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饲料检验化验员：饲料检验化验员考试资料（每日一练）
2017-10-11 01:28:42 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。

A.企业纪律和规范
B.职业道德
C.职业规范
D.规章制度


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2、单项选择题  非水滴定常用的标准滴定溶液有（）。

A、硫酸标 准溶液
B、盐酸标准溶液
C、磷酸标准溶液
D、高氯酸标准溶液


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3、单项选择题  氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。

A、蓝色
B、红紫色
C、绿色
D、淡黄色


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4、判断题  饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。


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5、单项选择题  下列不属于天平的称量方法的有（）

A.直接称量法 
B.固定重量称量法 
C.递减称量法 
D.间接称量法


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6、判断题  pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L，其pH值应为7.0.


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7、单项选择题  以下不属于受检样品检测资料的是（）。

A、抽样单
B、检验通知单
C、仪器中外文使用说明书
D、检验报告副本


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8、判断题  饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的→确定必须分析检验的目的→确定待检项目的检测方法→经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。


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9、单项选择题  我国实验室最适宜的朝向是（）。

A、东向
B、西向
C、南向
D、北向


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10、判断题  粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。


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11、判断题  职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。


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12、判断题  镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。


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13、判断题  粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。


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14、判断题  两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。


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15、判断题  生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。


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16、判断题  浓硫酸与水互溶时放出大量的热。


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17、判断题  遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。


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18、判断题  石粉中汞允许量在0.1mg/kg以下。


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19、判断题  粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。


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20、单项选择题  立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度（）为好

A、45度
B、50度
C、35度
D、60度


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21、判断题  原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mg/kg。


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22、判断题  生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。


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23、单项选择题  粗灰分测定结果等于（）。

A、粗灰分的质量除以试样的质量
B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
C、试样炭化后的质量除以试样的质量
D、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量


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24、单项选择题  测定饲料中铅的含量，下面（）方法不会涉及到。

A、干灰化 
B、原子吸收 
C、高效液相色谱 
D、马福炉


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25、单项选择题  在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成（）的蓝绿色。

A、半透明
B、不透明
C、混浊
D、透明


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26、单项选择题  测定时应用酸碱滴定的是（）。

A、测油脂皂化价
B、莫尔法测定盐分
C、钙的测定
D、都不是


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27、单项选择题  一种以分子、原子或离子状态分散于另一种物质中构成的（）的体系叫溶液。

A、稳定
B、均匀而稳定
C、均匀
D、缓冲作用


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28、单项选择题  以下不属于标准、计量管理人员岗位职责的是（）。

A、执行计量技术法规及计量器具检定规程或暂行校验方法
B、检查各测试室在用检测仪器的周期检定制度和执行情况
C、检查、督促正确使用计量器具、标准物质，并对它们按规定进行计量检定，以保证其具备良好的技术状态并负责提出上述物资的采购、报废计划
D、全面负责检验检测工作质量，每月向主管质量的厂长、科长报告测试工作质量情况


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29、单项选择题  测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。

A、103±2℃
B、105±2℃
C、110±5℃
D、130±5℃


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30、单项选择题  危险药品的贮存时要（）

A、氧化剂和易燃品同放
B、氧化剂和易爆品同放
C、金属钾钠放于水中
D、远离热源火源


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31、单项选择题  一般陆地动植物的脂肪酸以（）最多。

A、C16：0
B、C18：0
C、C22：0
D、C20：0


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32、单项选择题  肾母细胞瘤的主要临床特点是（）

A.虚弱婴幼儿腹部有巨大包块
B.有血尿、尿频、尿痛
C.血中肾素活性升高
D.常早期转移至颅骨和肝
E.血中促红细胞生成素升高


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33、单项选择题  测定碳酸钙钙含量的方法为（）。

A.酸碱滴定
B.氧化还原法
C.络合滴定
D.沉淀滴定


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34、单项选择题  分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为（）。

A、330
B、361
C、420
D、550


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35、单项选择题  下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。

A、铝合金
B、镁合金
C、钛合金
D、不锈钢


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36、判断题  钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。


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37、单项选择题  配制氯离子标准液所需的氯化钠需在（）C灼烧1h后使用。

A.270
B.300
C.500
D.550


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38、单项选择题  在总砷含量的测定中，当每千克试样中含砷量≥1.0g时，结果取（）位有效数字。

A、1
B、2
C、3
D、4


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39、单项选择题  遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。

A.企业纪律和规范
B.职业道德
C.职业规范
D.规章制度


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40、判断题  用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。


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41、单项选择题  关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是（）

A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试。
B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。
C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度
D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度


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42、名词解释  预混合饲料


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43、判断题  在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。


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44、单项选择题  常用的酚酞指示剂是浓度为0.5%的（）溶液。

A、水
B、20%乙醇
C、90%乙醇
D、60%乙醇


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45、单项选择题  原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到（）。

A、1mg/kg
B、0.01mg/kg
C、0.1mg/kg
D、10mg/kg


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46、判断题  化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。


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47、判断题  中华人民共和国国家标准饲料卫生标准中规定动物原料中沙门氏菌的不得检出。


