1、填空题  种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。

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本题答案：显微镜检测法；酚红肉汤培养基法；平板画线培养法
本题解析：试题答案显微镜检测法；酚红肉汤培养基法；平板画线培养法

2、填空题  （）技术是生物技术的核心技术。

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本题答案：基因工程
本题解析：试题答案基因工程

3、问答题  论述发酵下游加工过程？

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本题答案：（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵
本题解析：试题答案（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵液中的蛋白由于变性而凝聚，形成较大的颗粒，发酵液的粘度就会降低。此法仅适用于对非热敏感性产品发酵液的预处理。
调节PH值：适当的PH值可以提高产物的稳定性，减少其在随后的分离纯化过程中的损失。此外，发酵液PH值的改变会影响发酵液中某些成分的电离程度，从而降低发酵液的粘度。注意选择比较温和的酸和碱，以防止局部过酸或过碱。草酸较常用。
加入絮凝剂：通常情况下，细菌的表面都带有负电荷，可以在发酵液中加入带正电荷的絮凝剂，从而使菌体细胞与絮凝剂结合形成絮状沉淀，降低发酵液的上粘度，利于菌体的收获。
（2）固液分离方法：常用到过滤、离心等方法。如果欲提取的产物存在于细胞内，还需先对细胞进行破碎。沉淀提取法、色谱分离法、萃取法、膜分离技术
（3）精制：初步纯化中的某些操作，如沉淀、超滤等也可应用于精制。大分子（蛋白质）精制依赖于层析分离，小分子物质的精制则可利用结晶操作
（4）成品加工：经提取和精制后，根据产品应用要求，有时还需要浓缩、无菌过滤和去热原、干燥、加稳定剂等加工步骤。

4、单项选择题  发酵法生产酵母菌时，正确的措施是（）

A、密闭隔绝空气
B、用萃取、离子交换获得产品
C、在稳定期获得菌种
D、使菌体生长长期处于稳定期

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

5、问答题  近期电子计算机的发展主要有哪些方向？

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本题答案：1向微型方向发展，
2向巨型方向发展，本题解析：试题答案1向微型方向发展，
2向巨型方向发展，
3组成计算机网络，4研究智能计算机。

6、问答题  可以采取那些途径脱去植物体内的病毒？如何检测植株中是否还有病毒？

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本题答案：1.用植物的根尖或茎尖，进行无性繁殖；
2.
本题解析：试题答案1.用植物的根尖或茎尖，进行无性繁殖；
2.有性脱毒，利用植株的种子。

7、填空题  现代自然科学的体系结构，一般认为是由（）科学、（）科学、（）科学所构成.

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本题答案：基础；技术；工程
本题解析：试题答案基础；技术；工程

8、单项选择题  工业上实罐灭菌的时间一般为（）

A、20min
B、30min
C、35min
D、40min

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

9、问答题  如何筛选重组体？

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本题答案：（1）抗药性筛选
这是利用载体DNA上组装的
本题解析：试题答案（1）抗药性筛选
这是利用载体DNA上组装的抗药性选择标记进行筛选的方法。
常用的抗生素筛选剂：氨苄青霉素（ampicillin，Ap或Amp）；氯霉素（chloramphenicol，Cm或Cmp）；卡那霉素（kanamycin，Kn或Kan）；四环素（tetracymic，Tc或Tet）；链霉素（strentomycin，Sm或Str）。
（2）插入失活筛选法
检测克隆载体携带有外源DNA的通常方法是插入失活。经过抗药性筛选获得的大量转化子中既包含所需要的重组子，也包含非重组子。为了进一步筛选出重组子，可利用质粒载体的抗药性进行再次筛选。
（3）插入表达筛选法
与插入失活相反，插入表达法是外源目的基因插入特定载体后，能激活用于筛选操作的标记基因的表达，由此进行转化子的筛选。设计载体时，在筛选标记基因前面连接一段具有抑制作用的负调控序列，插入外源DNA将使该负调控序列失活，其下游的筛选标记基因才能表达。
（4）环丝氨酸筛选
这种筛选方法只使用于抗四环素的基因插入失活的重组克隆筛选。
（5）显色反应筛选法
显色反应可以在平板上或膜上直接显示出重组克隆，不仅方便而且灵敏。

10、单项选择题  植物组织培养是指（）

A.离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织
B.愈伤组织培育成植株
C.离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体
D.愈伤组织形成高度液泡化组织

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

11、问答题  灭菌下发酵工业的应用范畴。

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本题答案：⑴微生物菌体发酵
⑵微生物酶发酵

本题解析：试题答案⑴微生物菌体发酵
⑵微生物酶发酵
⑶微生物代谢产物发酵
⑷微生物转化发酵
⑸现代生物技术的生物细胞发酵
⑹微生物处理废水及其他方面的发酵

12、问答题  载体DNA与外源基因链接的方法有哪几种？

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本题答案：（1）黏性末端连接法：DNA连接酶，辅助因子NAD+提
本题解析：试题答案（1）黏性末端连接法：DNA连接酶，辅助因子NAD+提供能量。
（2）平末端连接法：
①同聚物加尾法：利用末端脱氧核苷酸转移酶，不直接使用T4DNA连接酶，连接效率低。
②衔接物连接法：用化学方法合成的，由10~12个核苷酸组成，具有1个或数个限制性内切酶位点的平末端双链寡核苷酸片段称衔接物。
③人工接头连接法：一端是平端，另一端是黏性末端，衔接物两端都是平末端。

13、问答题  基因工程操作过程的主要步骤有哪些？

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本题答案：①分离或合成基因；
②通过体外重组将基因插入
本题解析：试题答案①分离或合成基因；
②通过体外重组将基因插入载体；
③将重组DNA导入细胞；
④扩增克隆的基因；
⑤筛选重组体克隆；
⑥对克隆的基因进行鉴定或测序；
⑦控制外源基因的表达；
⑧得到基因产物或转基因动物、转基因植物

14、问答题  发酵工程包括那几个阶段？

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本题答案：1、菌种的选育
2、微生物的发酵生产
本题解析：试题答案1、菌种的选育
2、微生物的发酵生产
3、发酵产品的下游加工过程。

15、名词解释  搅拌热

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本题答案：在机械搅拌通气发酵罐中，由于机械搅拌带动发酵液作机械运
本题解析：试题答案在机械搅拌通气发酵罐中，由于机械搅拌带动发酵液作机械运动，造成液体之间，液体与搅拌器等设备之间的摩擦，产生可观的热量。搅拌热与搅拌轴功率有关。

16、名词解释  休克代偿期

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本题答案：机体对有效循环血容量的减少早期有相应的代偿能力，中枢神
本题解析：试题答案机体对有效循环血容量的减少早期有相应的代偿能力，中枢神经兴奋性提高，交感一肾上腺轴兴奋。

17、问答题  开展干细胞研究对人类有何积极意义？

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本题答案：在体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞，并以
本题解析：试题答案在体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞，并以这样的干细胞为“种子”，培育出一些人的组织器官。干细胞及其衍生组织器官的广泛临床应用，将产生一种全新的医疗技术，也就是再造人体正常的甚至年轻的组织器官，从而使人能够用上自己的或他人的干细胞或由干细胞所衍生出的新的组织器官，来替换自身病变的或衰老的组织器官。假如某位老年人能够使用上自己或他人婴幼儿时期或者青年时期保存起来的干细胞及其衍生组织器官，那么，这位老年人的寿命就可以得到明显的延长。

18、问答题  你对转基因食品有什么看法？

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本题答案：有利亦有弊，但选择它的是我们自己，所以，应该看到好的一
本题解析：试题答案有利亦有弊，但选择它的是我们自己，所以，应该看到好的一面，也看到不好的一面，做出正确的选择。

19、问答题  简述生物农药的意义，并列出几种常用的生物农药。

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本题答案：生物农药更适合于扩大在未来有害生物综合治理策略中的应用比重。
本题解析：试题答案生物农药更适合于扩大在未来有害生物综合治理策略中的应用比重。而且它选择性强，对人畜安全，对生态环境影响小，并可以诱发害虫流行病。

20、单项选择题  能使DNA产生胸腺二聚化作用的诱变剂是（）

A、紫外线
B、碱基类似物
C、烷化剂
D、亚硝酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

21、问答题  简述乙醇燃料能替代石油的依据。

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本题答案：乙醇就是酒精，酒精自身能燃烧，能作为能源。
本题解析：试题答案乙醇就是酒精，酒精自身能燃烧，能作为能源。

22、单项选择题  用数学方法研究推理的规律，研究正确思维所遵循的规律的学科，亦称符号逻辑的是（）.

