是______________。

参考答案：(1)微生物的发酵
(2)干燥? ?温度? ?温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解
(3)萃取? 溶点? ?溶解
(4)浓缩? ?除去萃取液中的木溶物

本题解析：

本题难度：一般

4、填空题  某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题：
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了______和_______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越__________。
(5)细菌培养常用的接种方法有___________和___________。

参考答案：(1)氮源(碳源不作要求)；碳源；无机盐和水
(2)高压蒸汽灭菌
(3)恒温培养箱；无菌水
(4)大
(5)平板划线法；稀释平板涂布法

本题解析：

本题难度：一般

5、连线题  回答与酵母菌相关的生物技术问题：

(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是________。发酵装置如图，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，其目的是________。若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是__________(填“果酒”或“果醋”)。若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作应为______________。
(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌培养一段时间后，接受紫外线照射进行诱变处理。
步骤2：制备选择培养基：在基本培养基的基础上，注意添加_________和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将诱变处理后的菌液稀释涂布平板。
步骤4：根据________选出突变菌。
(3)上述步骤2，3的目的分别是____________和____________。
(4)植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是____________。若要使酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，请提出解决该问题的方法____________。(列举两种方法)

参考答案：(1)避免葡萄表皮上的酵母菌大量流失? 防止发酵旺盛时汁液溢出来? ?果醋? 一直关紧阀a，间歇性打开阀b(或“先短时间阀a、b都打开，后关紧阀a，间歇性打开阀b”)
(2)高浓度蔗糖(或葡萄糖)? 是否能在选择培养基上生长
(3)提供高糖和酸性的筛选环境? 获得单一的菌落
(4)缺乏相应分解酶系(或缺乏纤维素酶和半纤维素酶)? 在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵(答出其中两项即可)

本题解析：

本题难度：困难