1、单项选择题  玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）

A.天冬氨酸激酶
B.二氢吡啶二羧合成酶
C.肽酶
D.A、B都是

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

2、填空题  微生物调节其代谢采用（）、（）、细胞膜的透性。

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本题答案：酶活性；酶合成量
本题解析：试题答案酶活性；酶合成量

3、填空题  微生物产酶方式可以分为同步合成型，（），中期合成型，（）四种。

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本题答案：延续合成型；滞后合成型
本题解析：试题 答案延续合成型；滞后合成型

4、填空题  生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。

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本题答案：发酵；提取精制
本题解析：试题答案发酵；提取精制

5、问答题  比较分批发酵、连续发酵和补料分批发酵的优缺点？

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本题答案：分批发酵：能迅速获得足够量的菌体细胞后，延长稳定期，从
本题解析：试题答案分批发酵：能迅速获得足够量的菌体细胞后，延长稳定期，从而提高产量；
连续发酵：
优点：1.维持低基质浓度：可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不至于加剧供氧的矛盾；2.避免培养基积累有毒代谢物；3.可以提高设备利用率和单位时间的产量，节省发酵罐的非生产时间；4.便于自动控制。
缺点：1.长时间的连续培养难以保证纯种培养；2.菌种发生变异的可能性较大。
补料分批发酵：
优点：1.可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不至于加剧供氧的矛盾；2.克服养分的不足，避免发酵过早结束。

6、问答题  简述反向生物学的途径。

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本题答案：先分离特定蛋白推测其基因或直接分离其基因，经克隆测序、
本题解析：试题答案先分离特定蛋白推测其基因或直接分离其基因，经克隆测序、表达，再研究其功能。

7、填空题  发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。

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本题答案：细菌；放线菌；霉菌
本题解析：试题答案细菌；放线菌；霉菌

8、填空题  现代发酵工程不仅包括（）和（），还包括微生物机能的利用。

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本题答案：菌体生产；代谢产物的发酵生产
本题解析：试题答案菌体生产；代谢产物的发酵生产

9、问答题  生物法处理污水或废水有哪几种常见的方法？污水治理的意义何在？

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本题答案：1.稳定塘法；
2.人工湿地处理系统法；本题解析：试题答案1.稳定塘法；
2.人工湿地处理系统法；
3.污水处理土地系统法；
4.活性污泥处理法；
5.生物膜处理法。
水的自然自理速度非常慢，污水处理能使流入河道的水不过分污浊，破坏大自然，也使人类二次使用水源更加洁净。

10、名词解释  肌动蛋白粒

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本题答案：由未聚合的抑丝蛋白－肌动蛋白复合物和一小段肌动蛋白丝束
本题解析：试题答案由未聚合的抑丝蛋白－肌动蛋白复合物和一小段肌动蛋白丝束组成的结构。一旦抑丝蛋白－肌动蛋白复合物发生解离，则引起肌动蛋白聚合成丝。

11、填空题  常用的发酵液的预处理方法有（）、（）、（）。

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本题答案：酸化；加热；加絮凝剂
本题解析：试题答案酸化；加热；加絮凝剂

12、问答题  空气污染治理与水污染治理有什么关系？常见的方法有几种？

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本题答案：1.生物净气塔；
2.渗滤器。
本题解析：试题答案1.生物净气塔；
2.渗滤器。

13、名词解释  神经阻滞

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本题答案：将局麻药注射至神经干（丛）旁，暂时地阻滞神经的传导功能
本题解析：试题答案将局麻药注射至神经干（丛）旁，暂时地阻滞神经的传导功能，使该神经分布的区域产生麻醉作用，达到手术无痛的方法。

14、问答题  一种理想的用作克隆载体的质粒必须满足的条件是什么？

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本题答案：（1）具有转录复制起始点。
（2）具有抗菌素
本题解析：试题答案（1）具有转录复制起始点。
（2）具有抗菌素抗性基因。
（3）具有若干限制酶切单一识别位点。
（4）具有较小的分子量和较高的拷贝数。

15、问答题  简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。

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本题答案：现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快
本题解析：试题答案现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快发展起来的。
两者的差别：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。
两者的关系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究。

16、单项选择题  溶氧浓度是（）。

A、DO值
B、OD值
C、COD值
D、BOD值

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

17、判断题  南北大运河以开凿最早、规模最大、里程最长闻名于世。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

18、问答题  如何从一片嫩叶经组织培养出众多的完整植株？

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本题答案：首先，将嫩叶细胞成为一个原生质体，然后脱分化，再进行再
本题解析：试题答案首先，将嫩叶细胞成为一个原生质体，然后脱分化，再进行再分化，在良好的环境中进行培育，得到完整的植株。