A、数理统计
B、运筹学
C、泛函分析
D、数理逻辑

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

23、名词解释  酶分子定向进化

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本题答案：模拟自然进化过程（随机突变和自然选择），在体外进行酶基
本题解析：试题答案模拟自然进化过程（随机突变和自然选择），在体外进行酶基因的人工随机突变，建立突变基因文库，在人工控制条件的特殊环境下，定向选择得到具有优良催化特性的酶的突变体的技术过程。

24、问答题  人类基因组计划的任务是什么？将解决什么问题？他对医学的发展有什么发展？

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本题答案：HGP任务；阐述人类全部基因的位置、功能、结构、表达调
本题解析：试题答案HGP任务；阐述人类全部基因的位置、功能、结构、表达调控方式以及疾病有关的变异。

25、单项选择题  关于青霉素生产的叙述，正确的是（）

A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种
C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理
D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

26、问答题  发酵培养基有哪些成分组成？

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本题答案：发酵培养基的组成应丰富、完全，碳、氮源要注意速效和迟效
本题解析：试题答案发酵培养基的组成应丰富、完全，碳、氮源要注意速效和迟效的互相搭配，少用速效营养，多加迟效营养；还要考虑适当的碳氮比，加缓冲剂稳定pH值；并且还要有菌体生长所需的生长因子和产物合成所需要的元素、前体和促进剂等。除有菌体生长所必需的元素和化合物外，还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。

27、问答题  简述反向生物学的途径。

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本题答案：先分离特定蛋白推测其基因或直接分离其基因，经克隆测序、
本题解析：试题答案先分离特定蛋白推测其基因或直接分离其基因，经克隆测序、表达，再研究其功能。

28、问答题  阐述外源基因导入受体细胞的途径。

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本题答案：⑴受体细胞：是指能够摄取外源DNA，并使其稳定扩增以及
本题解析：试题答案⑴受体细胞：是指能够摄取外源DNA，并使其稳定扩增以及表达的细胞。
⑵不同导入原核受体细胞的方法：
①转化：把以质粒为载体，构建的重组分子导入受体细胞的方法。
②转导：以噬菌体或真核病毒为载体构建的重组分子导入受体细胞的方法。
③三亲本杂交：将含有重组DNA分子的供体菌，被转化的受体菌含有辅助菌，在辅助菌作用下，将供体菌导入到受体菌中。
⑶不同导入真核受体细胞的方法：
①导入酵母中：对酵母进行转化的两种方法：a.细胞壁在CaCL2或多聚醇作用下，细胞壁具有穿透性，允许外源基因进入。b.用Li+盐进行处理，细胞能够允许外源基因进入。
②导入植物中细胞中：主要采用致癌农杆菌制导下的以后Ti质粒为载体的，土壤杆菌诱发植物产生肿瘤进行转化的方法。
③导入动物细胞中：a.物理、化学法b.生物法。

29、问答题  发酵液预处理的方法有哪些？

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本题答案：预处理的目的：改善发酵液的性质，以利于固液分离，常用酸
本题解析：试题答案预处理的目的：改善发酵液的性质，以利于固液分离，常用酸化、加热和加絮凝剂等方法。去除Ca+\Fe+等，加入草酸或草酸钠。去除杂蛋白质，加入三氯乙酸盐。去除有色杂质，加入活性炭。

30、问答题  生物法处理污水或废水有哪几种常见的方法？污水治理的意义何在？

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本题答案：1.稳定塘法；
2.人工湿地处理系统法；本题解析：试题答案1.稳定塘法；
2.人工湿地处理系统法；
3.污水处理土地系统法；
4.活性污泥处理法；
5.生物膜处理法。
水的自然自理速度非常慢，污水处理能使流入河道的水不过分污浊，破坏大自然，也使人类二次使用水源更加洁净。

31、问答题  简述人工生产甲醇能替代天然气的依据。

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本题答案：甲醇还可以转化成二甲醚，可以大量替代天然气。
本题解析：试题答案甲醇还可以转化成二甲醚，可以大量替代天然气。

32、填空题  发酵过程工艺控制的主要化学参数是（）、（）、（）等

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本题答案：溶解氧；PH；核酸量
本题解析：试题答案溶解氧；PH；核酸量

33、问答题  何谓固定化酶？固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变？

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本题答案：固定化酶是指固定在一定载体上并在一定的空间范围内进行催
本题解析：试题答案固定化酶是指固定在一定载体上并在一定的空间范围内进行催化反应的酶。
固定化酶既保持了酶的催化功能，又克服了游离酶的不足之处，具有提高酶的催化效率，增强稳定性，可反复或连续使用以及易于和反应产物分开等显著优点。
固定化酶与游离酶比较，其催化特性主要有下列变化：
（1）固定化酶的稳定性一般比游离酶的稳定性好，主要表现在：对热稳定性提高，可以耐受较高的温度；保存稳定性好，可以在一定条件下保存较长时间；对蛋白酶的抵抗性增强，不易被蛋白酶水解；对变性剂耐受性提高，在尿素、有机溶剂和盐酸胍等蛋白质变性剂的作用下，仍可保留较高的酶活力等。
（2）固定化酶的最适作用温度一般与游离酶差不多，活化能也变化不大，但也有些固定化酶的最适温度与游离酶比较会有较明显的变化。
（3）酶经过固定化后，其作用的最适pH往往会发生一些变化。
（4）固定化酶的底物特异性与游离酶比较可能有些不同，其变化与底物相对分子质量的大小有一定关系。对于那些作用于低分子底物的酶，固定化前后的底物特异性没有明显改变。而对于那些可作用于大分子底物，又可作用于小分子底物的酶而言，固定化酶的底物特异性往往会发生变化。

34、问答题  酶分子的修饰包括哪些方面？

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本题答案：1金属离子置换修饰
2大分子结合修饰
本题解析：试题答案1金属离子置换修饰
2大分子结合修饰
3肽链有限水解修饰
4酶蛋白侧链基团修饰
5氨基酸置换修饰
6物理修饰
7变性、诱导与构象重建修饰

35、名词解释  维持消耗（m）

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本题答案：指维持细胞最低活性所需消耗的能量，一般来讲，单位重量的
本题解析：试题答案指维持细胞最低活性所需消耗的能量，一般来讲，单位重量的细胞在单位时间内用于维持消耗所需的基质的量是一个常数。

36、名词解释  结构移植

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本题答案：又称支架移植，是指移植物已失去活力或有意识地予以处理灭
本题解析：试题答案又称支架移植，是指移植物已失去活力或有意识地予以处理灭活后，再予移植。目的是利用移植物（如冻干血管、骨、筋膜）提供的机械结构，保留其外形，使来自受者的同类细胞得以生长存活。

37、判断题  “绝对时空观”把时间和物质运动分割开来，认为空间是与外界任何事物无关的“绝对空间”，时间是与外界任何事物无关的“匀速地”“流逝着”的“绝对时间”。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

38、判断题  我国的种茶养蚕都是世界上最早的。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

39、单项选择题  下列关于植物体细胞杂交过程的叙述中，不正确的是（）

A．用酶解法去掉细胞壁分离出有活力的原生质体
B．诱导两种植物的原生质体融合进而形成杂种细胞
C．单个的杂种细胞在组织培养过程中不要经过脱分化
D．杂种细胞最终培养为杂种植株

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

40、问答题  现代生物技术生产的疫苗与传统生产的疫苗相比，有哪些优点？

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本题答案：1.更加的高效；
2.目的性更好；
本题解析：试题答案1.更加的高效；
2.目的性更好；
3.副作用少

41、单项选择题  在进行易错PCR时，添加一定浓度的锰离子，其作用是（）

A、降低DNA聚合酶对模板的特异性
B、提高DNA聚合酶对模板的特异性
C、增强DNA聚合酶的稳定性
D、提高DNA聚合酶的活力

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

42、问答题  如何选择一类酶的反应器？

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本题答案：1、根据固定化酶的形状来进行选择
2、根据底
本题解析：试题答案1、根据固定化酶的形状来进行选择
2、根据底物的物理性质来进行选择
3、根据酶反应动力学特征来进行选择
4、根据酶的稳定性来进行选择
5、根据操作要求以及反应器的费用来进行选择。

43、单项选择题  当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（）

A.都与天然产物完全相同
B.都与天然产物不相同
C.基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同
D.基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

44、填空题  下流加工过程由许多化工单元操作组成，通常可以分为（）和（）、（）、精制及成品加工四个阶段。

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本题答案：发酵液预处理；固液分离；提取
本题解析：试题答案发酵液预处理；固液分离；提取

