一、专业课教师招聘专业技能测试大纲

（一）声乐专业课教师技能测试大纲

一、说明

考试形式：面试

二、测试内容

1、现场完成一首声乐作品的演唱，演唱曲目自选，中外作品均可。伴奏音乐自备，现场提供钢琴和播放设备。（时间控制在5分钟之内）

2、现场完成一首自弹自唱作品，作品曲目自选，现场提供钢琴。（时间控制在5分钟之内）

3、加试项目：

（1）现场完成歌曲的即兴伴奏

注：歌曲现场抽取，准备时间为3分钟，根据考生现场弹奏情况进行综合打分。

（2）教学设计

现场抽取一首歌曲进行教学设计。准备时间为5分钟，说课时间为10分钟。

（二）舞蹈专业课教师技能测试大纲

一、说明

考试形式：面试

二、测试内容

1、自选舞蹈表演，舞蹈内容为中国古典舞或中国民间舞。伴奏音乐自备，现场提供播放设备。（时间控制在5分钟左右）

2、现场即兴表演。现场抽取曲库中的一个伴奏音乐，给3分钟准备时间，根据音乐现场即兴表演。

3、教学设计

现场抽取教材中的一个课题，进行教学设计，教材为中国劳动社会保障出版社《舞蹈（第二版）》姚双主编。准备时间为5分钟，说课时间为10分钟。

（三）《职业教育研究》专业课教师技能测试大纲

一、知识要求

1.熟悉教育学原理，了解职业教育的社会背景。

2.具备一定的职业教育理论素养，有扎实的写作基本功。

二、测试时间、测试方法、测试分值和测试类型

1.根据所给材料结合实际进行写作，要求观点明确，条理清晰。时间90分钟，满分70分，题型：写作。

2.结构化面试。时间15分钟，满分30分。

（四）《烹饪》专业课教师技能测试大纲

一、说明

（1）考生自备工作服、衣帽、刀具、面杖、刮块、抹布等。

（2）规定原料规定作品必须使用测试点统一提供的设备、原料、调料、餐具。

（3）规定原料作品自选的原料、调料及盛装的餐具或器皿由考生自行准备。

（4）测试场地设备及常用调味料

①设备与器具：不锈钢操作台、炉灶（管道煤气）、蒸灶、炒锅、马勺、漏勺、木质墩头、塑料墩头、小蒸笼等常用设备与器具。

②常用调料：烹调油、盐、酱油、米醋、白糖、味精、料酒、面粉、淀粉、葱、姜、蒜等。

二、测试内容

（一）规定原料规定作品（从以下每个项目中抽测1只）

1．规定原料规定热菜作品一

滑炒鸡丝  银芽鸡丝  清炒里脊丝  青椒里脊丝  钱江肉丝

2．规定原料规定热菜作品二

鱼丸制作  芙蓉鱼片  芙蓉鸡片   高丽香蕉   脆皮拔丝苹果

3．剞花刀作品

蓑衣花形（黄瓜、香干）  麦穗花形（猪腰）  梳子花形（黄瓜、猪腰））

4．雕刻作品

月季花    牡丹花   大丽花   菊花   荷花

5．水调面团作品

月芽饺    冠顶饺    鸳鸯饺    四喜饺    青菜饺

6．油酥面团作品

荷花酥    眉毛酥    盒子酥    鸳鸯酥    吴山酥油饼

（二）规定原料作品自选

1．热菜

（1）考生必须使用现场提供的新鲜草鱼1条（1250克～1500克），特殊调味料及辅料可自带。

（2）不得使用搅拌机等电器设备，烹调方法不限，注重实用性（食用性）、大众化，有一定创新意识；

（3）作品应满足8人食用量，如位菜需制作6份。餐具自备。餐具和底托其直径不准超过60cm。

2．冷拼

（1）考生必须使用现场提供的原料：午餐肉1听、西火腿1块、红肠半根、鸡蛋干2块、小青瓜3根、心里美萝卜1个、长白萝卜半个、胡萝卜1个、青萝卜1个、莴笋1根、西兰花半颗，植物性原料在考场内成熟；

（2）根据花式冷拼的特色、特点要求和自己特长，制作一只能满足8人食用量的总盘或一组冷拼组合；

（3）总盘或组合冷拼中的垫底原料不能用茸，刀面（主食）原料不少于6种；

（4）餐具自备，餐具和底托其直径不准超过60cm。

3．雕刻组合

（1）考生必须使用现场提供的心里美萝卜（直径约为10～15厘米）2个、长白萝卜（直径约为8厘米、长约为40厘米）1支、胡萝卜（直径约为3～4厘米、长约为15～20厘米）1支、502胶水、竹签若干，雕刻1款作品；

