1、名词解释  单项工程

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本题答案：指具有独立的设计文件，建成后可以独立发挥设计文件所规定的生产
本题解析：试题答案指具有独立的设计文件，建成后可以独立发挥设计文件所规定的生产能力或效益的工程，也称工程项目。单项工程是建设项目的组成部分，一个建设项目可以是一个单项工程，也可以包括几个单项工程。

2、问答题  在初步设计阶段中，工艺设计图包括哪些内容？请具体说明。

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本题答案：初步设计阶段应完成的图样及表达内容为：
全厂
本题解析：试题答案初步设计阶段应完成的图样及表达内容为：
全厂总工艺流程图或物料平衡图：全厂主要流程及物料衡算结果；
物料流程图：车间（装置）的物料流程、物料平衡、设备特性、换热器的热量平衡等；
装置：设备采用联合布置形式，分类集中，大量露天布置，此时不构成车间形式，称之为“装置”。装置中可以再分区。
带控制点工艺 流程图：车间（装置）或工段（分区）的工艺流程中的主辅管道、生产设备，自控仪表、管件、阀门的配置；
设备布置图：车间（装置）或工段（分区）中生产设备、操作平台等的具体位置和安装情况。
非定型关键设备总图：设备的主要结构形状、尺寸大小、技术特性等。

3、问答题  工厂设计的特点？

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本题答案：1、确定工程价值的主要阶段
2、影响投资的关
本题解析：试题答案1、确定工程价值的主要阶段
2、影响投资的关键阶段
3、设计质量对项目的总体质量具有决定性的影响

4、名词解释  劳动占用量

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本题答案：在经济活动中人力、物力和财力等的占用
本题解析：试题答案在经济活动中人力、物力和财力等的占用

5、问答题  厂址选择时应调查的主要资料内容？

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本题答案：（1）气象资料：气温、湿度、降雨量、风向风力、日照、气
本题解析：试题答案（1）气象资料：气温、湿度、降雨量、风向风力、日照、气压最大冻土厚度等
（2）地形地质资料：地域、地形、地貌、土质、允许耐力，地震强度，地下水位
（3）交通运输资料：铁路、公路、航道距厂址的距离，货运能力及装卸能
（4）环境保护资料：厂址所处地理环境等级及环境保护要求
（5）水源资料：地面水、地下水、自来水的情况
（6）厂区及附近地区情况资料：厂区附近对气味、噪音、微生物及生态平衡等方面的要求
（7）排洪及排水资料
（8）供电及电讯资料：有无所需的电力来源，有无基础电讯设施

6、问答题  厂址选择须从哪些方面进行综合与比较论证？

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本题答案：厂址选择需从自然条件，基建条件，生产条件，环境保护，成
本题解析：试题答案厂址选择需从自然条件，基建条件，生产条件，环境保护，成本费用等综合比较论证

7、问答题  设备露天布置优点。

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本题答案：（1）可以节约大量建筑面积，从而节约大量基本建设投资<
本题解析：试题答案（1）可以节约大量建筑面积，从而节约大量基 91eXaM.org本建设投资
（2）节约土建施工工程量，从而加快基本建设进度
（3）火灾爆炸危险的设备露天化或半露天化，可节约厂房通风设备及动力，降低厂房防火，防爆等级，降低生产费用和厂房造价
（4）对厂房的改建、扩建，增加灵活性

8、名词解释  劳动消耗

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本题答案：指从事经济活动所投入的各种生产要素。
本题解析：试题答案指从事经济活动所投入的各种生产要素。

9、名词解释   专用设备

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本题答案：生产过程中主物料、半成品及产品直接经过并有一定生产技术
本题解析：试题答案生产过程中主物料、半成品及产品直接经过并有一定生产技术参数要求的设备，如栲胶浸、提蒸发、干燥的设备。

10、问答题  工厂设计的任务。

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本题答案：工厂设计的主要任务是通过图纸的形式，更好地、更合理地来体现设
本题解析：试题答案工厂 设计的主要任务是通过图纸的形式，更好地、更合理地来体现设计计划任务书上提出的计划要求。

11、名词解释  通用设备

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本题答案：一般指由机械工业部主管及生产地泵、通风机、压缩机、离心机等。
本题解析：试题答案一般指由机械工业部主管及生产地泵、通风机、压缩机、离心机等。

12、问答题  食品工厂的水按其使用用途可分为哪五部分？

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本题答案：⑴一般生产用水：如生产工艺用水、环境美化、设备及用具的
本题解析：试题答案⑴一般生产用水：如生产工艺用水、环境美化、设备及用具的清洗等卫生用水
⑵特殊生产用水：如产品成品中的水分、锅炉、冷冻机房的冷却水
⑶冷却用水：如泵的冷却水
⑷生活 91EXAm.org用水：如职工的生活用水
⑸消防用水：灭火

