16、美国人对茶文化的贡献除袋泡茶外，还有

A、冰茶                                                          B、热茶

C、温茶                                                          D、冷茶

17、非洲最大的茶叶生产国是

A、利比亚                                                       B、冈比亚

C、肯尼亚                                                       D、几内亚

18、世界第一的咖啡生产大国是

A、智利                                                          B、印度

C、泰国                                                          D、巴西

19、饮食习惯可概括为“大块吃肉、大口喝酒”，猪肉、面包、啤酒为日常饮食主要内容的欧洲国家是

A、法国                                                          B、瑞士

C、捷克                                                          D、德国

20、被俄罗斯视为珍品、并用作祭祀贡品的调料是

A、盐                                                              B、酱

C、醋                                                              D、油

21、下列国家中，“玉米宴”被称为国宴的是

A、牙买加                                                       B、墨西哥

C、伯利兹                                                       D、多巴哥

二、多项选择题（本大题共7小题，每小题1分，共7分）

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。

22、下列属于日本菜式的选项有

A、生鱼片                                                       B、烧物

C、咖喱饭                                                       D、飞饼

E、生牛河

23、汤是泰国人饭桌上必不可少的菜式，一般分为三类，分别是

A、咖喱汤                                                       B、清淡汤

C、稀米汤                                                       D、浓汤

E、牛肉汤

24、兴起于20世纪60年代末的新式烹调运动，促使传统法式烹饪注重的“四更”是

A、更清淡                                                       B、更新鲜

C、更包容                                                       D、更美观

E、更高雅

25、新西兰烤肉中最令人称道的品种有

A、烤羔羊肉                                                   B、烤羔羊排

C、烤牛肉                                                       D、烤鱼片

E、烤驴肉