45、名词解释  血色素尿

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本题答案：当血管中的红细胞大量破坏，使血液中的血红蛋白含量大大增加，大
本题解析：试题答案当血管中的红细胞大量破坏，使血液中的血红蛋白含量大大增加，大大超过触珠蛋白所能结合的量，未结合的游离血红蛋白可以通过肾小球滤过而形成血红蛋白尿，使尿呈浓茶色或酱油色，称为酱油尿。

46、填空题  分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。

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本题答案：延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期
本题解析：试题答案延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期

47、填空题  发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等

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本题答案：温度；压力；搅拌转速；功率输入
本题解析：试题答案温度；压力；搅拌转速；功率输入

48、问答题  叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些？

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本题答案：（1）控制传代次数：尽量避免不必要的移种和传代，并将必
本题解析：试题答案（1）控制传代次数：尽量避免不必要的移种和传代，并将必要的传代降低到最低限度，以减少细胞分裂过程中所产生的自发突变几率。
（2）创造良好的培养条件：如在赤霉素生产菌G.fujikuroi的培养基中，加入糖蜜、天冬酰胺、谷氨酰胺、5‘-核苷酸或甘露醇等丰富营养物时，有防止衰退效果。
（3）利用不易衰退的细胞传代：对于放线菌和霉菌，菌丝细胞常含有几个细胞核，因此用菌丝接种就易出现衰退，而孢子一般是单核的，用于接种就可避免这种现象。
（4）采用有效的菌种保藏方法
（5）合理的育种：选育菌种是所处理的细胞应使用单核的，避免使用多核细胞；合理选择诱变剂种类或增加突变位点，以减少分离回复突变；在诱变处理后及分离提纯化，从而保证保藏菌种的纯度。
（6）选用合适的培养基在培养基中添加某种化学物质可以防止菌种退化。或者选取营养相对贫乏的培养基在菌种保藏培养基，限制菌株的生长代谢减少变异反而发生从而防止菌种的退化。

49、单项选择题  干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（）

A.光氨酸
B.精氨酸
C.谷氨酸
D.半光氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

50、问答题  什么是动物生物反应器？其应用前景如何？

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本题答案：动物生物反应器是利用转基因活体动物，高效表达某种外源蛋
本题解析：试题答案动物生物反应器是利用转基因活体动物，高效表达某种外源蛋白的器官或组织，进行工业化生产功能蛋白质的技术。动物生物反应器的研究开发重点是动物乳腺反应器和动物血液反应器。即，把人体相关基因整合到动物胚胎里，使生出的转基因动物血液中，或长大后产生的奶汁中，含有人类所需要的不同蛋白质。这是当前生物技术的尖端和前沿研究项目。

51、单项选择题  总过滤器中，以棉花活性炭为介质时，棉花层的厚度为（）

A、1/3－1/2
B、1/4－1/3
C、1/5－1/4
D、1/6－1/5

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

52、单项选择题  采用核糖体表面展示技术，可以形成目的蛋白-核糖体m-RNA三聚体展示在核糖体表面，是由于（）

A、目的蛋白基因在体外进行转录和翻译
B、核糖体表面有目的蛋白的结合位点
C、转录得到的mRNA的3’末端缺失终止密码子
D、核糖体可以识别mRNA和目的蛋白

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

53、单项选择题  酶的膜反应器是（）

A、将酶催化反应与膜分离组合在一起
B、利用酶膜进行反应
C、利用半透膜进行底物与产物分离
D、利用半透膜进行酶与产物分离

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

54、问答题  简述基因工程研究的基本技术路线。

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本题答案：通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目
本题解析：试题答案通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目的基因；构建所需基因载体；目的基因与载体在体外重组后导入受体细胞，进行增值或表达等。

55、名词解释  区域阻滞

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本题答案：围绕手术区，在其四周及底部注射局麻药，阻滞通入手术区的
本题解析：试题答案围绕手术区，在其四周及底部注射局麻药，阻滞通入手术区的神经干和神经末梢。

56、填空题  菌种分离的一般过程：（）、（）、（）、目的菌的筛选。

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本题答案：采样；富集；分离
本题解析：试题答案采样；富集；分离

57、填空题  根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为（）和（）两大类。

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本题答案：蛋白酶；核酶
本题解析：试题答案蛋白酶；核酶

58、单项选择题  在下列自然现象或科学研究成果中，能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是（）

A．壁虎断尾后重新长出尾部
B．蜜蜂的未受精卵细胞发育成雄蜂
C．用体外培养的皮肤治疗烧伤病人
D．小鼠腺细胞的自我复制

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

59、名词解释  发酵热

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本题答案：所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量。
本题解析：试题答案所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量。

60、问答题  植物细胞培养的方法有哪些？

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本题答案：1．组织培养：诱发产生愈伤组织，如果条件适宜，可培养出
本题解析：试题答案1．组织培养：诱发产生愈伤组织，如果条件适宜，可培养出再生植株。用于研究植物的生长发育、分化和遗传变异；进行无性繁殖；制取代谢产物。
2．悬浮细胞培养：在愈伤组织培养技术基础上发展起来的一种培养技术。适合于进行产业化大规模细胞培养，制取植物代谢产物。
3．原生质体培养：脱壁后的植物细胞称为原生质体（protoplast），其特点是：
①比较容易摄取外来的遗传物质，如DNA；
②便于进行细胞融合，形成杂交细胞；
③与完整细胞一样具有全能性，仍可产生细胞壁，经诱导分化成完整植株：
4．单倍体培养：通过花药或花粉培养可获得单倍体植株，经人为加倍后可得到完全纯合的个体。

61、问答题  简述一项可以授予专利的生物技术发明必须满足的条件。

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本题答案：（1）具有新颖性
（2）具有创造性
本题解析：试题答案（1）具有新颖性
（2）具有创造性
（3）具有应用价值
（4）在申请专利说明书对发明做详尽的描述，使在同一领域的其他人能够了解执行。

62、问答题  什么是种子的扩大培养？

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本题答案：种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产
本题解析：试题答案种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥 管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。

63、问答题  简述质粒、柯斯质粒和入噬菌体等的特性

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本题答案：入噬菌体的特性：
定义：把专门感染了细菌的病
本题解析：试题答案入噬菌体的特性：
定义：把专门感染了细菌的病毒称为噬菌体载体，由DNA和蛋白质组成。（1）溶源：若噬菌体侵入宿主细胞后并不裂解宿主细胞，而是把自身DNA整合到宿主细胞DNA中，并随着宿主细胞分裂而增殖。
（2）裂解：若噬菌体侵入宿主细胞后可以利用宿主细胞的酶以及底物合成新的噬菌体，然后破裂细胞释放出子代噬菌体并再次感染其它宿主。
柯斯质粒的特性：
①含有质粒的复制起点和药物抗性基因。
②含有入噬菌体的cos基因位点。
③分子量较小，但是具有高容量的克隆能力。
④具有于质粒同源序列的质粒进行重组的能力。

64、问答题  谈谈现阶段转基因生物技术的应用及安全性。

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本题答案：现阶段的转基因一般都是有益处的，危害的问题有，但很少，
本题解析：试题答案现阶段的转基因一般都是有益处的，危害的问题有，但很少，基本上转基因的食品都可以使用。但现在已经出现了转基因食品威胁到自然的平衡问题，所以我们应该看到未来的安全，要看出转基因的两面性，不要犯下大错。

65、单项选择题  下列细胞全能性最高的是（）

A.植物的卵细胞 
B.植物的精子细胞 
C.被子植物的受精卵 
D.被子植物的的叶肉细胞

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

66、填空题  工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。

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本题答案：单一纯种发酵
本题解析：试题答案单一纯种发酵

67、问答题  什么叫植物原生质体？如何进行植物原生质体的融合？

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本题答案：脱去细胞壁的细胞叫原生质体，两亲本菌株的选择和遗传标记
本题解析：试题答案脱去细胞壁的细胞叫原生质体，两亲本菌株的选择和遗传标记的制作（选择不同的营养缺陷型；原生质体的制备（高渗条件）；原生质体再生（测定再生率）；融合（PEG、离心沉淀、电脉冲等）；融合子的检出（直接检出法和间接检出法）；实用性菌株的筛选

68、填空题  酶的生产方法有（），（）和（）。

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本题答案：提取法；发酵法；化学合成法
本题解析：试题答案提取法；发酵法；化学合成法

69、问答题  根据操作方式的不同，发酵类型主要分成哪几种？

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本题答案：（1）分批发酵
（2）连续发酵
（
本题解析：试题答案（1）分批发酵
（2）连续发酵
（3）补料分批发酵
（4）固体发酵

70、问答题  我国的人类基本组计划主要开展了哪些方面的工作？

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本题答案：承担了计划的1%，即人类3号染色体从D3S3610到端
本题解析：试题答案承担了计划的1%，即人类3号染色体从D3S3610到端粒的30Mb区域的测序任务，并与2000年4月完成。