13、问答题  什么是带控制点的工艺流程图？有什么作用？

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本题答案：带控制点的工艺流程图是以物料流程图为依据，内容较为详细
本题解析：试题答案带控制点的工艺流程图是以物料流程图为依据，内容较为详细的一种工艺流程图，在管线和设备上画出配置的某些阀门、管件、自控仪表等有关符号是这种流程图的特点
作用：是设备布置和管道布置的依据（设计依据）。并可供施工安装、生产操作时参考

14、名词解释  经济评价

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本题答案：评价项目在经济上的合理性
本题解析：试题答案评价项目在经济上的合理性

15、问答题  技术经济分析的步骤与方法？

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本题答案：步骤：
①明确目标，建立技术方案并对不同方案进行
本题解析：试题答案步骤：
①明确目标，建立技术方案并对不同方案进行分析。
②技术经济分析前准备工作---收集各种方案的技术经济指标。
③经济分析评价：对各种方案进行具体的计算，对列出的各种方案，收集到的各种经济技术指标，按照技术经济比较的方法，计算列出各个项目的经济效果。
④综合评价：对技术方案从政治，社会，国防，生态环保，经济等方面进行全面的效果评价。
⑤对拟建项目的技术经济分析做出评价结论。
方法有：
⑴技术经济分析的基本方法
方案比较法.成本效益分析法.系统分析法.综合分析法
⑵技术方案经济分析的时间性指标分析法
静态投资回收期法（包括直接计算法和累计计算法）.动态投资回收期法.追加投资回收期法
⑶技术方案经济分析的价值性指标分析法
a.成本比较法（包括费用现值法和年成本法）.收益比较法
⑷技术方案经济分析的比率性指标分析法
简单投资收益率.投资利润率.投资利税率.净现值率.效益-费用比.内部收益率（计算方法有人工计算法和计算机编程计算法）.外部收益率

16、问答题  辅助设施按使用功能划分几类，具体有哪些？

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本题答案：（1）生产性辅助设施（贮存、检验、开发试制、维修、运输
本题解析：试题答案（1）生产性辅助设施（贮存、检验、开发试制、维修、运输等）
原料接收站、中心实验室、化验室、仓库、工厂运输、机修车间
——工艺设计人员来设计
（2）动力性辅助设施（给排水、供电与仪器仪表、采暖与通风、废水处理等）
锅炉房、变电室、水处理（水源、废水）
——相应的配套专业设计人员来设计
（3）生活性辅助设施（办公室、更衣室、厕所等）
办公室、更衣室、厕所等
——土建设计人员来设计

17、问答题  初步设计的步骤？

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本题答案：（1）选择并确定生产工艺流程，确定技术经济指标
本题解析：试题答案（1）选择并确定生产工艺流程，确定技术经济指标
（2）进行生产工艺的各种计算
（3）设备的选型和计算，确定生产设备的规格和台数
（4）车间设备布置设计
（5）向配套专业提出设计要求和有关资料
（6）正式绘制车间设备布置图，工艺流程图，编制设备和主要材料估算表
（7）编写初步设计有关生产工艺部分的文件

18、问答题  什么是初步设计？初步设计的内容和成果分别包括哪些？

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本题答案：初步设计：是在下达的设计任务或与建设单位签署的设计合同
本题解析：试题答案初步设计：是在下达的设计任务或与建设单位签署的设计合同基础上，确定全厂设计原则，设计标准，设计方案和重大技术问题。
初步设计的内容包括总图、运输、工艺、土建、电力、照明、采暖、通风、空调、给排水、动力及设计概算等。
初步设计的成果是设计说明书和设计图纸。

19、问答题  在设计新厂是选择生产方法及其工艺路线时，应遵循哪些基本原则？

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本题答案：1产品质量硬满足国家质量标准；
2采用成熟的
本题解析：试题答案1产品质量硬满足国家质量标准；
2采用成熟的、先进的生产方法和设备；
3应考虑建厂规模大小、技术水平以及投资多少等因素；
4充分注意对废水、余热的综合利用；
5成分考虑经济效益。

20、问答题  管子的公称直径指什么？

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本题答案：公称直径：又称通称直径、公称通径，是为了使管子等的链接
本题解析：试题答案公称直径：又称通称直径、公称通径，是为了使管子等的链接尺寸统一，将管子和管道用的零部件的直径加以标准化以后的标准直径。
管子的公称直径：指管子的名义直径，既不是管子的内径，也不是它的外径，而是与管子外径相近而又小于外径的一个数值

