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2014年教育系统事业单位招聘《教育综合基础知识》专家测试题2
以下关于酒的说法中，正确的是_____。
A: 通常啤酒瓶上标明的度数是指其酒精含量
B: 白酒和肉都是碱性食物，喝酒同时应吃些酸性的食物
C: 通常饮酒容易脸红的人，酒量较大
D: 杜康、欢伯、杯中物等均是民间对酒的别称
参考答案: D
本题解释:
啤酒的度数表示的不是酒精的含量，而是指啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，选项A错误。白酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些碱性的食物，如蔬菜、水果等，可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担，选项B错误。通常人们所认为的饮酒容易脸红的人酒量好是一个误区，饮酒容易脸红的人体内有高效的乙醇脱氢酶，可以将乙醇迅速转化为乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸红，选项C错误。故本题正确答案为D。
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