1、选择题  新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间在著，肉反而新鲜，这主要与下列哪种细胞器密切相关
A.线粒体
B.内质网
C.高尔基体
D.溶酶体

参考答案：D

本题解析：在溶酶体中的酶的作用下，大分子的蛋白质分解成一些小分子的氨基酸，如谷氨酸等。可以增加肉的鲜味。

本题难度：一般

2、选择题  细胞内由单层膜构成且表面常附着有核糖体的细胞器是
A.液泡
B.内质网
C.溶酶体
D.高尔基体

参考答案：B

本题解析：试题分析：①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。具有双层膜结构的细胞结构有叶绿体、线粒体和核膜。②具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。③不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体。核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。所以选B。
考点：细胞的结构和功能
点评：本题难度一般，要求学生识记细胞的结构和功能的相关知识，考查学生对细胞器的种类和功能的理解。

本题难度：简单

3、选择题  在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是
A.磷脂
B.胆 固醇
C.脂肪
D.维生素

参考答案：B

本题解析：试题分析：磷脂参与构成细胞膜，故A错误，胆固醇可以参与细胞膜的构成，还参与血液中脂质的运输，故选B。脂肪是储能物质，故C错误。维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，故D错误。
考点：本题考查脂质相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

本题难度：困难

4、选择题  下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是
A.多糖是构成细胞膜的重要物质
B.线粒体、核糖体、染色体等结构中都含有DNA
C.糖蛋白、抗体、受体都具有识别作用
D.C、H、0、N是ATP、染色质、酶共有的化学元素

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是

A.②与③是静止不动的
B.③构成细胞膜的基本骨架
C.葡萄糖通过细胞膜需要②的协助
D.细胞识别与糖蛋白①有关

参考答案：A

本题解析：试题分析：由图可知，1是糖蛋白，2是蛋白质，3是磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，细胞膜中蛋白质和磷脂都是可以流动的，这体现了细胞膜的结构特性，即流动性。故A错误，B正确；葡萄糖通过细胞膜是主动运输或者协助扩散，这二者都需要载体蛋白，即需要2，C正确；细胞膜上的糖蛋白具有识别功能，即D正确。
考点：本题考查的是细胞膜的结构特点。
点评：对于此类试题，学生应细胞膜的结构特点。

本题难度：简单