（2）餐具自备，餐具和底托其直径不准超过50cm。

（五）体育（足球方向）教师招聘技能测试大纲

一、知识要求

要求具备足球基础理论知识、足球基本技术、足球战术的掌握及运用能力，能够指导学生进行专业化、系统化足球训练。

二、测试方式、测试时间和测试分值

1.测试方式：现场技能测试，包括专项技术、身体素质、教学技战术等的测试。

2.测试时间：共60分钟，其中专项技术测试时间15分钟、身体素质测试时间15分钟、教学技战术测试时间30分钟。

3.测试分值：总分100分，其中专项技术30分、身体素质测试20分、教学技战术测试50分。

三、测试内容范围

（一）专项技术测试

1．颠球  

2．传准  

3．运射

（二）身体素质测试

1. 速度耐力测试、折返跑

（三）教学技战术测试

将八个队员分给考生，考生进行组织训练比赛

1. 赛前准备活动测试（15分钟）

2. 比赛现场指挥能力测试（15分钟）

四、测试工具（由考生自行准备）

考生自行准备运动装备。

（六）《药剂》专业课教师技能测试大纲

一、知识及能力要求

1.具备药学专业所需的基本专业知识和职业技能。

2.掌握常见生药品种的形态特征，能辨认、鉴定常见生药并说出其功效。

二、测试时间、测试方式、测试分值、综合计分

1.考试分为两个部分，第一部分生药鉴定，时间30分钟；第二部分药学综合理论（闭卷），时间60分钟。

2.第一部分占50分，第二部分占100分，试卷满分为150分。

3.综合计分办法：生药学×50%+药学综合×50%

三、试题类型包括

1.生药鉴定50分：

2.药学综合（闭卷理论）100分：单选、多选、填空、简答或计算题

四、测试内容范围

第一部分：生药鉴定

试场提供25种生药饮片，要求能准确快速进行生药饮片的鉴别，并完成生药识别和生药功效的答题（笔试书写），测试范围见下表。

第二部分：药学综合

（一）《生药学》

第一章 总论

1.历史上影响较大的本草著作的书名、成书年代、作者、载药数。

2.生药命名的规律。

3.生药的加工方法和干燥方法。

4.常见的变质现象。

5.炮制与临床疗效的关系。

6.生药鉴定的内容与标准及方法与定义。

7.性状鉴定中的术语，如狮子头、云锦纹、星点、粉性等。

第二章  各类生药

1.根与根茎的区别

2.皮类生药的性状特点。

3.花各部位的名称。

4.果实与种子的构造。

5.大黄、何首乌、黄连、延胡索、甘草、人参、当归、川贝母、天麻的来源、性状特征、主要成分、功效。

6.牡丹皮、肉桂、杜仲、钩藤、丁香、金银花、菊花、五味子、山楂、胖大海、枸杞子、麻黄、细辛、青蒿、石斛、冬虫夏草、茯苓、阿胶、牛黄、麝香、鹿茸的来源、性状特征、功效。

（二）《药物制剂技术》

第一章  药物制剂技术基础知识

1.熟悉药物制剂技术的性质、剂型的概念及分类、制剂的概念、药物制剂技术常用的术语。

第二章  常用药物剂型制备的基本技能

第一节  液体药剂

1.了解液体药剂的类型（按分散系统分类）和常用液体分散媒及其特点。

2.熟悉增加药物溶解度的方法及典型例子。

3.熟悉液体药剂的防腐和常用防腐剂及其特点。

4.掌握混悬液型液体药剂的概念、特点、常用的稳定剂及其作用、质量要求及评价。

5.掌握乳浊液型液体药剂的概念、特点、组成、类型及决定类型的因素。

（七）《化工》专业课教师技能测试大纲

一、知识要求

具备化工生产过程及设备的基本理论和基本知识；具备化学工程与化学工艺方面基本理论和基本知识；具备化学基础知识、化工基础、制药基础知识、生态学基础知识及相关的工程技术知识；熟悉国家关于化工与制药生产、设计、环境保护等方面的方针、政策和法规；具有污染物监测和分析、环境监测与评价的初步能力；掌握DCS与现场总线控制系统、过程控制技术等基本理论和实践操作技能；

二、考试时间、考试方式、考试分值、综合计分

1.考试时间为120分钟。

2.考试方式为理论测试60分钟（闭卷）+仿真技能实践操作测试60分钟（开卷）。

3.试卷总分为200分，其中理论测试100分，仿真技能实践操作100分。

4.综合计分办法：理论测试成绩×50%+仿真技能实践操作成绩×50% 

三、试题类型：

1.理论测试100分：笔试，单项选择题（40分）、多项选择题（30分）、判断题（30分）。

2.仿真技能实践操作测试100分：上机操作，仿真软件为东方仿真。

四、理论测试内容范围

（一）化工生产技术

1.化工生产和管理所必需的化学基础知识和化工生产中的常用化学原理；

2.化工识图基本知识；

3.化工生产常用设备与机械、电工电器与化工仪表等基础知识；

4.分析检验基础知识与能力；

5.化工单元操作、化学反应过程与设备等化学工程基础知识，并能按操作规程完成相关岗位的开车操作、运行调节与工艺优化；

6.化工安全、消防及环境保护相关知识；

7.相关法律与法规知识和化工行业职业道德；

（二）化学工程与工艺

1. 化学工程、化学工艺、应用化学等学科的基本理论和基本知识；

2. 计算机控制系统（DCS）基本原理、卡件知识、检修规程、故障排除方法；

（三）制药基础

1．化学制药、中药制药、药物制剂技术与工程等学科的基本理论和基本知识；

2．药物生产装置工艺与设备设计方法；

（四）环境工程

1．微生物学、水力学、环境监测与评价、环境工程学科的基本理论和基本知识；

2．水污染控制工程、空气污染控制工程、噪声污染控制工程、固体废物处理处置与资源化工程的基本原理和设计方法；

3．污染物监测和分析、环境监测、环境质量评价方面基础知识；

4．环境科学与环境保护理论前沿和发展动态；

五、仿真技能实践操作测试内容范围

主要内容包括吸收解吸、管式加热炉、固定床、间歇釜等的实践操作。

六、设备和软件要求

1．台式电脑：用于理论与仿真操作考核。技术要求见表1。

表1：考核用电脑技术要求