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疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制考试试题（最新版）
2018-05-28 00:20:57 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  老年人宜多吃的碳水化合物是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
E.淀粉


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2、单项选择题  出现“三D”症状是由于缺乏（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.烟酸
E.叶酸


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3、单项选择题  统计学上随机抽样目的是（）。

A.消除样本偏性
B.消除统计误差
C.减少测量误差
D.消除抽样误差
E.提高统计效率


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4、单项选择题  乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.水溶性维生素
E.钙


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5、单项选择题  有关糖尿病遗传因素的说法中错误的是（）。

A.同卵双生子中1型糖尿病的患病率高于异卵双生子
B.1型糖尿病的易感基因主要集中在HLA相关基因和非HLA相关基因上
C.2型糖尿病的易感基因可解释2型糖尿病小于50%的遗传变异
D.2型糖尿病具有很强的家族聚集性
E.2型糖尿病比1型糖尿病具有更强的遗传倾向


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6、单项选择题  在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。

A.T值小的组
B.T值大组
C.样本量大的组
D.样本量小的组
E.任选一组


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7、单项选择题  观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解（完全缓解或部分缓解），则截尾定义为（）。

A.缓解
B.未缓解
C.失访
D.死亡
E.B、C、D均是


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8、单项选择题  某男，67岁，已发生脑卒中，但仍然抽烟，医生劝其戒烟以预防脑卒中，请问这属于（）。

A.第一级预防
B.第二级预防
C.第三级预防
D.原生级预防
E.以上都不是


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9、单项选择题  牛奶的消毒方法不包括（）。

A.巴氏消毒法
B.超高温瞬间灭菌法
C.煮沸消毒法
D.过滤法
E.蒸汽灭菌法


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10、单项选择题  比较某年某地三种传染病的病死率可选用（）。

A.线图
B.直方图
C.散点图
D.百分比构成图
E.直条图


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11、单项选择题  患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜


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12、单项选择题  开展健康教育培训工作首先应进行的是（）。

A.确定培训对象
B.选定培训教材
C.制定培训计划
D.评估培训需求
E.选择培训主题与内容


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13、单项选择题  下列能用检验的是（）。

A.成组设计的两样本均数的比较
B.配对设计差值的比较
C.多个样本频率的比较
D.单个样本均数的比较
E.等级资料实验效应间的比较


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14、单项选择题  下列有关伤害分布特征的描述，正确的是（）。

A.伤害死亡中男性比例低于女性
B.儿童伤害死亡呈下降趋势
C.总体上发达国家的伤害死亡高于发展中国家
D.自杀是我国农村地区伤害的首要原因
E.青少年伤害死亡呈下降趋势


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15、单项选择题  某市调查了100例正常人的血铅含量（μg／100g），其频数分布呈正偏峰分布。 表示集中趋势应选什么指标（）。

A.算术均数
B.几何均数
C.中位数
D.众数
E.标准误


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16、单项选择题  具有预防龋齿作用的是（）。

A.铜
B.砷
C.硒
D.氟
E.铬


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17、单项选择题  男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生： 维生素B1的供给量应是（）。

A.0.6mg
B.1.0mg
C.1.2mg
D.1.5mg
E.1.8mg


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18、单项选择题  现在影响人类健康的主要疾病是（）。

A.心身疾病
B.躯体疾病
C.心脑血管病
D.慢性病
E.传染性疾病


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19、单项选择题  n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）。

A.1∶1
B.1∶2～3
C.1∶4～6
D.1∶7～8
E.1∶10～12


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20、单项选择题  我国目前的高血压控制率约为（）。

A.5%
B.15%
C.30%
D.50%
E.70%


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21、单项选择题  欲了解某地35岁及以上人口患肥胖的情况，抽样调查了13549人，其中1665人患有肥胖，则1665／13549×100%=12.29%。该计算结果属于（）。

A.率
B.标准化率
C.构成比
D.相对比
E.绝对数


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22、单项选择题  下列哪类不是高血压病高危人群（）。

A.有高血压、心脏病家族史者
B.既往有高血压、血管并发症的病人
C.糖尿病病人
D.肾脏疾病和妊娠妇女
E.乙型肝炎病人


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23、单项选择题  亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。

A.钼盐
B.美蓝
C.维生素C
D.硫代硫酸钠
E.葡萄糖


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24、单项选择题  慢性病一级预防措施的主要对象是（）。

A.普通人群
B.新查出的病人
C.A+B
D.高危人群
E.康复期患者


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25、单项选择题  下列哪种为必需脂肪酸（）。

A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸


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26、单项选择题  下列哪项是现阶段慢性病控制的主要目标（）。

A.减少发生
B.控制并发症
C.A+B
D.改善患者的生活质量
E.A+B+D


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27、单项选择题  乘积极限法是用于（）。

A.生存率的比较
B.生存率的估计
C.总体均数的估计
D.两个率的比较
E.均数的比较


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28、单项选择题  将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率分别为82%、68%、55%。 比较甲、乙两种疗法患者的生存曲线应采用（）。

