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试卷: 熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加人少量_____ A: 盐 B: 酱油 C: 醋 D: 料酒 参考答案: C
本题解释: 【答案】C。专家解析:骨头中的钙主要以磷酸钙的形式存在,而磷酸韩难溶于水,易溶于酸性物质,所以为了提高钙质的溶解度可以加点醋。故选C。 |
A handful of good life is better than a bushel of learning. 为善一时,赛过满腹经纶。
They have rights who dare defend them. 敢于保卫权利的人就能拥有权利。