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48、单项选择题  对饲料中沙门氏菌的检测结果可以表示为（）。

A、样品中存在沙门氏菌
B、样品中不存在沙门氏菌
C、样品中含有沙门氏菌
D、25g样品中存在沙门氏菌


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49、判断题  测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。


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50、判断题  生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。(）


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51、判断题  天平室不 要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。


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52、单项选择题  凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。

A、浓硫酸
B、甲酸
C、磷酸
D、硫酸


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53、单项选择题  标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。

A.两人各做两个平行
B.两人各做四个平行
C.一人做四个平行
D.一人做八个平行


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54、判断题  细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。


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55、单项选择题  过滤法测定饲料中粗纤维含量中丙酮的作用是（）。

A、去除醚溶物
B、沉淀蛋白
C、去除酸性物质
D、去除碱性物质


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56、单项选择题  粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是（）

A、异丙醇
B、乙醚
C、石油醚
D、正己烷


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57、单项选择题  粗蛋白测定过程中，作为空白的试验材料是（）。

A、水
B、尿素
C、蔗糖
D、淀粉


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58、单项选择题  下面（）情况不利于产生霉菌毒素。

A、温度30℃左右
B、基质营养丰富
C、空气湿度较大
D、饲料水分含量低


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59、判断题  职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。


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60、单项选择题  粗灰分测定的灰化温度是（）

A、550℃
B、600℃
C、650℃
D、800℃


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61、判断题  饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。


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62、判断题  钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。


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63、判断题  饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。


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64、单项选择题  氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是（）。

A、氟离子标准溶液
B、盐酸溶液
C、硝酸钾溶液
D、甲基紫


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65、单项选择题  镜检所需的基本仪器，不包括（）

A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿
B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针
C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸
D、凯式定氮仪


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66、判断题  2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。


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67、问答题  制备好的样本装瓶后应登记哪些内容？


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68、单项选择题  脂肪测定仪一般用的试剂为（）。

A、丙酮
B、盐酸
C、石油醚
D、都不是


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69、单项选择题  液相色谱法检测甲萘醌含量，检测器检测波长为（）nm。

A、190
B、220
C、250
D、326


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70、判断题  在滴定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。


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71、判断题  行为原则和行为规范的总和。


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72、判断题  生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。


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73、单项选择题  准确度的高低以（）表示。

A、误差
B、错误
C、精密度
D、都不是


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74、判断题  用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。


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75、判断题  饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的→确定必须分析检验的目的→确定待检项目的检测方法→经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。


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76、单项选择题  高锰酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入（）

A、盐酸
B、硝酸
C、冰醋酸
D、硫酸


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77、判断题  国家标准GB13078—91规定，鱼粉中砷允许量不超过10mg/kg。


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78、单项选择题  在碘化钾含量测定反应中需要在（）的条件下进行。

A.明亮
B.避光
C.加热
D.酸性


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79、单项选择题  免疫酶技术是将（）的特异性与酶的高效催化作用有机结合的一种方法。

A、沉淀反应
B、凝集反应
C、抗原抗体反应
D、中和反应


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80、判断题  检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。


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81、判断题  2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。


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82、单项选择题  镜检结果表示不包括的内容为（）

A、外观
B、色泽
C、光强度
D、镜下所见的物质


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83、单项选择题  在砷的硼氢化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调pH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变（）。

A、红色、橙黄色
B、橙黄色、红色
C、蓝色、紫色
D、紫色、蓝色


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84、判断题  遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。


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85、判断题  国家标准GB13078—91规定，猪、鸡配合饲料中砷允许量不超过2mg/kg。


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86、单项选择题  饲料级碘化钾的重金属（以铅计）含量要求为（）

A、≤0.001%
B、≤0.002%
C、≤0.0001%
D、≤0.0002%


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87、单项选择题  饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过（）。

A、1%
B、2%
C、5%
D、10%


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88、判断题  饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。


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89、单项选择题  液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为（）。

A、正相
B、反相
C、离子交换
D、凝胶色谱


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90、单项选择题  原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的含量时，试样经灰化后用（）溶解残渣并定容稀释。

A、硫酸
B、磷酸
C、盐酸
D、氨水


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91、判断题  职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。


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92、单项选择题  化验员岗位合格证的考核内容不包括（）。

A、对标准的技术考核
B、对检测方法的技术考核
C、计量知识考核
D、建立质量档案


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93、判断题  生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。


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94、判断题  饲料级硫酸铜含铜量在25%以上。


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95、判断题  镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。


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96、判断题  职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。


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97、问答题  感观检测饲料的方法有哪些？


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98、单项选择题  水分测定两个平行测定结果的（）应不大于（）。

A、绝对差值、0.2％
B、绝对差值、0.5％
C、相对偏差、1％
D、相对偏差、5％


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99、单项选择题  标定盐酸标准溶液终点的颜色（）。

A、由绿色变为暗红色
B、由黄色变为暗红色
C、由绿色变为黄色
D、由绿色变为紫色


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100、单项选择题  标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是（）

A.粉红色 
B.橙色 
C.紫色 
D.黄色


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