19、问答题  酶固定方法有哪些，各有何优缺点？

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本题答案：通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸
本题解析：试题答案通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸附连接至固相载体上，或通过交联剂使酶分子互相交联等方法使酶不溶或局限在一个有限的空间内。优点：酶固定化以后，既保持了酶的催化特性，又克服了游离酶的不足之处，使其具有一般化学催化剂能回收反复使用的优点，并在生产工艺上可以实现连续化和自动化。

20、名词解释  分批发酵

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本题答案：在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，
本题解析：试题答案在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物料交换。

21、单项选择题  用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。

A、向碱性一侧移动
B、向酸性一侧移动
C、不改变
D、不确定

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本题答案：A
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22、单项选择题  细胞具有全能性的原因是（）

A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能
B.生物体的每一个细胞都具有全能性
C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因
D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

23、问答题  目前基因治疗技术主要用于哪些疾病类型的治疗？

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本题答案：单基因病；瘤苗与肿瘤；自杀基因治疗。
本题解析：试题答案单基因病；瘤苗与肿瘤；自杀基因治疗。

24、问答题  简述一下内切酶和连接酶的作用机制。

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本题答案：内切酶：
类型I、III：都有甲基化，依赖于
本题解析：试题答案内切酶：
类型I、III：都有甲基化，依赖于来源:91考试网 91EXAm.orgATP，限制内切酶活性。III型酶在识别部位进行切割，很容易从底物上解离。I型酶是随机切割，识别部位不等于切割部位，能产生不同的末端。则I型和III型不同，很难形成稳定的切割末端。
类型II的特点：识别部位等于切割部位。①在DNA分子双链特异性识别部位切割产生特定的DNA序列。②两个单链断裂部位在DNA分子上的分布通常不是彼此相对的。③断裂的结果形成的DNA片段往往具有互补的单链延伸末端。
连接酶：
能够催化双链DNA片段紧靠在一起的3‘—OH末端于5’—P末端之间形成磷酸二脂键，使两末端连接。连接方法：①用DNA连接酶连接具有互补的黏性末端片段。②用T4DNA连接酶将平末端片段连接。③平末端片段加上衔接头或人工合成的连杆使之成为黏性末端后用DNA连接酶连接。

25、问答题  论述发酵下游加工过程？

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本题答案：（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵
本题解析：试题答案（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵液中的蛋白由于变性而凝聚，形成较大的颗粒，发酵液的粘度就会降低。此法仅适用于对非热敏感性产品发酵液的预处理。
调节PH值：适当的PH值可以提高产物的稳定性，减少其在随后的分离纯化过程中的损失。此外，发酵液PH值的改变会影响发酵液中某些成分的电离程度，从而降低发酵液的粘度。注意选择比较温和的酸和碱，以防止局部过酸或过碱。草酸较常用。
加入絮凝剂：通常情况下，细菌的表面都带有负电荷，可以在发酵液中加入带正电荷的絮凝剂，从而使菌体细胞与絮凝剂结合形成絮状沉淀，降低发酵液的上粘度，利于菌体的收获。
（2）固液分离方法：常用到过滤、离心等方法。如果欲提取的产物存在于细胞内，还需先对细胞进行破碎。沉淀提取法、色谱分离法、萃取法、膜分离技术
（3）精制：初步纯化中的某些操作，如沉淀、超滤等也可应用于精制。大分子（蛋白质）精制依赖于层析分离，小分子物质的精制则可利用结晶操作
（4）成品加工：经提取和精制后，根据产品应用要求，有时还需要浓缩、无菌过滤和去热原、干燥、加稳定剂等加工步骤。

26、名词解释  ; 前体

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本题答案：指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合
本题解析：试题答案指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。

27、单项选择题  在抗生素生物合成中，菌体用来构成抗生素分子而本身又没有显著改变的物质称为（）

A、前体
B、促进剂
C、消沫剂
D、抗体

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本题答案：A
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28、名词解释  A激酶

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本题答案：因细胞内cAMP浓度升高而被激活催化靶蛋白磷酸化的酶。
本题解析：试题答案因细胞内cAMP浓度升高而被激活催化靶蛋白磷酸化的酶。

29、名词解释  定点突变

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本题答案：定点突变是对已知序列的基因（或DNA）中任意指定位置进行突变
本题解析：试题答案定点突变是对已知序列的基因（或DNA）中任意指定位置进行突变的技术。

30、问答题  生物技术的应用包括那些领域？

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本题答案：其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工
本题解析：试题答案其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工业、金属、军事、电子