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2014年12月黑龙江省直事业单位招聘考试《综合知识》真题及解析
大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会 危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该 使用天然色素代替合成色素。
以下如果为真，最能削弱上述结论的是_____。
A: 人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B: 天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C: 天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色
D: 天然色素的提取并不容易，成本消耗大,技术上也不好操作
参考答案: B
本题解释:
【答案】B。专家解析：题干由“合成色素不能提供营养甚至会危害健康”得出“应使用天然色素代替合成色素” 的结论。B项指出天然色素在加工过程中会生成有害物质，同样可能危害健康，从而削弱了题干结论。A项虽然 说明部分合成色素的毒素可以被消解掉，但并不能削弱合成色素应被代替这一结论；C项的着色力属于无关 项；D项的成本大、提取困难，也属于无关项。故答案选B。
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