6.餐厅的气氛是由内部气氛和外部气氛所组成的一个

Ａ.分体                                                            B.个体

C.主体                                                             D.整体

7.餐厅中挂画的方法，中西绘画有所不同，传统的中国画通常画面与墙面

Ａ.倾斜                                                            B.垂直紧贴

C.悬空                                                             D.水平紧贴

8.色彩的冷暖性质是在与其他颜色相比较时，人所产生的

Ａ.知觉                                                            B.错觉

C.印象                                                             D.现象

9.中国式餐厅装饰布置的内容特点是梁架和隔断采用

Ａ.木结构                                                        B.砖结构

C.钢结构                                                         D.混凝土结构

10.摆件的空间关系主要是指摆件在空间的布局与

A.平衡关系                                                      B.构图关系

C.构思关系                                                      D.对称关系

11.织物的色彩往往决定室内的

A.色调                                                             B.位置

C.比例                                                             D.空间

12．连续重复性的图案形式，是烹饪图案中的一种组织方法，它是将纹样进行

Ａ.大小连续                                                     B.多个连续

C.左右连续                                                      D.局部连续

13.美产生于人类的物质生产实践活动和

Ａ.劳动                                                            B.想象

C.思考                                                             D.梦境

14.食品造型中用加强的手法来突出物象特征的为

Ａ.表现手法                                                     B.简洁手法

C.夸张手法                                                      D.浸透手法

15.借石寓情，以石传神，故石峰与“岁寒三友”、“虚心有节”的竹以及“幽谷芬芳”的兰一起成为了中国文人

Ａ.崇高气节的象征                                          B.美好向往的象征      

C.宽广胸怀的象征                                           D.丰富情感的象征