A.t检验
B.Z检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.对数秩检验


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29、单项选择题  不同性质的统计资料，一般来讲（）。

A.连续性资料宜用直条图
B.连续性资料宜用百分构成图
C.表示各部分的比重的资料宜用直条图
D.表示连续变量的频数分布可用直方图
E.以上都不对


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30、单项选择题  杂醇油的主要成分是（）。

A.甲醇
B.乙醇
C.丙醇
D.丁醇
E.异戊醇


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31、多项选择题  慢性病的预防和控制一般采取全人群策略与高危人群策略相结合的模式，下列属于全人群策略的是（）。

A.设立家庭病床，开展慢性病人康复治疗
B.医务卫生人员深入社区、家庭开展宣传和教育
C.烟草产品包装上印制健康忠告
D.组织开展控烟知识竞赛
E.公共场所禁止吸烟


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32、单项选择题  关于流行病学，下列说法正确的是（）。

A.从整体水平认识疾病和健康
B.从细胞水平认识疾病和健康
C.从群体水平认识疾病和健康
D.从个体水平认识疾病和健康
E.从分子水平认识疾病和健康


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33、单项选择题  每克蛋白质在体内可产生多少热能（）。

A.9kcal
B.4kcal
C.16.81kJ
D.15kcal
E.6kJ


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34、单项选择题  维生素D在血液中的主要形式是（）。

A.维生素D3
B.维生素D2
C.25-（OH）D3
D.1，25-（OH）D2
E.24，25-（OH）D2


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35、单项选择题  病例与对照配比的因素，必须是（）。

A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素


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36、单项选择题  糖尿病高危人群不包括（）。

A.肥胖者
B.高血压者
C.有糖尿病家族史者
D.高血脂
E.年龄30岁左右


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37、单项选择题  某单位在一次调查中共测量225名7岁男孩身高，方差等于144，则标准误是（）。

A.0.8
B.0.64
C.0.0533
D.1.56
E.1.96


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38、单项选择题  北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A.亚硝酸盐食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.沙门菌属食物中毒
E.发芽马铃薯中毒


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39、单项选择题  8名新生儿的身长（cm）分别为58，50，51，52，54，55，54，53，其中位数为（）。

A.53.5
B.53
C.54.5
D.54
E.52


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40、单项选择题  四组均数比较的方差分析，其备择假设H1应为（）。

A.μ1＝μ2＝μ3＝μ4
B.μ1≠μ2≠μ3≠μ4
C.至少有两个样本均数不等
D.任两个总体均数间有差别
E.各总体均数不全相等


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41、单项选择题  “碘缺乏病”概念的提出者Het-zel是哪国人（）。

A.澳大利亚人
B.英国人
C.美国人
D.德国人
E.加拿大人


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42、单项选择题  老年期的生理特点与成年期比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）。

A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.体内氧化损伤加重
E.免疫功能下降


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43、单项选择题  致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。

A.细菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是


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44、单项选择题  小麦胚中含量较多的维生素是（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素E
D.类胡萝卜素
E.维生素B6


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45、单项选择题  下列关于二项分布特征错误的是（）。

A.二项分布图当π离0.5越远，对称性越差
B.二项分布图当π接近0.5时，图形是对称的
C.二项分布图的形态取决于π与n，高峰在μ＝nπ处
D.二项分布图当n趋向于无穷大，二项分布近似于正态分布
E.二项分布图当π远离0.5时，随着n的增大，分布趋于对称


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46、单项选择题  维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分（）。

A.脯氨酸
B.羟脯氨酸
C.蛋氨酸
D.羟赖氨酸
E.谷胱甘肽


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47、单项选择题  在3个率比较的检验中，有两格理论数分别为T11=4.46，T12=0.76，正确的比较方法是（）。

A.计算值
B.两两分别进行四格表的检验
C.继续观察，适当增加观察单位数
D.合理合并，以减小理论频数
E.删除理论数小的行或列，再作假设检验


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48、单项选择题  血压升高是下列哪种疾病的危险因素（）。

A.痛风
B.脑卒中
C.胃溃疡
D.骨质疏松
E.风湿性关节炎


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49、单项选择题  方差分析时，所谓的方差齐是指（）。

A.样本的方差相差很远
B.样本的方差相近
C.样本的总体均数相等
D.样本的方差不相等
E.各比较组相应的总体方差相等


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50、单项选择题  在完全随机设计的方差分析中，必然有（）。

