茶叶加工与生物技术课题组由黄友谊教授牵头组建并负责。全组主要以茶叶微生物为研究对象，围绕夏秋茶资源高效开发利用这一产业难题，借助微生物发酵或酶促转化，揭示茶叶微生物产品的品质形成机理，形成茶叶微生物产品加工工艺技术，开发出安全、优质的茶叶微生物产品。

依托园艺植物学教育部重点实验室和农业微生物学国家重点实验室，全组已建立成熟的茶叶微生物产品研发技术平台，在茶叶微生物菌株选育、发酵工艺优化、分子酶学、品质控制、新产品、代谢组学等方面已有成熟的技术体系与研究经验。课题组所依托的园艺植物学教育部重点实验室和农业微生物学国家重点实验室，配有多种先进的分析仪器和实验技术平台，可以充分满足多种科研需求。现因课题需要，拟招聘2-3名博士后。

黄友谊教授长期从事于茶叶微生物方面的研究与开发工作，为中国农技协常务理事、茶专委会主任，湖北省茶叶学会理事、副秘书长，湖北省科技特派员、三区人才。先后主持了国家自然基金3项、“十二五”国家科技支撑项目子项目1项、校人才基金1项、中央高校基本业务专项基金项目3项、横向课题40多项，参加了973课题1项、卫生部医药重大专项2项、湖北省新产品研发3项。主编出版《茶叶微生物产品学》、《中国特种茶加工》、《黄檗茶文化》、《代用茶加工学》等著作6本，发表学术论文30多篇，SCI论文6篇，其中NAR 1篇的IF达9.202。鉴定省级科学技术成果7项，授权国家发明专利13个，制定湖北省地方标准4项

团队科研氛围浓厚，为有理想的学者提供完善的科研平台。若你热爱科研，怀有理想，欢迎加入我们!

实验室主要研究方向：

1.茶叶微生物产品的品质形成机理(黑茶、红茶菌、菌茶的代谢组学、功能活性因子等);

2.茶叶微生物新产品开发(微生物菌株选育、微生物代谢组学、发酵调控等);

3.茶叶微生物产品安全(有害微生物、毒素、农药残留降解、有害元素如氟降解)。

博士后招聘要求：

1. 要求35岁以下即将毕业的博士研究生或博士，生化、微生物、生物工程或食品微生物研究背景者优先;

2. 在SCI期刊上以第一作者、共同第一作者或通讯作者发表过研究论文者优先;

3. 工作认真负责、积极主动、有拼劲，有较强的独立工作能力、责任心和团队协作精神。

博士后相关待遇：

学校提供每年12W的薪酬(税前)，每月500元住房补贴(年底一次性发放)，小孩适龄可入读学校幼儿园和小学;实验室每月发放具备竞争力的生活补助(面议)，根据工作成绩逐年上调。年总收入可达到20万左右(税前)。

有意者请发送简历至：youyi@mail.hzau.edu.cn

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