2013年10月枣庄市滕州（护理类）：热力灭菌使菌体蛋白凝固，主要取决于()。 - 事业单位考试题库

2013年10月枣庄市滕州（护理类）：热力灭菌使菌体蛋白凝固，主要取决于()。

2015-06-13 01:51:30 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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2013年10月枣庄市滕州事业单位招聘考试（护理类）真题及解析
热力灭菌使菌体蛋白凝固，主要取决于_____。
A: 酶的活性
B: 足够的水分
C: 热力的高低
D: 气压的高低

参考答案: C

本题解释:
解析:热力灭菌利用高温使菌体变性或凝固使代谢发生障碍，导致细菌死亡。

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