单选题  玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各 种营养对人体的益处，单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素;在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。 这段话主要谈论的是_____。
A: 玉米和辣椒对人体的益处
B: 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C: 玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D: 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值

单选题  玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处，单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素;在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是_____。
A: 玉米和辣椒对人体的益处
B: 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C: 玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D: 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
参考 答案: D
本题解释:正确答案是D考点主旨概括题解析据提问可知此题是主旨概括题。材料构成总分结构。先提出玉米和辣椒具有很大不凡之处这一观点，接着具体谈论不凡之处体现在哪，这是文段的重点。由“单是它们所含的食用色素……”、“在玉米中，有黄色素”、“在辣椒中，有红色素”、“这两种食用色素……”可以看出后半段文字主要讨论的是玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值。故选D。由“且不谈……”可知对人体的益处不是文段的重点，故不选A;B项“科研领域的应用”仅是不凡之处的一个体现，且这不是文段的重点，也不选;C项“营养价值”是文段所不谈的，而“吸引力”则引申过度，不是文段主要谈论的。故正确答案为D。

本题所属考点-主旨概括题