1、单项选择题  人体每天叶酸需要量为（）

A.0.2～0.4g
B.0.2～0.4mg
C.0.05～0.1mg
D.0.2～0.4μg
E.1～2g

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本题答案：B
本题解析：一般人每天需要叶酸200μg，而孕妇每天至少需要400μg。

2、单项选择题  下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是（）

A.氯化钠
B.硫酸钠
C.磷酸钠
D.钼酸
E.抗坏血酸

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本题答案：C
本题解析：基体改良剂对于抑制基体干扰有一定作用。

3、单项选择题  固态的分散性气溶胶称为（）

A.气体
B.蒸气
C.雾
D.烟
E.尘

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本题答案：E
本题解析：液态的分散性气溶胶和凝聚性气溶胶统称为雾。在常温下是液体的物质，因加热逸散到空气中的蒸气，遇冷后以尘埃为核心凝集成微小液滴，为凝集性气溶胶。喷洒农药时的雾滴为分散性气溶胶。烟属于固态凝集性气溶胶，同时含有固态和液态两种粒子的凝聚性气溶胶也称为烟。尘属于固态分散性气溶胶，尘粒的直径范围较大，1μm至数十微米不等。

4、单项选择题  化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是（）

A.结果：平均 值0.001μg/g。结论：本化妆品符合规范要求
B.结果：平均值0.05μg/g。结论：本化妆品不符合规范要求
C.结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求
D.结果：平均值未检出。结论：本化妆品不符合规范要求
E.结果：平均值5.0μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

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本题答案：C
本题解析：Hg限值<1mg/kg即可。

5、单项选择题  下列因素中能造成系统误差的为（）

A.气流微小波动
B.蒸馏水不纯
C.读数读错
D.计算错误
E.操作不熟练

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

6、单项选择题  用于测定饮用水中游离性余氯的方法是（）

A.二氨基萘荧光法
B.二硫腙分光光度法
C.二苯碳酰二肼分光光度法
D.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂分光光度法
E.N，N-二乙基对苯二胺分光光度法

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本题答案：E
本题解析：水中甲醛与4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂（AHMT）在碱性条件下缩合后，经高碘酸钾氧化成6-巯基-S-三氮杂茂[4，3-b]-S-四氮杂苯红色化合物，其颜色深浅与甲醛含量成正比。2，3-二氨基萘在pH1.5～2.0溶液中，选择性地与四价硒离子反应生成苯并（c）硒二唑化合物绿色荧光物质，用环己烷萃取，产生的荧光强度与四价硒含量成正比。在酸性溶液中，六价铬可与二苯碳酰二肼作用，生成紫红色络合物，比色定量。N，N-二乙基对苯二胺（DPD）与水中游离余氯迅速反应而产生红色。在碘化物催化下，一氯胺也能与DPD反应显色。

7、单项选择题  国家标准的符号是（）

A.GB，GB/T
B.GJ，GJ/T
C.JG，JG/T
D.BG，BG/T
E.WS，WS/T

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本题答案：A
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8、单项选择题  糖精钠易溶解在（）

A.乙醚
B.盐酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇

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本题答案：D
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9、单项选择题  食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）

A.红色
B.蓝色
C.蓝色消失
D.绿蓝色
91ExAM.org E.淡黄色

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本题答案：C
本题解析：食用植物油中过氧化值的测定中，假如KI被氧化成I2与淀粉生成蓝色，用硫代硫酸钠滴定法时，将I消耗完毕，即蓝色消失。

10、单项选择题  检测空气中氨的方法是（）

A.盐酸萘乙二胺分光光度法
B.盐酸恩波副品红分光光度法
C.靛酚蓝分光光度法
D.亚甲蓝分光光度法
E.酚试剂分光光度法

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本题答案：C
本题解析：空气中氨吸收于稀硫酸中，在亚硝基铁氰化钠和次氯酸钠存在下，与水杨酸生成蓝绿色靛酚蓝染料，比色定量测定。空气中二氧化硫被甲醛缓冲液吸收，生成稳定的羟基甲基磺酸，加碱后与盐酸恩波副品红反应生成紫红色化合物，比色定量测定。空气中的氮氧化物主要为二氧化氮和一氧化氮，主要来源于汽车尾气和室内矿物燃料的燃烧。室内空气质量标准规定二氧化氮浓度为0.24mg/L。二氧化氮在水中形成亚硝酸，与对氨基苯磺酰胺进行重 氮化反应，再与盐酸萘乙二胺形成玫瑰红色偶氮染料，比色定量测定。空气中硫化氢被碱性氢氧化镉悬浮液吸收形成硫化镉沉淀。吸收液中加入聚乙烯醇磷酸铵降低硫化镉的光分解作用。在硫酸溶液中与对氨基二甲基苯胺和三氯化铁反应生成亚甲基蓝，比色定量。

