2013年12月甘肃省天水市市县区（综合类）：我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了()。

2015-06-13 02:36:37 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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2013年12月甘肃省天水市市县区事业单位招聘考试真题及解析（综合类）
我们吃米饭咀嚼时间久了会产生甜味，这是因为咀嚼白米饭产生了_____。
A: 麦芽糖
B: 淀粉
C: 蔗糖
D: 葡萄糖

参考答案: A

本题解释:
【答案】A。专家解析：白米饭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此白米饭在口中慢慢咀嚼时会产生甜味。故本题答案选A。

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Tags：事业单位考试题库

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