71、多项选择题  

下图为植物组织培养过程示意图，则下列叙述正确的是（）

A.植物组织培养依据的生物学原理是细胞的全能性
B.③→④过程是指植物的营养生长和生殖生长阶段
C.将①经脱分化培养成②时，再植上人造种皮即可获得人工种子
D.②→③的再分化过程中，诱导②生根的激素为细胞分裂素和生长素

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

72、问答题  分离目的基因的途径有哪些？

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本题答案：（1）酶切法
（2）PCR法
（3
本题解析：试题答案（1）酶切法
（2）PCR法
（3）化学合成法
（4）基因组或cDNA文库法

73、名词解释  椎管内麻醉

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本题答案：将局麻药选择性的注入椎管内的某一腔隙，使部分脊神经的传
本题解析：试题答案将局麻药选择性的注入椎管内的某一腔隙，使部分脊神经的传导功能发生可逆性阻滞的麻醉方法。

74、名词解释&n bsp; 套袖式坏死

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本题答案：电接触烧伤时，电流通过人体，因为骨骼的电阻大，局部产生
本题解析：试题答案电接触烧伤时，电流通过人体，因为骨骼的电阻大，局部产生的热能也大，在骨骼周围的组织可形成环形坏死，呈袖套样，故称为套袖式坏死。

75、名词解释  烧伤创面脓毒症

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本题答案：指大面积的侵入性感染，痂下组织菌量经常超过105/g，并可随
本题解析：试题答案指大面积的侵入性感染，痂下组织菌量经常超过105/g，并可随时间的推移而增多，创面表现晦暗，糟烂，凹陷，出现坏死斑，可致死。

76、单项选择题  青霉素发酵选用下列哪种菌（）

A.变灰青霉
B.蓝青霉
C.产黄青霉
D.顶青霉

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

77、判断题  原始宗教观念的主要内容是万物有灵论。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

78、名词解释  腰麻

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本题答案：是将局麻药注入蛛网膜下腔，作用于脊神经根，阻滞部分脊神经传导
本题解析：试题答案是将局麻药注入蛛网膜下腔，作用于脊神经根，阻滞部分脊神经传导的麻醉方法。

79、单项选择题  环境科学产生的理论基础是：（）

A、生态学
B、物理学
C、化学
D、生物学

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

80、问答题  目前利用生物技术开发的药物有哪些类型？为什么说基因工程药物的研究与开发具有巨大的应用潜力和十分诱人的前景？

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本题答案：开发的药物类型：抗生素；其他天然药物；基因工程药物；治
本题解析：试题答案开发的药物类型：抗生素；其他天然药物；基因工程药物；治疗性抗体。基因工程药物是先确定对某种疾病有预防和治疗作用的蛋白质，然后将控制该蛋白质合成过程的基因取出来，经过一系列基因操作，最后将该基因放入可以大量生产的受体细胞中去，这些受体细胞包括细菌、酵母菌、动物或动物细胞、植物或植物细胞，在受体细胞不断繁殖过程中，大规模生产具有预防和治疗这些疾病的蛋白质，即基因疫苗或药物。所以非常有益处，很有发展前景。

81、填空题  发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

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本题答案：微生物菌体的发酵；微生物代谢产物的发酵；生物工程细胞的发酵
本题解析：试题答案微生物菌体的发酵；微生物代谢产物的发酵；生物工程细胞的发酵

82、问答题  简述开展水稻基因组计划的意义。

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本题答案：人类赖以生存的农作物，水稻是一主要植物，水稻共有12条
本题解析：试题答案人类赖以生存的农作物，水稻是一主要植物，水稻共有12条染色体，它们记录着与水稻的高产优质、美味色以及与生长期、抗病抗虫、耐旱耐涝、抗倒伏等所有性状相关的遗传信息。因此，解析水稻基因组序列，是改进水稻品质、提高水稻产量的前提和基础。

83、问答题  疾病基因治疗有哪四大策略？肿瘤的基因治疗有哪两种策略？

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本题答案：四大策略：基因置换；基因修正；基因修饰；基因失活。本题解析：试题答案四大策略：基因置换；基因修正；基因修饰；基因失活。
肿瘤的基因治疗两种策略：通过免疫系统杀灭癌细胞；对癌基因或抑癌基因进行修饰纠正。

84、名词解释  辅佐细胞

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本题答案：在免疫应答过程中，能摄取、加工、处理并将抗原信息提呈给
本题解析：试题答案在免疫应答过程中，能摄取、加工、处理并将抗原信息提呈给淋巴细胞的免疫细胞，又称抗原提呈细胞。

85、问答题  干细胞研究的利与弊？

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本题答案：从克隆技术上讲，利用人体胚胎干细胞治疗疑难疾病是可行的
本题解析：试题答案从克隆技术上讲，利用人体胚胎干细胞治疗疑难疾病是可行的。但是，要获取人体胚胎干细胞并非是件易事，需从成熟几天的胚胎中提取。可是，也并不是所有细胞均适合于治疗目的，因为细胞接受体存在排斥现象。为防止接受体出现排斥现象，胚胎干细胞必须取自患者自身物质加以培养。而且干细胞其实就是克隆人技术，涉及方方面面。

86、名词解释  最低肺泡有效浓度

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本题答案：指某种吸入麻醉药在一个大气压下与纯氧同时吸入时能使50
本题解析：试题答案指某种吸入麻醉药在一个大气压下与纯氧同时吸入时能使50%病人在切皮时不发生摇头、四肢运动等反应时的最低肺泡浓度。

87、问答题  简述限制性内切酶和DNA连接酶的作用机制。

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本题答案：限制性内切酶是特异性地打断磷酸二酯键；DNA连接酶是特
本题解析：试题答案限制性内切酶是特异性地打断磷酸二酯键；DNA连接酶是特异性地形成磷酸二酯键。

88、问答题  将固定化酶与游离酶比较，优势是？

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本题答案：固定化酶：通过物理或化学方法将酶束缚在一个区间内制成具
本题解析：试题答案固定化酶：通过物理或化学方法将酶束缚在一个区间内制成具有一定催化作用的衍生物。
其优点是：
（1）可使反应过程管道化、自动化，产物易从反应液中回收；
（2）酶的稳定性有所改进；
（3）酶的作用效率提到

89、问答题  简述现代生物技术在人类生产生活中的作用

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本题答案：（1）改善农业生产、解决食品短缺
①提高农作
本题解析：试题答案（1）改善农业生产、解决食品短缺
①提高农作物产量及其品质（培育抗逆的作物优良品系、植物种苗的工厂化生产、提高粮食品质、生物固氮，减少化肥使用量、生物农药，生产绿色食品）
②发展畜牧业生产（动物的大量快速无性繁殖、培育动物的优良品系）
（2）食品生产、食品加工、食品检测
（3）提高生命质量、延长人类寿命（开发制造奇特而又贵重的新型药品、疾病的预防和诊断、基因治疗）
（4）解决能源危机、治理环境污染（解决能源危机、环境保护）
（5）制造工业原料、生产贵重金属（制造工业原料、生产贵重金属）

90、问答题  发酵工业上常用的氮源有那些？

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本题答案：氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、核酸等）
本题解析：试题答案氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、核酸等）和含氮代谢物。
常用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源。

91、名词解释  辅肌动蛋白

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本题答案：一种使肌动蛋白成束的蛋白，有两个相距较远的肌动蛋白结合位点，
本题解析：试题答案一种使肌动蛋白成束的蛋白，有两个相距较远的肌动蛋白结合位点，故形成的肌动蛋白纤维束较为松散。

92、名词解释  库欣反应

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本题答案：颅内压急剧增高时，病人出现血压升高、心跳和脉搏缓慢、呼吸节律
本题解析：试题答案颅内压急剧增高时，病人出现血压升高、心跳和脉搏缓慢、呼吸节律紊乱及体温升高等各项生命体征变化，这种变化称为库欣反应。

93、填空题  根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。

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本题答案：分批发酵；连续发酵；补料分批发酵
本题解析：试题答案分批发酵；连续发酵；补料分批发酵

94、单项选择题  下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（）

A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网
B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网
C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网
D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

95、填空题  发酵产物整个分离提取路线可分为：（）、（）、（）、（）和成品加工加工等五个主要过程。

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本题答案：预处理；固液分离；初步纯化；精细纯化
本题解析：试题答案预处理；固液分离；初步纯化；精细纯化