A.SS组内
B.MS组间
C.SS总=S组内+SS组间
D.MS总=MS组间+MS组内
E.MS组间>MS组内


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51、单项选择题  胎儿出生时体内贮存铁为（）。

A.100mg
B.200mg
C.280mg
D.350mg
E.450mg


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52、单项选择题  商业灭菌是指（）。

A.牛奶的杀菌
B.啤酒的杀菌
C.酱油的杀菌
D.葡萄酒的杀菌
E.罐头食品的杀菌


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53、单项选择题  维生素B1缺乏可引起（）。

A.口角炎
B.癞皮病
C.坏血病
D.脚气病
E.夜盲症


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54、单项选择题  描述人口金字塔不正确的是（）。

A.用统计图来表达人口的性别、年龄构成
B.纵坐标为年龄分组，横坐标为年龄组人数构成比，一般男左女右
C.表现为尖顶阔底，其形状如"金字塔"
D.一般变化缓慢，但若相隔十年，可能会有明显的变化
E.人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹


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55、单项选择题  下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片


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56、单项选择题  为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。 满足上述目的常用的营养强化剂是（）。

A.色氨酸
B.赖氨酸
C.牛磺酸
D.叶酸
E.烟酸


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57、单项选择题  已知某常规药治疗冠心病的有效率为70%。根据纳入标准和排除标准选取300例冠心病患者，采用某新药进行治疗，结果显示240例患者有效。欲比较新药的疗效是否好于常规药，宜采用（）。

A.样本率与总体率比较的Z检验
B.两样本率比较的Z检验
C.两样本均数的t检验
D.配对设计四格表资料的Z检验
E.成组设计四格表资料的χ2检验


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58、单项选择题  下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。

A.牛奶
B.海参
C.鸡肝
D.蛋黄
E.牡蛎


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59、单项选择题  双变量正态分布的相关回归分析中，r和b的关系错误的是（）。

A.r值和b值的大小可由公式推导得出
B.二者没有数量关系
C.二者符号相同
D.r和b的假设检验等价
E.二者的取值范围不同


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60、单项选择题  直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有（）。

A.截距改变
B.回归系数改变
C.两者都改变
D.两者都不改变
E.以上情况都可能


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61、单项选择题  以下哪一条不符合我国当前的卫生工作方针（）。

A.依靠科学与教育
B.预防为主
C.中西医并重
D.以社区为重点
E.动员全社会参与，为人民健康服务，为社会主义现代化建设服务


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62、单项选择题  描述年龄别死亡率不正确的是（）。

A.某年龄组死亡率＝（同年该年龄组死亡人数／某年某年龄组平均人口数）×1000‰
B.年龄别死亡率不能直接进行比较
C.年龄别死亡率一般0岁组死亡率较高，10～14岁时，死亡率降至最低值
D.40岁以后，死亡率随年龄的增长而增高
E.女性死亡率普遍低于男性


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63、单项选择题  为降低肺癌的死亡专率，下列哪项是首先应采取的措施（）。

A.改进肺癌筛检方法
B.加强推行禁烟运动
C.提高肺癌治疗效果
D.控制大气污染
E.提倡合理营养


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64、单项选择题  以下哪种对应关系正确（）。

A.VB6-磷酸吡哆醛-酰基移换酶
B.泛酸-CoA-酰基移换酶
C.VPP-NAD-黄酶
D.V-B1-TPP-脱氢酶
E.V-B2-NADP-转氨酶


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65、单项选择题  用食盐加碘的方法预防地方性甲状腺肿，属于（）。

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.四级预防
E.五级预防


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66、单项选择题  以下检验方法哪种属非参数法（）。

A.t检验
B.μ检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.t＇检验


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67、单项选择题  采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 尿糖试验的特异度为（）。

A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算


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68、单项选择题  在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，许多情况下，一项生物标志（）。

A.作为暴露标志就不能作为效应标志
B.作为效应标志就不能作为暴露标志
C.有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志
D.可以同时既是暴露标志又是效应标志
E.只是作为暴露标志


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69、单项选择题  肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.碘


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70、单项选择题  处于任何危险度级别的高血压病人都应该接受（）。

A.行为生活方式的调整
B.药物治疗
C.手术治疗
D.卧床休息
E.以上都是


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71、单项选择题  能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。

A.估计平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量


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72、单项选择题  下列营养素的RNI与性别有关的是（）。

A.蛋白质
B.维生素D
C.碘
D.钙
E.叶酸


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73、单项选择题  统计上小概率事件通常是指（）。

A.一次实验或观察中该事件一定不发生的事件
B.一次实验或观察中该事件发生的可能性很小
C.一次实验或观察中该事件一定发生的事件
D.一次实验或观察中该事件可能发生也可能不发生的事件
E.一次实验或观察中该事件发生的可能性很大


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74、单项选择题  原发性维生素缺乏的主要原因是（）。

A.吸收利用障碍
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破坏增多
E.摄入不足


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75、单项选择题  高温消毒的方法包括（）。

A.巴氏消毒法
B.超高温瞬时灭菌法
C.煮沸消毒
D.微波消毒
E.以上都是


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76、单项选择题  与神经管畸形发生发展有关的维生素（）。

A.叶酸
B.核黄素
C.维生 素B6
D.硫胺素
E.尼克酸


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77、单项选择题  可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。

A.日晒
B.加水搓洗
C.加醋浸泡
D.高压蒸煮20～30分钟
E.放置1年后再食用


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78、单项选择题  要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