21、名词解释  当量长度法

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本题答案：流体通过某一管件或阀门时，因局部阻力而造成的压力损失，
本题解析：试题答案流体通过某一管件或阀门时，因局部阻力而造成的压力损失，相当于流体通过与其具有相同管径死的若干米长度的直管的压力损失，这个直径长度成为当量长度。

22、名词解释  基本建设程序定义

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本题答案：基本建设工作是一项比较复杂、多环节的工作，受自然条件和
本题解析：试题答案基本建设工作是一项比较复杂、多环节的工作，受自然条件和物质技术条件的制约，必须按照计划有步骤、有程序地遵循一定的先后顺序进行，才能完成好建设项目，达到预期的效果。我们所遵循的先后顺序称之为基本建设程序。

23、问答题  食品工厂的特点。

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本题答案：（1）产品种类复杂；
（2）生产季节性强；<
本题解析：试题答案（1）产品种类复杂；
（2）生产季节性强；
（3）卫生要求高。

24、问答题  工艺流程图包括哪两种，其内容包括哪些？

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本题答案：生产工艺流程方框图：其主要作用是定性地表明原料变成产品
本题解析：试题答案生产工艺流程方框图：其主要作用是定性地表明原料变成产品的路线和顺序，以及应用的过程及设备。它是在物料衡算前进行的。它主要是作为报批材料上报，经上级部门批准后再绘制。
生产工艺设备流程图：它是进行车间工艺布置的直观依据。

25、问答题  总平面水平向布置有区带式和周边式两种布置形式，这两种布置形式有何特点？总平面竖向布置有分离式和连续式布置两种形式，这两种形式有何特点？联合布置形式有何特点？

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本题答案：区带式布置的特点：突出了主要生产车间的中心地带位置，全
本题解析：试题答案区带式布置的特点：突出了主要生产车间的中心地带位置，全厂各区布置得比较协调合理，道路网布置井然有序，绿化区面积得以保证.
周边式布置的特点：其特点是厂房建筑沿周边，厂区无严格划分，生产集中，有利于车间管理联系，厂房顺街道直线布置，比较整齐美观。
分离式布置形式的特点：各车间建筑彼此独立，无竖向拼合布置。建筑物间距较大，结构简单。防火安全，有良好的通风和充分的采光条件。还可减免粉尘、烟气、噪音及地震等对其他车间的影响。
连续式布置形式的特点：相对地减少工厂占地面积，提高了产量；缩短生产工艺流程线及减少车间之间的运输费用和车间管理费用，车间联系方便。缺点是：建筑密度大，使通风采光或高温作业条件差；防火卫生要求高等。
联合布置形式的特点：将水平向与竖向平面布置的优点协调结合，使得总平面布置既有明显的厂区划分，又使建、构筑物疏密合理；既有建筑物的悬殊标高，又有防火卫生和通风采光的妥善处理；既有先进的技术集中生产管理，又留有发展余地。

26、名词解释  生产工艺流程设计

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本题答案：当生产方法及其工艺路线确定后，设计人员根据手机的资料，首先考
本题解析：试题答案当生产方法及其工艺路线确定后，设计人员根据手机的资料，首先考虑如何即 91EXAm.org先进又合理的实现由原料顺序的经过哪些化工过程及设备以及经过哪些能量变化最后制得成品的问题。

27、问答题  根据化工厂工艺和设备的特点，车间布置应尽可能满足的要求是什么？

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本题答案：1保证生产设备能按工艺流程的顺序配置，在保证生产安全及
本题解析：试题答案1保证生产设备能按工艺流程的顺序配置，在保证生产安全及环境卫生的前提下节约厂房面积与空间
2保证车间能充分利用自然条件和通风，使各工作地点有良好的劳动条件
3保证车间交通运输及管理得方便与安全
4厂房间结构要紧凑简单，并为生产发展及技术革新创造有利条件

28、问答题  工程项目划分可分为几个层次？

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本题答案：建设项目、单项工程、单位工程
本题解析：试题答案建设项目、单项工程、单位工程

29、问答题  简述工厂设计的主要流程。

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本题答案：接受任务==》编制项目建议书==》可行性研究报告==》初步设
本题解析：试题答案接受任务==》编制项目建议书==》可行性研究报告==》初步设计==》施工图设计==》施工配合==》试车考核==》交付使用

30、问答题  主生产车间主要有哪几个部门组成？

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本题答案：生产部门、辅助部门和生活部门。
生产部门：包
本题解析：试题答案生产部门、辅助部门和生活部门。
生产部门：包括原辅料预处理工段、生产工段、成品包装工段、控制室
辅助部门：包括泵房、变配电室、车检化验室、机修电修室、仓库等。
生活行政部门：办公室、供人休息室、更衣室、厕所、浴室等