96、单项选择题  细胞破碎法中，已经应用到工业上的破碎法有：（）

A.球磨法，高压匀浆法
B.超声波破碎法，化学渗透法
C.撞击破碎法，渗压冲击法
D.反复冻融法，酶溶法

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

97、问答题  谈谈你对未来能源的见解。

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本题答案：首先，再靠化石燃料几乎不可能，但乙醇等这些也就是谈一谈
本题解析：试题答案首先，再靠化石燃料几乎不可能，但乙醇等这些也就是谈一谈，试一试，现在也只是参渗一部分进入到化石燃料中就行调和罢了，不如专力于太阳能的转化使用更好，毕竟太阳能现在还不能说的上是成功了，转化率很低，如果能达到20%，那么就已经很可观了。

98、问答题  固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

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本题答案：1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
本题解析：试题答案1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
3、最适温度的变化
4、动力学常数的变化
5、酶稳定性发生变化

99、问答题  在生产酶的过程中采取什么方法提高酶产量？

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本题答案：⑴添加诱导物
⑵添加促进剂
⑶控制
本题解析：试题答案⑴添加诱导物
⑵添加促进剂
⑶控制阻遏物的浓度
①代谢终产物
②分解代谢物。

100、问答题  为什么属于滞后合成型的酶要在细胞生长一段时间甚至进入平衡期以后才开始合成？

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本题答案：属于滞后合成型的酶，之所以要在细胞生长一段时间甚至进入
本题解析：试题答案属于滞后合成型的酶，之所以要在细胞生长一段时间甚至进入平衡期后才开始合成，主要有两个原因：一是由于酶的生物合成受到培养基中阻遏作用，只有随着细胞的生长，阻遏物几乎被细胞用完而解除阻遏以后，酶才开始大量合成；二是由于该类型酶对所对应的mRNA稳定性好，可以在细胞生长进入平衡期后的相当长的一段时间内，继续进行酶的生物合成。

101、问答题 &nb sp;工业上常用的菌种保藏方法？

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本题答案：①斜面冰箱保藏法；
②沙土管保藏法；
本题解析：试题答案①斜面冰箱保藏法；
②沙土管保藏法；
③石蜡油封保藏法；
④真空干燥冷冻保藏法；
⑤液氮超低温保藏法。

102、单项选择题  下列有关大肠杆菌的叙述，正确的是（）

A、大肠杆菌以复制方式进行繁殖，其拟核是一个环状DNA分子
B、在含葡萄糖和乳糖的培养基上，大肠杆菌首先利用乳糖作碳源
C、用大肠杆菌工程菌生产干扰素时，应及时添加核酸等生长因子
D、处于对数期的大肠杆菌，常作为生产用的菌种和科研的材料

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

103、问答题  现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？

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本题答案：（1）发酵罐应有适宜的径高比。罐身较长，氧的利用率较高
本题解析：试题答案（1）发酵罐应有适宜的径高比。罐身较长，氧的利用率较高；
（2）发酵罐应能承受一定的压力。因为发酵罐在灭菌和正常工作时，要承受一定的压力（气压和液压）和温度；
（3）发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，实现传质传热作用，保证微生物发酵过程中所需的溶解氧；
（4）发酵罐内应尽量减少死角，避免藏污纳垢，保证灭菌彻底，防止染菌；
（5）发酵罐应具有足够的冷却面积；
（6）搅拌器的轴封要严密，以减少泄露。

104、问答题  植物细胞培养的基本方法有哪些？

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本题答案：植物细胞培养：在离体条件下，将愈伤组织或其它易分散的组
本题解析：试题答案植物细胞培养：在离体条件下，将愈伤组织或其它易分散的组织接种到培养基培养使细胞增殖，从而获得大量的细胞的一种增值方式。培养方法：单细胞培养、单倍体培养、原生质体培养。
（1）单倍体培养：花粉培养。小孢子→胚状体→完整植株。
（2）单细胞培养：a.制备：机械法、酶解法、愈伤组织诱导。b.方法：平板培养法、看护培养法、饲养层培养法、液体浅层静置培养法、细胞悬浮培养。
（3）大规模培养：生物反应器的选择：
①合适的氧传递
②良好的流动性
③低的剪切力。类型：机械搅拌、鼓泡、气生循环式。影响因素：
⑴遗传特征：不同部位合成此生代谢产物能力不同
⑵培养条件：
①光照
②温度
③搅拌与混合
④通气
⑤营养盐
⑥pH值
⑦前提和调节因子。
培养方法：
①尽可能快的使细胞增加
②诱发和保持旺盛的次生代谢，保证细胞次生代谢产物的合成积累。

105、填空题  细胞工程包括（）、（）、细胞器移植技术、克隆技术、干细胞技术。

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本题答案：植物细胞的体外培养技术; 细胞融合技术;
本题解析：试题答案植物细胞的体外培养技术; 细胞融合技术;

106、问答题  如何用体细胞克隆出一只哺乳动物？克隆动物有什么积极意义？

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本题答案：先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细
本题解析：试题答案先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，利用微电流刺激等使两者融合为一体，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞核者基因相同的动物。

107、填空题  富集培养目的就是让（）在种群中占优势，使筛选变得可能。

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本题答案：目的菌
本题解析：试题答案目的菌

108、填空题  生物技术主要是指（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程；蛋白质工程
本题解析：试题答案基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程；蛋白质工程

109、问答题  酶固定方法有哪些，各有何优缺点？

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本题答案：通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸
本题解析：试题答案通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸附连接至固相载体上，或通过交联剂使酶分子互相交联等方法使酶不溶或局限在一个有限的空间内。优点：酶固定化以后，既保持了酶的催化特性，又克服了游离酶的不足之处，使其具有一般化学催化剂能回收反复使用的优点，并在生产工艺上可以实现连续化和自动化。

110、名词解释  厌氧发酵

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本题答案：厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定
本题解析：试题答案厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生。

111、单项选择题  在抗生素生物合成中，菌体用来构成抗生素分子而本身又没有显著改变的物质称为（）

A、前体
B、促进剂
C、消沫剂
D、抗体

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

112、问答题  人类基因组计划对人类生存所造成的影响如何？

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本题答案：首先，这个计划是人类清楚的看清了自己的基因是怎样的，他
本题解析：试题答案首先，这个计划是人类清楚的看清了自己的基因是怎样的，他可以使每个人都知道自己的基因有哪些缺陷从而去弥补，但也让别人看清楚了你。也许会引发人类基因歧视问题，到时候，可能会到了一种既使
人类身体健康，但心理承受巨大压力的情况。

113、问答题  目的基因克隆的基本方法有哪些？

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本题答案：（1）直接从染色体DNA中分离：
仅适用于原
本题解析：试题答案（1）直接从染色体DNA中分离：
仅适用于原核生物、叶绿体和线粒体基因的分离，较少采用。
（2）人工合成：
根据已知多肽链的氨基酸顺序，利用遗传密码表推定其核苷酸顺序再进行人工合成。适应于编码小分子多肽的基因。
（3）从mRNA合成cDNA：
采用一定的方法钓取特定基因的mRNA，再通过逆转录酶催化合成其互补DNA（cDNA），除去RNA链后，再用DNA聚合酶合成其互补DNA链，从而得到双链DNA。这一方法通常可得到可表达的完整基因。
（4）利用PCR合成：
如已知目的基因两端的序列，则可采用聚合酶链反应（polymerase chainreaction，PCR）技术，在体外合成目的基因。
（5）从基因文库中筛选：
首先建立基因组或cDNA文库，利用探针从文库中筛选目的克隆。

114、问答题  发酵工程下游精制和提取方法是什么？

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本题答案：精制地方法：层析分离法（吸附层析）。提取的方法：沉淀法
本题解析：试题答案精制地方法：层析分离法（吸附层析）。提取的方法：沉淀法、萃取法、吸附法、离子交换法、超滤法。

115、问答题  组织培养的概念及其大概步骤。

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本题答案：植物组织培养：是指在无菌和人工控制的环境条件下，利用适
本题解析：试题答案植物组织培养：是指在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术。
步骤：
⑴预备阶段：
①选择合适的外植体
②除去病原菌及杂菌
③配置适宜的培养基
⑵诱导去分化阶段
⑶继代增值阶段
⑷生根发芽阶段
⑸移栽成活阶段