11、单项选择题  食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为（）

A.四价
B.六价
C.负二价
D.有机硒
E.无机硒

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本题答案：A
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12、单项选择题  用于表示水中全部有机物含碳量的是（）

A.TOC
B.TOD
C.COD
D.BOD
E.VOC

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本题答案：A
本题解析：总有机碳（TOC）：水中的有机物质的含量，以有机物中的主要元素--碳的量来表示，称为总有机碳。总需氧量（TOD）：是指水中能被氧化的物质，主要是有机物质在燃烧中变成稳定的氧化物时所需要的氧量，结果以O2 的mg/L表示。化学需氧量（COD）：是在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等。但主要的是有机物。因此，COD又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。生化需氧量（BOD）：是在有氧的条件下，由于微生物的作用，水中能分解的有机物质完全氧化分解时所消耗氧的量称为生物化学需氧量，简称生化需氧量。挥发性有机化合物（VOC）：是非工业环境中最常见的空气污染物之一。常见VOC有苯乙烯、丙二醇、廿烷、酚、甲苯、乙苯、二甲苯、甲醛等。

13、单项选择题  国际单位制的基本单位包括（）

A.长度、质量、时间、电流和物质的量等
B.长度、体积、质量、时间和电流等
C.长度、体积、质量、时间和物质的量等
D.长度、体积、质量、时间和热力学温度等
E.长度、体积、质量、时间和发光强度等

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本题答案：A
本题解析：SI是国际单位制的简写符号。SI基本单位为：长度单位：米(m)，质量单位：千克(kg)，时间单位：秒(s)，电流强度单位：安培(A)，热力学温度单位：开(K)，发光强度单位：坎(德拉)(cd)，物质的量的单位：摩(尔)(mol)。

14、单项选择题  高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有（）

A.氢火焰离子化检测器
B.荧光检测器
C.火焰光度检测器
D.紫外光检测器
E.电子捕获检测器

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本题答案：B
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15、单项选择题  下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是（）

A.pH
B.Hg
C.铬（六价）
D.亚硝酸盐氮
E.氯仿、四氯化碳

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本题答案：B
本题解析：只有汞在4小时之外不会发生变化，其他或氧化(亚硝酸盐氮)、或还原(六价铬)、或挥发(氯仿、四氯化碳)、或吸收酸碱性气体而改变pH。

16、单项选择题  使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）

A.pH12～14
B.pH10～12
C.pH8～10
D.pH4～6
E.pH6.8

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本题答案：A
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17、单项选择题  食盐中含有一定量的碘，能够治疗的疾病是（）

A.肿瘤
B.地方性甲状腺肿
C.缺钙
D.佝偻病
E.大骨节病

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本题答案：B
本题解析：地方性甲状腺肿是一种缺碘引起的地方病。

18、单项选择题& nbsp; 在气相色谱法中，可用作定量的参数是（）

A.保留时间
B.相对保留值
C.半峰宽
D.峰面积
E.进样量

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本题答案：D
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19、单项选择题  721分光光度计适用于（）

A.可见光区
B.紫外光区
C.红外光区
D.都适用

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本题答案：A
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20、单项选择题  据价键理论，下列说法中正确的是（）

A.键能愈强，键长愈长，愈稳定
B.键能愈弱，键长愈长，愈稳定
C.键能与键长无关
D.键能愈弱，键长愈短，愈稳定
E.键能愈强，键长愈短，愈稳定

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本题答案：E
本题解析：通常键能愈大，表明该化学键愈牢固，由该键组成的分子也就愈稳定。两原子之间所形成的键愈短，键能就愈大。可以用键能和键长两个键参数定量地描述化学键的特征。