A.脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量


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79、单项选择题  以下哪种思想或步骤在方差分析中未出现（）。

A.拆分变异
B.比 较差异大小
C.按数值大小排序
D.将统计量对应到概率P
E.将概率P对应到统计量


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80、单项选择题  谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）。

A.谷蛋白+白蛋白
B.白蛋白+醇溶蛋白
C.球蛋白+白蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是


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81、单项选择题  总体率（1-a）置信区间指（）。

A.求得的区间包含总体率的可能性为（1-A.
B.计算样本率抽样误差的大小
C.求得总体率的波动范围
D.估计样本率的大小
E.估计样本含量


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82、单项选择题  以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。

A.尿中维生素A水平
B.维生素A耐量
C.血浆视黄醇结合蛋白
D.暗适应能力
E.生理盲点


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83、单项选择题  膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

A.无机铁
B.有机铁
C.二价铁
D.非血红素铁
E.三价铁


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84、单项选择题  对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。

A.对热稳定
B.对碱稳定
C.日晒、盐腌不被破坏
D.为无色针状结晶
E.易溶于稀醋酸


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85、单项选择题  患者男，在未服用抗高血压药物的情况下，收缩压为180mmHg，舒张压为110mmHg。 其高血压水平处于（）。

A.1级
B.2级
C.3级
D.4级
E.以上均不是


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86、单项选择题  具有降低胆固醇作用的营养素是（）。

A.维生素B1
B.钙
C.维生素B2
D.铁
E.维生素C


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87、单项选择题  某医生欲比较两种疗法（单纯手术与手术加放疗）治疗某肿瘤的疗效，1995年到2000年五年时间内他随访了20例手术病人与25例手术加放疗病人，若45例患者均活满5年随访期或5年内死于该肿瘤，则比较两疗法的5年生存率可考虑用（）。

A.四格表χ2检验
B.4×2表χ2检验
C.样本率与总体率比较u检验
D.方差分析
E.秩和检验


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88、单项选择题  下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。

A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果药


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89、多项选择题  有关高危人群策略，下列描述正确的是（）。

A.“高危人群”不仅指那些存在危险因素的人，而且包括那些危险因素处于“边缘”性升高水平但同时具有多个危险因素的人
B.高危人群策略主要是对疾病风险高的个体，针对致病危险因素采取干预措施，降低其未来发病风险
C.高危人群策略也有其局限性，如易产生“标签效应”，即被判定为“高危”的个体可能会承受较大的心理压力，诱发焦虑或自我认知改变，反而不利于健康
D.高危人群策略中的药物预防措施有其局限性，如药物费用、不良反应、个体长期服药的依从性均会影响这一策略的实际效果
E.高危人群策略主要关注病因链近端的环节，针对性和可操作性强，效果明确，易被理解和接受


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90、单项选择题  两个率比较时，什么情况下只能用确切概率法（）。

A.出现实际数＜1的格子且样本总例数≥40
B.样本总例数≥40
C.出现理论数＞1的格子
D.出现理论数＜1的格子或样本总例数＜40
E.出现理论数＞1的格子且样本总例数≥40


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91、单项选择题  鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。

A.赖氨酸
B.膳食纤维
C.亮氨酸
D.DHA和EPA
E.有机酸


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92、单项选择题  下列有关维生素A的叙述哪项是错误的（）。

A.维生素A缺乏主要引起色盲症
B.维生素A是脂溶性维生素
C.维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
D.维生素A有两种形式、即A1和A2来源不同
E.维生素A参与视紫红质的形成


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93、单项选择题  选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为（）。

A.两样本对应的总体分布相同
B.两样本对应的总体的中位数相同
C.两样本均数相同
D.两样本差值的总体中位数为0
E.以上都不对


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94、单项选择题  男性，65岁，高血压病史10余年，既往有气喘史，昨日突然现神志不清，左侧肢体瘫痪，测血压200/120mmHg、血糖11.2mmoI/L、血胆固醇7.8mmol/L。 目前病人的主要诊断是（）。

A.高血压脑病
B.高血压病一期
C.高血压病二期
D.高血压病三期
E.高血压危象


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95、单项选择题  下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）。

A.pH低于6
B.pH大于8
C.厌氧环境
D.环境温度低于15℃
E.环境温度高于30℃


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96、单项选择题  某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。 欲比较三组所属的总体均数有无差别，应进行（）。

A.两两比较的t检验
B.两两比较的u检验
C.随机区组设计方差分析
D.完全随机设计方差分析
E.方差齐性检验


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97、单项选择题  机体可利用哪种氨基酸合成尼克酸（）。

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.缬氨酸


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98、单项选择题  下列因果联结方式正确而完整的是（）。

A.直接／间接病因链
B.多因多果
C.多因单果
D.单因多果
E.单因单果


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99、单项选择题  母乳中哪种营养素高于牛乳（）。

A.乳糖
B.钙
C.蛋白质
D.脂肪
E.铁


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100、单项选择题  扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。 无效假设是（）。