116、问答题  简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用

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本题答案：定点突变是在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变
本题解析：试题答案定点突变是在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。
定位突变技术用于酶分子修饰的主要过程如下：
（1）、新的酶分子结构的设计
根据已知的酶RNA或酶蛋白的化学结构和空间结构及其特性，特别是根据酶在催化活性、稳定性、抗原性和底物专一性等方面存在的问题，合理设计新的酶RNA的核苷酸排列次序或酶蛋白的氨基酸排列次序，确定欲置换的核苷酸或氨基酸及其位置。
（2）、突变基因碱基序列的确定
对于核酸类酶，根据欲获得的酶RNA的核苷酸排列次序，依照互补原则，确定其对应的突变基因上的碱基序列，确定需要置换的碱基及其位置。
对于蛋白类酶，首先根据欲获得的酶蛋白的氨基酸排列次序，对照遗传密码，确定其对应的mRAN上的核苷酸序列，再依据碱基互补原则，确定突变基因上的碱基序列，并确定需要置换的碱基及其位置。
（3）、突变基因的获得
根据欲获得的突变基因的碱基序列及其需要置换的碱基位置，首先用DNA合成仪合成含有被置换了碱基的寡核苷酶，再用此寡核苷酶为引物通过聚合酶链反应（PCR）等技术获得所需的大量突变基因。
（4）、新酶的获得
将上述定位突变获得的突变基因进行体外重组，插入到适宜的基因载体中，然后通过转化、转导、介导、基因枪、显微注射等技术，转入到适宜的宿主细胞，再在适宜的条件下进行表达，就可获得经过修饰的新酶。
定点突变技术在酶分子修饰中试一种行之有效的常用方法，定点突变技术为氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰提供了先进、可靠的手段。

117、单项选择题  目前在治疗癌症方面，一种疗效高，毒副作用小的新型药物问世了，这就是“生物导弹”。“生物导弹”治疗疾病的基本原理是（）

A．癌细胞的识别作用 
B．放射性同位素的标记作用 
C．化学药物的特异性 
D．单克隆抗体的导向作用

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

118、单项选择题  酶分子氨基酸修饰的分子修饰（）

A、只能用于核酸类酶
B、只能用于蛋白类酶
C、可以用于蛋白类酶和核酸类酶
D、不能用于蛋白类酶和核酸类酶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

119、名词解释  发酵生长因子

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本题答案：从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如
本题解析：试题答案从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。

120、名词解释  非冻结性冷伤

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本题答案：由10℃以下至冰点以上的低温加以潮湿条件所造成，如冻疮等。
本题解析：试题答案由10℃以下至冰点以上的低温加以潮湿条件所造成，如冻疮等。

121、名词解释  酶分子修饰

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本题答案：通过各种方法是酶分子结构发生改变，从而改变酶的催化特性
本题解析：试题答案通过各种方法是酶分子结构发生改变，从而改变酶的催化特性的技术。

122、单项选择题  下列对根瘤菌的叙述，正确的是（）

A、根瘤菌在植物根外也能固氮
B、根瘤菌离开植物根系不能存活
C、土壤浸水时，根瘤菌固氮量减少
D、大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

123、问答题  动物胚胎工程的主要技术包括哪些方面？

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本题答案：胎移植相关技术、动物克隆技术、转基因动物技术、胚胎干细
本题解析：试题答案胎移植相关技术、动物克隆技术、转基因动物技术、胚胎干细胞技术

124、问答题  发酵工程的概念是什么？

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本题答案：发酵工程是利用微生物特定性状好功能，通过现代化工程技术
本题解析：试题答案发酵工程是利用微生物特定性状好功能，通过现代化工程技术生产有用物质或其直接应用于工业化生产的技术体系，是将传统发酵与现代的DNA重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术结合并发展起来的发酵技术。也可以说是渗透有工程学的微生物学，是发酵技术工程化的发展，由于主要利用的是微生物发酵过程来 生产产品，因此也称为微生物工程。

125、单项选择题  结晶时，若要获得颗粒少但是粒度大的晶体，应该控制溶液在（）结晶

A.不稳定区
B.稳定区
C.介稳区
D.饱和曲线上

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

126、单项选择题  提出燃烧作用的氧化学说和确定质量守恒定律的是：（）

A、波义耳
B、拉瓦锡
C、门捷列夫
D、维勒

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

127、名词解释  神经阻滞

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本题答案：将局麻药注射至神经干（丛）旁，暂时地阻滞神经的传导功能
本题解析：试题答案将局麻药注射至神经干（丛）旁，暂时地阻滞神经的传导功能，使该神经分布的区域产生麻醉作用，达到手术无痛的方法。

128、填空题  通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为（）。

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本题答案：脱氧核酸类酶
本题解 析：试题答案脱氧核酸类酶

129、单项选择题  生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）

A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子
B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源
C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源
D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

130、问答题  一种理想的用作克隆载体的质粒必须满足的条件是什么？

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本题答案：（1）具有转录复制起始点。
（2）具有抗菌素
本题解析：试题答案（1）具有转录复制起始点。
（2）具有抗菌素抗性基因。
（3）具有若干限制酶切单一识别位点。
（4）具有较小的分子量和较高的拷贝数。

131、填空题  发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。

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本题答案：产物生成速率
本题解析：试题答案产物生成速率

132、名词解释  基因组DNA文库

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本题答案：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重
本题解析：试题答案将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。

133、单项选择题  溶氧浓度是（）。

A、DO值
B、OD值
C、COD值
D、BOD值

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

134、单项选择题  下列哪种生物技术能有效的打破物种的界限，定向地改造生物的遗传性状，培育新的农作物优良品种（）

A．单倍体育种技术
B．诱变育种技术
C．杂交育种技术
D．细胞工程技术

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

135、填空题  依据培养基在生产中的用途，可将其分成（）、（）、发酵培养基三种。

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本题答案：孢子培养基；种子培养基
本题解析：试题答案孢子培养基；种子培养基

136、问答题  试述主要的海洋资源。

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本题答案：主要的海洋资源：
1海洋生物资源。
本题解析：试题答案主要的海洋资源：
1海洋生物资源。
2海洋矿产资源，如石油、天然气、锰结核、热液矿床及金属软泥等。
3海水化学资源。
4海洋能源。
5海洋空间资源。

137、填空题  可用于生产酶的微生物有（）、（）、（）。

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本题答案：细菌；真菌；酵母菌
本题解析：试题答案细菌；真菌；酵母菌

138、名词解释  倒种

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本题答案：一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。
本题解析：试题答案一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。

139、问答题  工业化菌种的要求？

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本题答案：1）细胞或菌体菌体形态、菌体浓度以及培养液的外观。菌体
本题解析：试题答案1）细胞或菌体菌体形态、菌体浓度以及培养液的外观。菌体形态可通过显微镜观察来确定，以单细胞菌体为种子的质量要求是菌体健壮、菌形一致、均匀整齐，有的还要求有一定的排列或形态。以霉菌、放线菌为种子的质量要求是菌丝粗壮，对某些染料着色力强、生长旺盛、菌丝分枝情况和内含物情况良好。菌体的生长量也是种子质量的重要指标，生产上常用离心沉淀法、光密度法和细胞计数法等进行测定。种子液外观如颜色、黏度等也可作为种子质量的粗略指标
⑵生化指标种子液的糖、氮、磷含量的变化和pH值变化是菌体生长繁殖、物质代谢的反映，不少产品的种子液质量是以这些物质的利用情况及变化为指标
⑶产物生成量种子液中产物的生成量是多种发酵产品发酵中考察种子质量的重要指标，因为种子液中产物生成量的多少是种子生产能力和成熟程度的反映。
⑷酶活力测定种子液中某种酶的活力，作为种子质量的标准，是一种较新的方法。如土霉素生产的种子液中的淀粉酶活力与土霉素发酵单位有一定的关系，因此种子液淀粉酶活力可作为判断该种子质量的依据。此外，种子应确保无任何杂菌污染。

140、填空题  发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。

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本题答案：生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离
本题解析：试题答案生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离

141、名词解释  烧伤休克期

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本题答案：是指伤后48小时内，此期由于体液的大量渗出和其它血流动
本题解析：试题答案是指伤后48小时内，此期由于体液的大量渗出和其它血流动力学的变化，可急剧发生休克。

142、单项选择题  玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）

A.天冬氨酸激酶
B.二氢吡啶二羧合成酶
C.肽酶
D.A、B都是

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

143、填空题  实验室中进行的发酵菌液体发酵方式主要有四种：（）、（）、（）、（）。

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本题答案：试管液体培养；浅层液体培养；摇瓶培养；台式发酵罐
本题解析：试题答案试管液体培养；浅层液体培养；摇瓶培养；台式发酵罐

144、单项选择题  关于蛋白质工程的说法错误的是（）

A.蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
D.蛋白质工程又称为第二代基因工程

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

145、单项选择题  细胞具有全能性的原因是（）

A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能
B.生物体的每一个细胞都具有全能性
C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因
D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

146、名词解释  回复突变

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本题答案：由突变型回到野生型的基因突变
本题解析：试题答案由突变型回到野生型的基因突变

147、单项选择题  植物组织培养的用途中不正确的是（）

A.快速繁殖
B.生产新品种
C.生产生物碱
D.生产白细胞介素－2

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

148、填空题  定点突变是在DNA序列的（），进行碱基的改变，从而获得（）的操作技术。

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本题答案：某一特定位点上；突变基因
本题解析：试题答案某一特定位点上；突变基因

