1、选择题  切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为
A.酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质
B.小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜
C.细胞有生物膜系统存在，使酚氧化酶与酚类物质不接触
D.细胞是一个统一的整体，各结构协调统一完成生理活动

参考答案：C

本题解析：试题分析：只要条件适宜，酶在细胞内外都可以发挥作用，A错误；小分子的酚类物质不能自由通过具有选择透过性的生物膜，B错误；切开的苹果，果肉很快变成棕褐色是因为生物膜被破坏使苹果果肉内的酚类物质与酚氧化酶接触，使其被氧化成棕褐色的物质，C正确。
考点：本题考查生物膜系统及酶作用的知识。意在考查理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系?的能力。

本题难度：简单

2、选择题  青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明
A.青苹果中含淀粉不含糖类
B.熟苹果中含有糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时单聚糖合成为淀粉

参考答案：C

本题解析：遇碘变蓝是淀粉的特性，遇斐林试剂反应产生砖红色沉淀是还原性糖的特性，所以C选项正确。

本题难度：一般

3、选择题  下列关于RNA的描述错误的是
A.RNA只分布在细胞质中，DNA只分布在细胞核内
B.实验中利用DNA、RNA与甲基绿、吡罗红的亲和力不同检测其在细胞中的分布
C.RNA和DNA的基本组成单位是核酸
D.生物的遗传物质都是DNA和RNA

参考答案：ACD

本题解析：试题分析：DNA在细胞质中也有分布，如叶绿体和线粒体中，故A错误。实验中利用DNA、RNA与甲基绿、吡罗红的亲和力不同可检测其在细胞中的分布，故B正确。RNA和DNA的基本组成单位是核苷酸，故C错误。有细胞结构的生物以DNA作为遗传物质，而没有细胞结构的生物病毒以DNA或RNA作为遗传物质，故D错误。
考点：本题考查RNA的结构、分布和检测，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：一般

4、选择题  细胞膜是细胞必不可少的结构，下列关于其功能的叙述不正确的是
A.控制细胞内外物质交换
B.代谢控制中心
C.保证细胞内进行各种生化代谢
D.信息传递

参考答案：B

本题解析：细胞的代谢控制中心是细胞核。

本题难度：一般

5、选择题  下列哪种结构使细胞内的膜结构连接成一套复杂的膜系统
A.细胞膜
B.内质网
C.线粒体
D.高尔基体

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般