A.μ1=μ2
B.μ1≠μ2
C.π1=π2
D.π1≠π2
E.π1>π2


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101、单项选择题  肿瘤的死亡率最常表示为（）。

A.百分率
B.千分率
C.万分率
D.十万分率
E.百万分率


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102、单项选择题  测得某地成年男子舒压均数为77.5mmHg，标准差为10.75mmHg，变异系数为（）。

A.（77.5／10.75）×100%
B.（10.75／77.5）×100%
C.（10.75／77.5）×100%（mmHg）
D.（77.5／10.75）×100%（mmHg）
E.以上都不对


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103、单项选择题  某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。 缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。

A.肉类
B.新鲜蔬菜和水果
C.粮谷类
D.蛋类
E.乳类


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104、单项选择题  下列哪一项不是慢性病的一级预防措施（）。

A.大众禁烟活动
B.给各居民户发盐勺
C.高危人群的疾病筛查
D.举办健康知识讲座
E.高危人群的行为干预


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105、单项选择题  两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。

A.用t检验
B.用秩和检验
C.t检验或秩和检验均可
D.用u检验
E.资料符合t检验还是秩和检验的条件


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106、单项选择题  最小二乘法的原理要求下列式子达到最小的是（）。

A.∑（X-）
B.∑（Y-）
C.∑（Y-）
D.∑（X-）（Y-）
E.∑（Y-）


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107、单项选择题  在直线相关分析中，r＝1表示两变量间的相关关系为（）。

A.正相关
B.负相关
C.完全正相关
D.完全负相关
E.无相关关系


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108、单项选择题  我国食物中维生素B1的主要来源是（）。

A.肉类
B.蛋类
C.谷类
D.蔬菜
E.奶类


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109、单项选择题  一般而言，在病因预防中自我保健不包括（）。

A.合理营养
B.积极治疗疾病
C.培养良好的生活方式
D.积极锻炼身体
E.主动获取健康知识


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110、单项选择题  采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 尿糖试验的灵敏度为（）。

A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算


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111、单项选择题  描述老年人口比重不正确的是（）。

A.老年人口比重指65岁及以上的人口占总人口的比例
B.可作为划分人口类型的指标，该指标在7 %以上的为老年型人口
C.老年人口比重越大，表明人口越老年化
D.人口的出生率越低、寿命越长，则老年人口比重越高
E.该指标不能反映人群的健康水平


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112、单项选择题  两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。 以纯母乳喂养的婴儿出现该症状，最有可能是由于缺乏（）。

A.维生素A
B.钙
C.铁
D.维生素B1
E.维生素B2


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113、单项选择题  每克脂肪在体内氧化可产生（）。

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal


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114、单项选择题  某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。 α＝0.05，应与求得的统计量F值做比较的临界值是（）。

A.F（2.30），0.05
B.F（2 .28），0.05
C.F（2.31），0.05
D.F（2.28），0.25
E.F（2.28），0.10


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115、单项选择题  大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。

A.色氨酸、蛋氨酸
B.蛋氨酸、赖氨酸
C.赖氨酸、色氨酸
D.亮氨酸、苯丙氨酸
E.苯丙氨酸、苏氨酸


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116、单项选择题  无截尾数据时，直接法计算5年生存率公式中的分母是（）。

A.所有观察对象数
B.所有活满5年的对象数
C.所有5年内死亡的对象数
D.5年内死于本病的对象数
E.5年内死于本病及活满5年的对象数


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117、单项选择题  被沙门菌污染食品的特点是（）。

A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.发生颜色变化
D.粘度增加
E.无感官性状的变化


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118、单项选择题  基础代谢率最高的人群是（）。

A.婴儿
B.儿童
C.青少年
D.成人
E.老人


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119、单项选择题  目前市场上常见的转基因油脂是（）。

A.大豆油
B.花生油
C.芝麻油
D.葵子油
E.麦胚油


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120、单项选择题  嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）。

A.10～50℃
B.10～40℃
C.10～30℃
D.20～40℃
E.20～50℃


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121、单项选择题  维生素B1又称为（）。

A.核黄素
B.生育酚
C.抗神经炎因子
D.视黄醇
E.抗癞皮病因子


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122、单项选择题  某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。 若上题中假设检验结果为P<0.01且α=0.05，则（）。

A.可认为两个医院医疗技术人员的优良率没有差 别
B.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有很大差别
C.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
D.尚不能认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
E.还不能确定两个医院医疗技术人员的优良率有无差别


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123、单项选择题  某医生欲了解A、B两药治疗某病的疗效有无差别，将某病患者随机分为两组，分别用A、B两药治疗一个疗程；测得治疗前后的血沉（mm／h），见下表（假定A、B两药治疗前后的血沉之差均服从正态分布，且方差相等）。 欲分别比较A、B两药是否有效，宜采用（）。