149、单项选择题  葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。

A、生成过氧化氢
B、生成葡萄糖酸
C、杀灭细菌
D、除去氧气

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

150、名词解释  产物促进剂

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本题答案：是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却
本题解析：试题答案是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂。

151、填空题  根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同，过滤可分为粗滤、（）、超滤和（）四大类。

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本题答案：微滤；反渗透
本题解析：试题答案微滤；反渗透

152、名词解释  A激酶

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本题答案：因细胞内cAMP浓度升高而被激活催化靶蛋白磷酸化的酶。
本题解析：试题答案因细胞内cAMP浓度升高而被激活催化靶蛋白磷酸化的酶。

153、问答题  比较基因工程中常用的DNA聚合酶的催化活性有什么不同？

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本题答案：修饰酶：
⑴DNA聚合酶：
①大肠
本题解析：试题答案修饰酶：
⑴DNA聚合酶：
①大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ（特点：a5‘→3‘聚合酶活性b5’→3‘外切酶活性c3’→5‘外切酶活性）
②大肠杆菌DNA聚合酶大片段（a5’→3‘聚合酶活性b3’→5‘外切酶活性）
③T4噬菌体DNA聚合酶④T7DNA聚合酶（催化合成的DNA链比其他的长）
⑤耐热DNA聚合酶（75—80℃，耐高温，用于PCR中）
⑥逆转录DNA聚合酶（依赖于RNA的DNA聚合酶）
⑦末端转移DNA聚合酶（将平末端修饰为黏性末端）
⑵T4噬菌体多核苷酸聚合酶
⑶S1核酸酶（降解双链DNA，单链RNA）
⑷Bal3核酸酶（具有高度的、特异的脱氧核苷酸内切酶活性）
⑸碱性磷酸酶（细菌碱性BE（DAP）去除5‘端磷酸，提高重组效率）

154、单项选择题  与传统育种相比，植物体细胞杂交在育种作物新品种方面的重大突破表现在（）

A．证明杂种细胞具有全能性
B．克服远缘杂交不亲和的障碍
C．缩短育种周期，减少盲目性
D．快速培育无病毒植株，保留杂种优势

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

155、单项选择题  青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）

A.花生油
B.色拉油
C.玉米油
D.大豆油

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

156、名词解释  基因和基因组

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本题答案：DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene
本题解析：试题答案DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）

157、单项选择题  

蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）
①蛋白质分子结构合成
②DNA合成
③mRNA合成
④蛋白质的预期功能
⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列

A.①→②→③→④→⑤→①
B.⑤→④→③→②→①→②
C.④→①→⑤→②→③→①
D.②→③→⑤→①→②→④

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

158、问答题  简述一下内切酶和连接酶的作用机制。

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本题答案：内切酶：
类型I、III：都有甲基化，依赖于
本题解析：试题答案内切酶：
类型I、III：都有甲基化，依赖于ATP，限制内切酶活性。III型酶在识别部位进行切割，很容易从底物上解离。I型酶是随机切割，识别部位不等于切割部位，能产生不同的末端。则I型和III型不同，很难形成稳定的切割末端。
类型II的特点：识别部位等于切割部位。①在DNA分子双链特异性识别部位切割产生特定的DNA序列。②两个单链断裂部位在DNA分子上的分布通常不是彼此相对的。③断裂的结果形成的DNA片段往往具有互补的单链延伸末端。
连接酶：
能够催化双链DNA片段紧靠在一起的3‘—OH末端于5’—P末端之间形成磷酸二脂键，使两末端连接。连接方法：①用DNA连接酶连接具有互补的黏性末端片段。②用T4DNA连接酶将平末端片段连接。③平末端片段加上衔接头或人工合成的连杆使之成为黏性末端后用DNA连接酶连接。

159、问答题  有什么方法可以去除革兰阳性细菌、革兰阳性细菌和真菌的细胞壁？

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本题答案：革兰阳性细菌：植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶；真菌：用溶
本题解析：试题答案革兰阳性细菌：植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶；真菌：用溶菌酶

160、单项选择题  植物组织培养过程中的脱分化是指（）

A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B.未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C.植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程
D.取植物的枝芽培育成一株新植物的过程

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

161、填空题  现代天体物理认为：一般恒星的演化都经历（）-（）-（）-（）四个阶段。

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本题答案：引力收缩；平衡期；红巨星；白矮星（或中子星或黑洞）
本题解析：试题答案引力收缩；平衡期；红巨星；白矮星（或中子星或黑洞）

162、名词解释  蛋白质结构域

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本题答案：是指蛋白质分子上可以区分出来的亚级球状结构，是高于超二
本题解析：试题答案是指蛋白质分子上可以区分出来的亚级球状结构，是高于超二级结构的结构层次。

163、问答题  谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。

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本题答案：1.大力开发食品添加剂新品种；
2.发展微生
本题解析：试题答案1.大力开发食品添加剂新品种；
2.发展微生物的保健食品；
3.螺旋藻食品；
4.开发某些虫类高蛋白食品。

164、名词解释  实罐灭菌

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本题答案：实罐灭菌（即分批灭菌）将配制好的培养基放入发酵罐或其他
本题解析：试题答案实罐灭菌（即分批灭菌）将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间，在冷却到接种温度，这一工艺过程称为实罐灭菌，也叫间歇灭菌。

165、问答题  如何利用微生物勘探石油和提高采油量？

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本题答案：利用微生物降解技术对油层中难以开采的沥青重组分进行降解
本题解析：试题答案利用微生物降解技术对油层中难以开采的沥青重组分进行降解，起到降低原油黏度作用，提高油床采收率。

166、问答题  什么是半连续培养，说明其优缺点？

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本题答案：在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半
本题解析：试题答案在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半连续培养。某些品种采取这种方式，如四环素发酵。
优点：放掉部分发酵液，再补入部分料液，使代谢有害物得以稀释有利于产物合成，提高了总产量。
缺点：代谢产生的前体物被稀释，提取的总体积增大。

167、单项选择题  膜分离技术中，超滤的操作压在：（）

A.0.1MPa以下
B.0.1～1.0MPa
C.1.0～10.0MPa
D.10.0MPa以上

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

168、问答题  动物细胞培养方法?

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本题答案：①悬浮培养：
②贴壁培养；
③固定
本题解析：试题答案①悬浮培养：
②贴壁培养；
③固定化培养；
④大规模培养（包括空心纤维法，微载体法，微胶囊法）。

169、名词解释  酶的改性

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本题答案：通过各种方法改进酶的的催化特性的技术。
本题解析：试题答案通过各种方法改进酶的的催化特性的技术。

170、问答题  微生物发酵的种子应具备那几方面条件？

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本题答案：（1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，
本题解析：试题答案（1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短。
（2）生理性状稳定。
（3）菌体总量及浓度能满足大量发酵罐的要就。
（4）无杂菌污染。
（5）保持稳定的生产能力。

171、单项选择题  

基因工程操作的三大基本元件是（）
I供体
II受体
III载体
IV抗体
V配体

A、I+II+III
B、I+III+IV
C、II+III+IV
D、II+IV+V
E、III+IV+V

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

172、单项选择题  萃取操作中，最重要的是：（）

A、物料前处理
B、溶剂的选择
C、操作方法
D、溶剂的回收

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

173、问答题  如何从一片嫩叶经组织培养出众多的完整植株？

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本题答案：首先，将嫩叶细胞成为一个原生质体，然后脱分化，再进行再
本题解析：试题答案首先，将嫩叶细胞成为一个原生质体，然后脱分化，再进行再分化，在良好的环境中进行培育，得到完整的植株。

174、填空题  酵高产菌种选育方法包括（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：自然选育；杂交育种；诱变育种；基因工程育种；原生质体融合
本题解析：试题答案自然选育；杂交育种；诱变育种；基因工程育种；原生质体融合

175、单项选择题  科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的达到驱蚊且对人体无害的效果。下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（）

A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍
B.驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或离心、振动、电刺激等方法
C.驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成
D.驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

176、问答题  简述染色体定位整合克隆载体的应用价值。

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本题答案：应用于生命科学的各个领域，包括构建生物基因组文库，研究
本题解析：试题答案应用于生命科学的各个领域，包括构建生物基因组文库，研究基因表达和调控等重要的生命现象，推动医、农、林、牧、渔等产业的发展，甚至与环境保护有密切的联系。

