1、填空题  有氧呼吸是以（）为电子受体，还原产物是（）。

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本题答案：O2，H2O
本题解析：试题答案O2，H2O

2、判断题  分子量越大的物质产生的渗透压越高，因此罐藏食品通常用50%-70%的糖溶液。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  指出错误的回答，厚垣孢子是：（）

A．有性生殖产生的；
B．是由有隔菌丝的真菌形成的；
C．不脱落的；
D．在真菌中经常发生的

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  指出正确的回答，在担子菌亚门的真菌中，担孢子的形成在（）后。

A.细胞配合 ；
B.状联合的形成；
C.囊丝钩的形成；
D.减数分裂

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

5、名词解释  溶源细胞

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本题答案：含有温和噬菌体的寄主细胞。
本题解析：试题答案含有温和噬菌体的寄主细胞。

6、判断题  子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子，内生。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  以无机物氧化提供能量的营养类型是（）

A、光能自养型
B、化能自养型
C、光能异养型
D、化能异养型

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

8、单项选择题  亚病毒包括（）

A、类病毒，真病毒，朊病毒
B、朊病毒，卫星病毒，拟病毒
C、类病毒，拟病毒，朊病毒
D、类病毒，拟病毒潜伏期，裂解期，裂解量

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

9、填空题  常消毒方法有（），（），（）等。

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本题答案：高温杀菌，化学杀菌，幅射杀菌
本题解析：试题答案高温杀菌，化学杀菌，幅射杀菌

10、填空题  能用作微生物C源的物质有（），（），（），（）等。

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本题答案：CO2，糖类，醇类，有机酸类
本题解析：试题答案CO2，糖类，醇类，有机酸类

11、问答题  简述环境对微生物生长的影响方式。

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本题答案：适宜的环境促使微生物正常生长；不良的环境会使微生物生长
本题解析：试题答案适宜的环境促使微生物正常生长；不良的环境会使微生物生长受阻；恶劣的环境会使微生物的生长停止甚至死亡。

12、填空题  细菌菌落的形状一般为（）；边缘（）；大小（）；表面；颜色（），常见的颜色为（）；质地常为（）。

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本题答案：圆形或不规则；光滑或不整齐；不一；光滑或折皱；不一；灰白色，
本题解析：试题答案圆形或不规则；光滑或不整齐；不一；光滑或折皱；不一；灰白色，乳白色； 湿润粘稠

13、名词解释  金黄色葡萄球菌

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本题答案：Staphylococcus aureus
本题解析：试题答案Staphylococcus aureus

14、问答题  湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？

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本题答案：嗜热灭菌比干热灭菌好的原因：
1.热蒸汽对细
本题解析：试题答案嗜热灭菌比干热灭菌好的原因：
1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键，更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解，高压蒸汽还可以破坏核酸结构，杀死那些加热后激活的病毒。

15、填空题  细菌细胞的细胞膜是（），它以大量的折皱陷入到细胞内部形成（）。

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本题答案：连续；中间体
本题解析：试题答案连续；中间体

16、填空题  温和噬菌体有二种存在状态即（）和（）。

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本题答案：前噬菌体，病毒粒子（游离噬菌体）
本题解析：试题答案前噬菌体，病毒粒子（游离噬菌体）

17、单项选择题  促进扩散的特点中不含（）

A、有专一性
B、传递酶诱导产生
C、取决于膜性质
D、不需要能量

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、名词解释  Gram positive bacteria

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本题答案：革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌<
本题解析：试题答案革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌

19、问答题  举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化。

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本题答案：如微生物在含糖基质上生长，会产酸而使pH下降；微生物在
本题解析：试题答案如微生物在含糖基质上生长，会产酸而使pH下降；微生物在分解蛋白质和氨基酸时，会产NH3而使pH上升；以（NH4）2SO4作N源，会过剩SO42-，而使pH下降；分解利用阳离子化合物如：NaNO3，会过剩Na+而使pH上升；

20、填空题  次生代谢产物是（）的结果。

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本题答案：正常代谢途径不畅通时增强支路代谢
本题解析：试题答案正常代谢途径不畅通时增强支路代谢

21、单项选择题  弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰阳性细菌生长，而再深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的（）

A、寄生关系
B、捕食关系
C、特异性拮抗关系
D、非特异性拮抗关系

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本题答案：C
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22、单项选择题  属于病毒界的微生物是（）

A、放线菌
B、立克次氏体
C、噬菌体
D、藻类

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  VA菌根是指（）

A.真菌菌丝包围植物幼嫩的吸收根形成的菌套。
B.真菌菌丝进入植物根皮层间隙或细胞内形成泡囊一丛枝。
C.由真菌菌丝变态形成的假根。
D.真菌插入培养基中吸收营养的菌丝。

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

24、单项选择题  鞭毛的化学组成主要是（）

A.多糖
B.脂类
C.蛋白质
D.核酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）

A.根际微生物；
B.叶面附生微生物；
C.与植物共生的根瘤菌
D.寄生于植物的微生物

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  真菌和植物形成的共生体为（）

A、根瘤
B、菌根
C、异形孢
D、地衣

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、单项选择题  芽胞细菌的繁殖是依靠（）

A.芽胞；
B.裂殖；
C.出芽；
D.藻殖段

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

28、填空题  人类免疫球蛋白的种类有（）、（）、（）、（）和IgE。

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本题答案：IgG；IgA、IgM、IgD
本题解析：试题答案IgG；IgA、IgM、IgD

29、单项选择题  琼脂作为最常用的凝固剂，其熔点为（）

A、100℃
B、96℃
C、75℃
D、40℃

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

30、单项选择题  沼气发酵的主要产物是（）

A、CO2
B、NH3
C、H2S
D、CH4

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本题答案：D
本题解析：暂无解析