A.χ2检验
B.配对t检验
C.成组t检验
D.配对设计差值的符号秩和检验
E.成组设计两样本比较的秩和检验


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124、单项选择题  导致直肠癌发病的生物因素是（）。

A.幽门螺杆菌 
B.EB病毒 
C.乙型肝炎病毒 
D.日本血吸虫 
E.人免疫缺陷病毒Ⅰ型


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125、单项选择题  评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是


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126、单项选择题  蔬菜水果中不含（）。

A.维生素A原
B.维生素D
C.维生素B2
D.尼克酸
E.叶酸


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127、单项选择题  统计学提到的小概率事件是指（）。

A.反复多次试验中，均没有发生的事件
B.一次试验中，基本上不会发生的事件
C.反复多次试验中，发生概率仍然为零的事件
D.发生的概率大于0.05的事件
E.一次试验中，绝对不会发生的事件


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128、单项选择题  按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）。

A.≥5%
B.≤5%
C.≥3%
D.3%～5%
E.2%～3%


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129、单项选择题  配伍组的方差分析中，υ配伍等于（）。

A.υ总-υ处理
B.υ总-υ误差
C.υ处理-υ误差
D.υ总-υ处理+υ误差
E.υ总-υ处理-υ误差


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130、单项选择题  对预防心脑血管疾病有益的饮食习惯是（）。

A.多吃腌制食品
B.多吃蔬菜水果
C.多吃海产品水产品
D.多饮茶水
E.多饮饮料与非烈性酒


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131、单项选择题  美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应（）。

A.羧基化合物
B.羟基化合物
C.羰基化合物
D.氨基化合物
E.烷基化合物


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132、单项选择题  交通事故预防应考虑（）。

A.精神卫生，执法，安全教育
B.环境设施，执法、安全教育
C.执法，安全教育，有毒化学品管理
D.精神卫生，有毒化学品管理，安全教育
E.安全教育，有毒化学品管理，环境设施


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133、单项选择题  某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起（）。

A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚鱼中毒
E.亚硝酸盐中毒


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134、单项选择题  属于强化食品的是（）。

A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面


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135、单项选择题  在应用Wileoxon符号轶和检验时，如果H1成立则（）。

A.正秩和的绝对值一定远大于负秩和的绝对值
B.正秩和的绝对值一定远小于负秩和的绝对值
C.正负秩和的绝对值相差很大
D.正负秩和的绝对值相等
E.以上都不对


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136、单项选择题  硫胺素缺乏时可引起（）。

A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少


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137、单项选择题  制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。

A.苯甲酸钠
B.丙酸钠
C.亚硝酸钠
D.亚硫酸钠
E.双乙酸钠


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138、单项选择题  成组设计的方差分析中，若处理因素无作用，则理论上（）。

A.F＞1
B.F＜1
C.F＝0
D.F＝1
E.以上均正确用4种方法治疗成人贫血，治疗一段时间后，记录每名患者的血红蛋白治疗前后的改变量


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139、单项选择题  直线回归与相关分析中，正确的是（）。

A.ρ＝0时，r＝0
B.｜r｜＞0.6＞0
C.r＞0时，b＜0
D.r＜0时，b＜0
E.｜r｜＝1时，b＝1


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140、单项选择题  目前我国意外损伤死亡占死因位次的第几位（）。

A.第一位
B.第二位
C.第三位
D.第四位或第五位
E.第六位


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141、单项选择题  四格表χ检验用于（）。

A.两个均数比较
B.两个率比较
C.率的统计描述
D.多个率的比较
E.以上都不对


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142、单项选择题  氟在人体各器官组织均有蓄积，其中蓄积最多的一种器官和组织是（）。

A.肌肉
B.肾脏
C.甲状腺
D.肝脏
E.骨骼


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143、单项选择题  类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）。

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素B2


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144、单项选择题  膳食铁的最好来源是（）。

A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类


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145、单项选择题  计算某地某年孕产妇死亡率的分母是（）。

A.某地某年年中妇女人口数
B.某地某年年末妇女人口数
C.某地某年年中15～49岁育龄妇女数
D.某地某年年末15～49岁育龄妇女数
E.某地某年活产数


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146、单项选择题  对于服从双变量正态分布的资料，如果直线相关分析得出的r值越大，则经回归分析得到相应的b值（）。

A.越大
B.越小
C.比r小
D.比r大
E.可能较大也可能较小


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147、单项选择题  成组设计两样本比较的秩和检验，其检验统计量T是（）。

A.以秩和较小者为T
B.以秩和较大者为T
C.以例数较小者秩和为T
D.以例数较大者秩和为T
E.当两样本例数不等时，可任取一样本的秩和为T


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148、单项选择题  实验设计的基本原则可归纳为（）。

A.对照、重复和随机化原则
B.随机、对照、均衡原则
C.随机、对照、标准化原则
D.对照、重复和无偏性原则
E.以上都不对


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149、单项选择题  下列哪项不符合老年营养的需要（）。

A.应该大量补钙
B.脂肪摄入不宜过多
C.蛋白质量适而质优
D.总热能摄入量应降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物


