11.谷类食物中含量最多的营养素为

A.蛋白质 B.脂肪

C.碳水化合物 D.维生素

12.脚气病与哪种维生素缺乏有关？

A.维生素Bi B.维生素A

C.维生素D D.维生素E

13.不适合胃肠内营养的指征是

A.有持续厌食状态 B.完全肠梗阻

C.口咽部、食道梗阻 D.胃及小肠的部分阻塞

14.女性青少年的需要量高于男性青少年的微量元素是

A.碘 B.铁

C.锌 D.硒

15.婴幼儿缺铁性贫血的发病高峰在

A.0～6个月 B.6～18个月

C.1～3岁 D.3～5岁

16.TPP是哪种营养素在体内的存在形式？

A.维生素B１ B.维生素D

C.维生素A D.维生素B2

17.世界卫生组织建议的食盐摄入量上限为

A.4g／d B.6g／d

C.10g／d D.15g／d

18.对于常量元素的定义，下面哪一种说法是正确的？

A.人体含量大于0. 0l%体重的各种元素

B.人体含量大于0.10%体重的各种元素

C.人体含量大于0.01%体重的无机元素

D.人体含量大于0.10%体重的无机元素

19.根据我国居民的膳食特点，容易缺乏的矿物质有

A.钙、铁、锌 B.钙、锌、锰

C.钙、锌、铜 D.钙、锌、硒

20.治疗糖尿病行之有效的基本措施是

A.饮食治疗 B.药物治疗

C.运动治疗 D.心理治疗