21、单项选择题  我国制定的卫生标准属于（）

A.卫生行业标准
B.国家强制性标准
C.国家推荐性标准
D.卫生行业强制性标准
E.卫生行业推荐性标准

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本题答案：B
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22、单项选择题  甲乙签订了一份借款合同，甲为借款人，乙为出借人，借款数额为50万元，借款期限为2年。丙丁为该借款合同进行保证担保，担保条款约定，丙丁在甲不能履行债务时始承担保证责任，但未约定保证期间。甲同时以自己的房屋为乙提供抵押担保。抵押期间，戊向甲表示愿意以60万元购买甲的房屋，甲也想将抵押的房屋出卖，则下列说法正确的是？（）

A.甲可以将该房屋卖给戊，但应征得抵押权人乙的同意
B.如果甲经乙同意将该房屋卖给了戊，则甲无须将转让所得的价款向乙提前清偿债务
C.如果甲未经乙同意将房屋卖给了戊，则该转让行为必然无效
D.即便甲未征得乙的同意，在戊代为偿还50万元借款的情况下，甲的转让行为有效

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本题答案：D
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23、单项选择题  用于测定水中甲醛的方法是（）

A.二氨基萘荧光法
B.二硫腙分光光度法
C.二苯碳酰二肼分光光度法
D.4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂分光光度法
E.N，N-二乙基对苯二胺分光光度法

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本题答案：D
本题解析：水中甲醛与4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂（AHMT）在碱性条件下缩合后，经高碘酸钾氧化成6-巯基-S-三氮杂茂[4，3-b]-S-四氮杂苯红色化合物，其颜色深浅与甲醛含量成正比。2，3-二氨基萘在pH1.5～2.0溶液中，选择性地与四价硒离子反应生成苯并（c）硒二唑化合物绿色荧光物质，用环己烷萃取，产生的荧光强度与四价硒含量成正比。在酸性溶液中，六价铬可与二苯碳酰二肼作用，生成紫红色络合物，比色定量。N，N-二乙基对苯二胺（DPD）与水中游离余氯迅速反应而产生红色。在碘化物催化下，一氯胺也能与DPD反应显色。

24、单项选择题  严重缺乏时出现坏血病症的是（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素C
E.维生素D

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本题答案：D
本题解析：

25、单项选择题  严重缺乏时易发生脚气病的是（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素C
E.维生素D

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本题答案：A
本题解析：

26、单项选择题  空气中多环芳烃通常的存在状态有（）

A.气态
B.蒸气
C.蒸气和颗粒物
D.气溶胶
E.气体和蒸气

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本题答案：C
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27、单项选择题  用于表示水中化学耗氧量的是（）

A.TOC
B.TOD
C.COD
D.BOD
E.VOC

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本题答案：C
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28、单项选择题  胎儿缺乏叶酸可引起（）

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病

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本题答案：C
本题解析：孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形，导致以脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形，严重脑发育不良，颅骨缺损，在出生前或出生后短时间内死亡。

29、单项选择题  测定水中有机污染物时，水样需进行分离和富集，最常采用的方法是（）

A.萃取法
B.吸附柱法
C.吹出捕集法
D.静止顶空法
E.沉淀法

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本题答案：B
本题解析：水中有机污染物常为微量甚至痕量水平，一般需要经过吸附柱富集后才能检测。

30、单项选择题  测量温度和相对湿度时常用干湿球计。在相同室温下，相对湿度越低，与干湿球温度差异就越大，其原因是（）

A.相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低，湿球温度是指示储水池中水温
B.相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，需要用储水池中水补充量增多，储水池中水温低于室温
C.相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较多
D.相对湿度越低，干球周围水分越少
E.相对湿度越低，干球表面冷凝水越少

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本题答案：C
本题解析：干湿球湿度计由两支规格完全相同的温度计组成，一支称为干球温度计，其温泡暴露在空气中，用以测量环境温度；另一支称为湿球温度计，其温泡用特制的纱布包裹起来，并设法使纱布保持湿润，纱布中的水分不断向周围空气中蒸发并带走热量，使湿球温度下降。水分蒸发速率与周围空气含水量有关，空气湿度越低，水分蒸发速率越快，导致湿球温度越低。可见，空气湿度与干湿球温差之间存在某种函数关系。干湿球湿度计就是利用这一现象，通过测量干球温度和湿球温度来确定空气湿度的。