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150、单项选择题  某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）。

A.类树脂物质
B.毒蝇伞
C.光盖伞素
D.鹿花蕈素
E.毒肽类


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151、单项选择题  下列有关生存时间的定义中不正确的是（）。

A.流行病学研究中，从开始接触某危险因素至某病发病所经历的时间
B.乳腺增生症妇女药物治疗或理疗后阳性体征消失至首次复发的时间
C.肺癌病人从手术治疗开始到死亡的时间
D.急性白血病患者从治疗开始到缓解的时间
E.一个人实际存活的时间


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152、单项选择题  进行直线回归分析时首先应（）。

A.计算截距
B.计算回归系数
C.绘制散点图
D.对回归系数进行假设检验
E.判断回归系数的正、负


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153、单项选择题  下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）。

A.α生育酚
B.α生育三烯育酚
C.β生育酚
D.γ生育酚
E.δ生育酚


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154、单项选择题  下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）。

A.职业病
B.冠心病
C.糖尿病
D.高血压
E.病因不明，难以觉察预料的疾病


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155、单项选择题  平均数表示一组性质相同的变量值的（）。

A.离散趋势
B.分布情况
C.集中趋势
D.精确度
E.准确度


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156、单项选择题  以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。

A.溶于水
B.酸性溶液中稳定
C.碱性溶液中不稳定
D.烹调过程中易被破坏
E.对亚硫酸特别敏感


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157、单项选择题  对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A.含量10%～20%
B.生物学价值很高
C.含人体需要的各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白


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158、单项选择题  下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。

A.播种
B.收割
C.晾晒
D.贮藏
E.烹调


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159、单项选择题  结核菌素试验阳性，有临床症状的畜奶（）。

A.巴氏消毒后食用
B.煮沸消毒食用
C.超高温消毒后食用
D.蒸汽消毒后供成人使用
E.不能供人食用


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160、单项选择题  从某中学随机抽取20男生与20女生分别测定身高，欲分析该中学男生和女生的身高是否不同，可采用（）。

A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行


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161、单项选择题  烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。

A.湿疹
B.皮肤干燥
C.对称性晒斑样损伤
D.毛囊周围轮状出血
E.脂溢性皮炎


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162、单项选择题  在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。

A.T值小的组
B.T值大组
C.样本量大的组
D.样本量小的组
E.任选一组


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163、单项选择题  糖尿病现代综合疗法不包括（）。

A.饮食治疗
B.运动治疗
C.药物治疗
D.环境治疗
E.健康教育


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164、单项选择题  概率（P）的取值范围是（）。

A.P≥1
B.P＜1
C.0≤P≤1
D.P≥0
E.P≤0


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165、单项选择题  提倡病人自我管理，属于预防措施中的（）。

A.第一级预防
B.第二级预防
C.第三级预防
D.个体预防
E.自我预防


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166、单项选择题  为研究某感冒药物疗效，试验组服该新药，对照组不使用任何药物，这属于（）。

A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.自身对照


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167、单项选择题  关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。

A.100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B.100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C.典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D.可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E.大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感


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168、单项选择题  糖尿病的三级预防措施是（）。

A.医院治疗、社区管理、个人预防
B.健康教育、高危筛查、病人管理
C.积极锻炼、定期检查、注意休息
D.定期检查、平衡膳食、健康教育
E.平衡膳食、积极锻炼、心理调适


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169、多项选择题  属于慢性非传染性疾病研究范畴的是（）。

A.心脑血管疾病
B.恶性肿瘤
C.慢性阻塞性肺病
D.交通事故
E.意外伤害


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170、单项选择题  发生缺铁性贫血的原因除了与铁摄入不足有关外，还可能是以下哪种营养素缺乏造成（）。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素E
E.叶酸


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171、单项选择题  低温保藏食品宜采用的办法是（）。

A.速冻速融
B.速冻缓融
C.缓冻缓融
D.缓冻速融
E.以上都不是


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172、单项选择题  我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。

A.0.5g／kg
B.0.05g／kg
C.5mg／kg
D.0.5mg／kg
E.0.05mg／kg


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173、单项选择题  χ值的取值范围（）。

A.χ≥0
B.χ≤0
C.χ≥1
D.χ≠0
E.χ≠1


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174、单项选择题  为研究新药“胃灵丹”治疗胃病（胃炎，胃溃疡）疗效，在某医院选择50例胃炎和胃溃疡病人，随机分成实验组和对照组，实验组服用胃灵丹治疗，对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为（）。

A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.历史对照


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175、单项选择题  维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。

A.脂肪
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.AA
E.DHA


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176、单项选择题  女性，45岁，BMI=28.5，口渴5个月，尿糖（+），空腹血糖7.9mmol/L，饭后2小时血糖12.1mmol/L。 本病人可诊断为（）。

A.糖尿病1型
B.肾性糖尿病
C.食后尿糖
D.糖尿病2型
E.类固醇性糖尿病


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177、单项选择题  要描述肝癌在某地区的分布情况，宜绘制（）。