177、单项选择题  某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时，正确的操作是：（）

A.在调整期扩大接种
B．随时调整pH
C．在稳定期连续培养
D．定期检测菌体数目

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

178、填空题  发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

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本题答案：葡萄糖；糖蜜
本题解析：试题答案葡萄糖；糖蜜

179、问答题  干细胞技术在动物生产上有何应用前景？

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本题答案：1.生产转基因的动物；
2.生产克隆动物；<
本题解析：试题答案1.生产转基因的动物；
2.生产克隆动物；
3.研究细胞分化；
4.研究发育的基因调控

180、单项选择题  植物体细胞杂交的目的中错误的是（）

A.把两个植物体的优良性状集中在杂种植株上
B.获得杂种植株
C.克服远源杂交不亲和的障碍
D.实现原生质体的融合

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

181、问答题  简述发酵工程的类型？

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本题答案：（1）微生物菌体发酵：以获得具有某种用途的菌体为目的的
本题解析：试题答案（1）微生物菌体发酵：以获得具有某种用途的菌体为目的的发酵。
（2）微生物酶发酵：微生物具有种类多、产酶品种多、生产容易和成本低等特点。
（3）微生物代谢产物发酵：初级代谢产物、次级代谢产物。
（4）微生物的转化发酵微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物。
（5）生物工程细胞的发酵：这是指利用生物工程技术所获得的细胞，如DNA重组的“工程菌”以及细胞融合所得的“杂交”细胞等进行培养的新型发酵，其产物多种多样。

182、单项选择题  蛋白质工程的基础是（）

A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

183、问答题  论述液体深层发酵有哪些优点？发酵方式分为几类？

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本题答案：优点：
①是很多微生物的最适生长环境；本题解析：试题答案优点：
①是很多微生物的最适生长环境；
②菌体及营养物、产物易于扩散，使在均质或拟均质条件下进行，便于控制，易于扩大生产规模；
③液体输送方便，易于机械化操作；
④厂房面积小，生产效率高，易自动化控制，产品质量稳定；
⑤产品易于提取、精制等。
方式：
（1）分批发酵：营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放罐，中间除了空气进入和尾气排出，与外部没有物料交换。
（2）连续发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量维持恒定，微生物在稳定状态下生长。可以有效地延长分批培养中的对数期。
（3）补料分批发酵又称半连续发酵，是介于分批发酵和连续发酵之间的一种发酵技术，是指在微生物分批发酵中，以某种方式向培养系统补加一定物料的培养技术。可以使培养液中的营养物浓度较长时间地保持在一定范围内，既保证微生物的生长需要，又不造成不利影响，从而达到提高产率的目的。

184、问答题  简述酶分离纯化的过程？

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本题答案：（1）材料的预处理：防止蛋白酶的水解作用，分离细胞器，
本题解析：试题答案（1）材料的预处理：防止蛋白酶的水解作用，分离细胞器，除去核酸。
（2）细胞的破碎：机械匀浆法，超声波法，冻融法，渗透压法，酶水解法。
（3）酶的抽提。
（4）酶的分离纯化：沉淀分离法，层析法，电泳法，离心法。

185、名词解释  皮瓣移植

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本题答案：是自体皮肤移植的一种类型，适用于修复软组织严重缺损，肌
本题解析：试题答案是自体皮肤移植的一种类型，适用于修复软组织严重缺损，肌腱、神经、血管裸露，创底血液循环差的深度创面，特别是功能部位，可概括为带蒂皮瓣移植和游离皮瓣移植两类。

186、单项选择题  动物细胞培养的理论基础是（）

A．细胞分裂
B．细胞分化
C．细胞全能性
D．细胞癌变

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

187、填空题  发酵过程控制的目的就是得到（）。

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本题答案：最大的比生产率和最大的得率
本题解析：试题答案最大的比生产率和最大的得率

188、名词解释  全厚皮片

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本题答案：包括皮肤的全层。存活后色泽、弹性、功能接近正常皮肤、耐磨性好
本题解析：试题答案包括皮肤的全层。存活后色泽、弹性、功能接近正常皮肤、耐磨性好。适用于手掌、足底、面颈部的创面修复。

189、问答题  略述板块构造学说的要点。

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本题答案：板块构造学说又叫全球大地构造学说或称“新全
本题解析：试题答案板块构造学说又叫全球大地构造学说或称“新全球构造理论”。是在大陆漂移说和海底扩张说的基础上建立和发展起来的关于全球地壳结构、发展和变化的科学假说。这个学说根据地球物理方面的新资料，把岩石圈被各种断裂所分割的许多块段，称为板块。全球共分六大板块；板块“漂浮”在软流圈上面；板块内部是相对稳定的，而边缘是构造运动最活跃的地带；板块在不停地运动着，板块运动是产生地壳构造的根本原因。

190、名词解释  选择标记基因

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本题答案：是指该基因的表达产物对选择剂产生抗性，致使转化细胞不受
本题解析：试题答案是指该基因的表达产物对选择剂产生抗性，致使转化细胞不受选择剂影响，能正常生长、发育、分化，从而把转化体选择出来的一类基因。

191、问答题  疫苗研究经历了哪三个阶段？

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本题答案：第一代疫苗是用病原体减毒或弱化生产的疫苗。很多一直沿用
本题解析：试题答案第一代疫苗是用病原体减毒或弱化生产的疫苗。很多一直沿用至今，如破伤风疫苗、百日咳杆菌疫苗、白喉杆菌疫苗、结核杆菌疫苗（卡介苗）等。第一代疫苗对人们预防传染病的传播做出了不可磨灭的贡献。但第一代疫苗在生产和使用中具有不安全性及对某些传染病使用效果不够理想。20世纪70年代后开始生产第二代基因工程疫苗，即利用基因工程技术来生产的疫苗。基因工程疫苗是将病原体的抗原基因克隆到细菌或真核细胞内，利用细胞或其他细胞来生产病原体的抗原。因为不是生产病原体本身，所以在生产和使用上是安全的。20世纪90年代后进行第三代核酸疫苗（DNA疫苗、基因疫苗）的研究和生产。其原理是将控制抗原蛋白的基因直接转移到宿主细胞内，通过宿主细胞的表达系统表达抗原蛋白，诱导宿主产生免疫应答，达到预防和治疗疾病的目的。

192、单项选择题  天然蛋白质合成遵循的法则是（）

A.中心法则
B.转录
C.翻译
D.复制

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

193、问答题  基因工程研究的理论依据是什么？

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本题答案：不同基因具有相同的物质基础；基因是可以切割的；基因是可
本题解析：试题答案不同基因具有相同的物质基础；基因是可以切割的；基因是可以转移的；多肽与基因之间存在对应关系；遗传密码是通用的；基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。

194、单项选择题  

蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）
①蛋白质分子结构合成
②DNA合成
③mRNA合成
④蛋白质的预期功能
⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列

A.①→②→③→④→⑤→①
B.⑤→④→③→②→①→②
C.④→①→⑤→②→③→①
D.②→③→⑤→①→②→④

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

195、问答题  ELISA技术主要适用于哪些疾病的诊断？DNA诊断技术包括那些技术？

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本题答案：ELISA技术适用于传染病类的诊断：乙肝六项，丙肝，艾
本题解析：试题答案ELISA技术适用于传染病类的诊断：乙肝六项，丙肝，艾滋，梅毒，结核等。主要用于艾滋病检测。
DNA诊断技术：DNA探针杂交技术；PCR技术；PCR-RFLP技术；PCR-ASO技术；PCR-ELISA技术；PCR-SSCP技术；PCR-DGGE技术；LCR技术；RFLP-探针杂交技术；生物芯片技术。

196、名词解释  抗体酶

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本题答案：一类具有催化功能的抗体分子。又叫催化性抗体。
本题解析：试题答案一类具有催化功能的抗体分子。又叫催化性抗体。

197、问答题  单倍体植株形单体弱，为什么要产生单倍体植株？

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本题答案：单倍体育种的优越性：
（1）缩短杂交育种时间
本题解析：试题答案单倍体育种的优越性：
（1）缩短杂交育种时间，并克服杂交育种困难
（2）显著提高了选育效率
（3）克服了缘缘杂交的不孕性，创造了新新的品种

198、单项选择题  有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于（）。

A、该酶所对应的mRNA稳定性好
B、该酶所对应的DNA稳定性好
C、细胞自溶后使酶分泌出来
D、培养基中还有充足的营养成分

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

199、问答题  简述青霉素的生产工艺。

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本题答案：在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得
本题解析：试题答案在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得到大米孢子后，再进行25摄氏度孢子培养7天，移至一级种子罐进行种子培养40～45个小时，移至二级种子罐继续进行种子培养15小时，移至发酵罐进行24小时的发酵，放罐，冷至15摄氏度，最后提炼。

200、名词解释  重叠基因

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本题答案：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。
本题解析：试题答案一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。