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1、选择题 根据下列实验操作，预期实验现象正确的是
[? ]
A．①
B．②
C．③
D．④
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
2、简答题 你知道不同种类的氨基酸在结构上有什么不同点和相同点？
参考答案：不同的氨基酸从结构上来看不同之处在于R基不同，但都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，都有紫色反应的是
[? ]
A．甲、丙、丁
B．乙、丙、丁
C．甲、乙、丙
D．甲、乙、丁
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 “黄金搭档”含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质，因具有改善人体代谢和免疫功能、保障儿童青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。下面能正确体现其保健作用的叙述的是
[? ]
A．人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大
B．补铁将有助于对缺铁性贫血及镰刀型细胞贫血症的治疗
C．维生素不是能源物质，但对生物体的新陈代谢起调节作用
D．血钙过高会出现肌肉抽搐等症状
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 检测蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是
[? ]
A．重复两次，结果准确
B．与加入双缩脲试剂后发生的颜色反应作对照
C．再用于还原糖的鉴定
D．失败后还可重做
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
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