A.百分条图
B.统计地图
C.直方图
D.线图
E.散点图


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178、单项选择题  前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是（）。

A.是否检验病因假设
B.是否设立对照组
C.是否进行显著性检验
D.是否在现场人群中进行
E.是否人为控制研究条件


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179、单项选择题  有助于预防缺铁性贫血的食物是（）。

A.牛奶
B.鸡蛋
C.精粉
D.动物内脏
E.苹果


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180、单项选择题  若正常成人血铅含量近似对数正态分布，用300名正常成人血铅值确定99%参考值范围，则最好采用的公式是（）。

A.x±2.585
B.1g-1（XlgX+1.645SlgX）
C.x+2.58Sx
D.1g-1（XlgX+2.58SlgX）
E.x+1.96s


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181、单项选择题  某地100名12岁儿童的平均体重30kg，标准差5kg，利用正态分布原理估计该地12岁儿童体重的95%参考值范围是（）。

A.17.3～42.9
B.20.2～39.8
C.28.7～31.3
D.29.0～31.0
E.21.～38.9


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182、单项选择题  AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）。

A.AFM1
B.AFK1
C.AFP1
D.AFH1
E.AFQ1


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183、单项选择题  行×列表检验，若P<0.05，则（）。

A.多个总体率（或构成比）两两有差别
B.多个总体率（或构成比）各不相同
C.至少有两个总体率（或构成比）有差别
D.各个总体率（或构成比）都相等
E.至少有两个样本率（或样本构成比）不相等


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184、单项选择题  食物中毒现场调查时，卫生医师很重视首发病例，原因是（）。

A.其比别人敏感，预后不良，须加强防治
B.其具有较高的诊断价值
C.其对中毒原因能谈出更多情况
D.由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次
E.其对周围人群影响较大


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185、单项选择题  引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）。

A.奇异形杆菌
B.摩根氏变形杆菌
C.普通变形杆菌
D.雷极变形杆菌
E.蜡样芽孢杆菌


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186、单项选择题  以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。

A.在机体中作用不大
B.蛋白质合成不需要
C.体内不能合成
D.不一定通过食物供给
E.不可由必需氨基酸转变而成


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187、单项选择题  三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次t检验代替方差分析，将会（）。

A.明显增大犯第一类错误的概率
B.使结论更加具体
C.明显增大犯第二类错误的概率
D.使计算更加简便
E.以上都正确


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188、单项选择题  75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.精制糖
D.胆固醇
E.饱和脂肪酸


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189、单项选择题  与贫血无关的是（）。

A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素B12


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190、单项选择题  一职工从沿海某城市归来，腹泻1天，10余次，水样便，到市医院求治，疑为肠炎，后大便培养出E.1-Tor型细菌诊断后11小时医师上报疫情，国家要求上报此类传染病最迟不超过（）。

A.6小时
B.12小时
C.18小时
D.24小时
E.48小时


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191、单项选择题  深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。

A.碳水化合物
B.胡萝卜素和VC
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素


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192、单项选择题  评价高血压健康教育的效果，可以采用哪个指标（）。

A.高血压发病率
B.高血压并发症的发生率
C.高血压防治知识的知晓率
D.生活方式中不良行为的改变率
E.以上都包括


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193、单项选择题  参与视紫红质构成的视黄醇衍生物是（）。

A.9-顺式视黄酸
B.全反式视黄酸
C.11-顺式视黄醛
D.全反式视黄醛
E.视黄基酯


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194、单项选择题  申请人申请行政许可，应当如实向行政机关提交有关材料和反映真实情况，并（）。

A.对申请材料的可靠性负责
B.对申请材料的真实性负责
C.对申请材料的权威性负责
D.对申请材料的完整性负责
E.对申请材料的合理性负责


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195、单项选择题  制定调查计划时，下列哪项是不正确的（）。

A.根据调查目的和指标，确定观察对象和单位
B.应划清调查总体的同质范围
C.调查指标应精选，重点突出
D.调查指标是选定调查目的的依据
E.调查指标应尽量选定量指标


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196、单项选择题  下列哪项不属于伤害预防策略三级预防中的一级预防（）。

A.开展伤害预防的健康教育 
B.现场紧急救助 
C.颁布禁止酒后驾车的法律法规 
D.对驾驶员的安全培训 
E.游泳池周围设立栅栏 


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197、单项选择题  鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。

A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.免疫学指标


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198、单项选择题  一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。 降低食品中该致病物质的办法是（）。

A.高温加热
B.紫外线照射
C.加酸去毒
D.次氯酸消毒
E.加入抗氧化物质


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199、单项选择题  为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属（）。

A.现况调查
B.生育研究
C.实验性研究
D.病例对照研究
E.观察研究


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200、单项选择题  蔬菜和水果中含量较低的是（）。

A.水分
B.脂肪
C.矿物质
D.粗纤维
E.维生素


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